Leah Goggins es colaboradora digital de EatingWell. Radicado en Birmingham, Alabama, le encantan las películas antiguas, los mercados de agricultores y los tomates de Ina Garten y los sándwiches de tomate Royal Mayo. en Medios e Inglés de la Universidad de Alabama.
Publicado el 15 de febrero de 2022
Revisión por dietista registrado
Jessica Ball, M. S., RD, trabaja en EatingWell durante tres años y trabaja como nutricionista asociada de la marca. Es dietista registrada con una maestría en alimentación, nutrición y sostenibilidad. Además de EatingWell, también participa activamente en Food & Wine, Real Simple, Parents, Better Homes and Gardens, MyRecipes y más.
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Una comida ligera a base de carne de cerdo tierna y jugosa. Cada plato es bajo en calorías y alto en fibra, por lo que se sentirá satisfecho y aun así alcanzará sus objetivos nutricionales. Ya sea que esté buscando lomo con un glaseado dulce y salado o chuletas de cerdo picantes y ensalada, hay una receta para usted. Recetas como lomo de cerdo asado con ajo y hierbas, chirivía con hierbas y puré de col rizada y cerdo con miel y mostaza con espinacas y frijoles blancos son deliciosas y querrás prepararlas una y otra vez.
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- Cerdo a la mostaza y miel con espinacas y judías blancas
- Tazón de cerdo asado, espárragos y tomates cherry
- Cerdo asado con ajo y hierbas con puré de chirivía y col rizada
- Cerdo asado italiano con verduras y quinua
- Chuleta de cerdo con chile shichimi servida con verduras picantes
- Cerdo asado irlandés y vegetales asados de raíz
- Arroz con «arroz» al estilo vietnamita y brócoli
- Arroz de coliflor de cerdo de pimentón
- Sopa de cerdo y casmero
Cerdo a la mostaza y miel con espinacas y judías blancas
Simplemente vierta la salsa de mostaza y miel sobre la carne de cerdo y las judías verdes.
02/09
Tazón de cerdo asado, espárragos y tomates cherry
El hummus puede parecer un ingrediente de aderezo poco convencional en esta receta saludable para la cena en un tazón de cereales, pero aquí se diluye con un poco de agua caliente para crear un aderezo rico y cremoso.
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Cerdo asado con ajo y hierbas con puré de chirivía y col rizada
Aquí, las chirivías se mezclan con leche y mantequilla en lugar del puré de patatas que acompaña al cerdo y las verduras.
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Cerdo asado italiano con verduras y quinua
Para obtener el mejor sabor de este sencillo asado de lomo de cerdo, marine el cerdo la noche anterior o comience a prepararlo por la mañana antes de ir a trabajar. Al llegar a casa lo único que tienes que hacer es asar el cerdo y las verduras y preparar la quinoa. Esta receta produce mucha quinua, por lo que puedes usar la quinua sobrante para prepararla o como base para ensaladas o salteados.
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Chuleta de cerdo con chile shichimi servida con verduras picantes
Las verduras picantes como la rúcula y la mizuna mejoran el suave picante de la pimienta Shichimi. Las peras asiáticas ralladas agregan un aroma dulce a esta ensalada. Si las peras no están disponibles, puede sustituir una pera de anjou salvaje.
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Cerdo asado irlandés y vegetales asados de raíz
Una cena simple de On e-pos con una carne de cerdo asada en la zanahoria y una perasnip. Si es posible, seleccione una carne de cerdo helitage de rango libre, simplemente agregue un poco de tiempo y un sedal para hacer que el sabor sea excelente. Si lo desea, con un condimento tradicional de manzanas irlandesas, la chutney de Praumance y la salsa de manzana Bramley.
09 minutos 07
Arroz con «arroz» al estilo vietnamita y brócoli
Una receta de cena saludable con brócoli en un procesador de alimentos y terminada como arroz. Si agrega salsa picante y lima, será aún más emocionante.
09 minutos 08
Arroz de coliflor de cerdo de pimentón
En la receta de pimentón de cerdo que se puede hacer en 30 minutos, los carbohidratos y las calorías se cortan usando arroz de coliflor en lugar de arroz ordinario.
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Sopa de cerdo y casmero
Hominy es una excelente fuente de vitamina B y fibra dietética, y las calorías son aproximadamente la mitad del arroz blanco. Si lo hierve con carne de tomate y aleta de cerdo, se completará en menos de una hora.
