Disfruta de esta rica y colorida ensalada para el almuerzo o la cena. Prepara el aderezo en el mismo tazón con el que vas a mezclar la ensalada, para que los sabores infundan las verduras.
Carolyn Casner ha contribuido con recetas a Eating Well durante muchos años. A lo largo de los años, hemos probado y desarrollado cientos de recetas para revistas y sitios web.
Actualizado el 12 de septiembre de 2023
Revisión por dietista registrado
Elizabeth Ward es dietista registrada, comunicadora de nutrición galardonada y autora. Ha escrito o es coautor de 10 libros para consumidores sobre nutrición para las etapas de la vida.
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20 minutos
Tiempo Total
20 minutos
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Ingredientes nutricionales
Sin frutos secos, sin soja, sin huevo, sin gluten
Pantalla de información nutricional.
- Ingredientes nutricionales
- ¿Qué nutrientes contiene esta receta?
- ¿Esta receta es libre de gluten?
- ¿Esta receta es baja en carbohidratos?
- ¿Es saludable la lechuga de hoja verde?
- Consejos de la cocina de prueba
- No tengo lechuga de hoja verde, ¿puedo usar otros tipos?
- ¿Puedo usar pollo asado?
- ¿Existe algún sustituto para los peperoncini?
- Preguntas más frecuentes
- ¿Qué es la ensalada picada?
- material
- Forma de hacer
- Componentes nutricionales (por comida)
Ingredientes nutricionales
¿Qué nutrientes contiene esta receta?
Esta receta tiene algunas estadísticas nutricionales bastante impresionantes. Una porción de esta ensalada energética proporciona aproximadamente el 14% de sus necesidades diarias de fibra dietética, el 23% de sus necesidades diarias de potasio, casi un día de proteínas y más de sus necesidades diarias de vitamina A.
¿Esta receta es libre de gluten?
Sí. Esta receta no contiene gluten ya que no contiene ningún ingrediente que contenga gluten.
¿Esta receta es baja en carbohidratos?
Sí, esta es una receta baja en carbohidratos y alta en proteínas.
¿Es saludable la lechuga de hoja verde?
Según el USDA, la lechuga de hoja no tiene tanto valor nutricional como la lechuga verde oscura (¡como la espinaca o la col rizada!), pero contiene vitamina C.
Consejos de la cocina de prueba
No tengo lechuga de hoja verde, ¿puedo usar otros tipos?
¡por supuesto! La lechuga de hoja verde es un tipo de lechuga de hojas sueltas. Tiene un dulzor suave y una textura suave y ligeramente masticable. Si no puede encontrar lechuga de hoja verde, pruebe con lechuga de hoja roja, mantecosa, pequeña gema o romana.
¿Puedo usar pollo asado?
Sí tu puedes. Si está limitando su consumo de sodio y grasas saturadas, es posible que desee utilizar pollo asado con piel al desmenuzarlo. También puedes asar o hervir la pechuga de pollo y cortarla en tiras, o utilizar el pollo asado de la receta anterior.
¿Existe algún sustituto para los peperoncini?
El pepperoncini suele venderse encurtido y tiene un sabor suave y picante. Puedes sustituirlos por pimientos banana, que tienen un sabor y un crujido similar.
Preguntas más frecuentes
¿Qué es la ensalada picada?
En la ensalada picada, todos los ingredientes se cortan en piezas del tamaño de un bocado. Sirva en un plato o mezcle con aderezo. La ensalada picada tiene una textura uniforme, y los ingredientes a menudo se extienden por cada bocado.
material
- Aceite de oliva virgen extra 1/4 taza
- 3 cucharadas de jugo de limón
- Ajo (rallado) 1 pieza
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
- Pimienta 1/4 cucharadita
- Lechuga verde masticada 4 tazas
- Espinacas baby 4 tazas
- 2 tazas de pollo de pollo
- 1 taza de tomate
- 1 taza de pepino cortado por la mitad
- Cebolla roja 1/2 taza
- Corte de mordida de pimientos ⅓ taza
- Queso feta triturado!
- Especies de girasol saladas tostadas 2 cucharadas
Forma de hacer
- Mezcle aceite, jugo de limón, ajo, orégano, azúcar, sal y pimienta en un tazón grande. Agregue lechuga, espinacas, pollo, tomate, pepino, cebolla y pepperoni. Mezclar todo junto. Espolvorea queso feta y semillas de girasol.
Texto original: Eatwell. com, septiembre de 2021
evaluación
Componentes nutricionales (por comida)
| 466 | caloría |
| 24 g | gordo |
| 14g | carbohidratos |
| 49g | proteína |
Ocultar la pantalla nutricional
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Receta para 1 persona 4 | |
| Aproximadamente 2½ taza | |
| Calórica 466 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 14g | 5% |
| Fibra dietética 4G | 14% |
| Carbohidrato total 7G | |
| Proteína 49g | 98% |
| Total Fat 24G | 31% |
| Grasa saturada 5G | Veinticinco% |
| Colesterol 130 mg | 43% |
| Vitamina A 6881iu | 138% |
| Sodio 591mg | 26% |
| Potasio 1068mg | veintitrés% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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