Presentamos cómo los ingredientes saludables del otoño pueden ayudarlo a perder peso.
Kimberly Holland es la editora de alimentos digitales de Southern Living y una aclamada creadora de contenidos. Proporciona conocimientos sobre cómo asar un pavo, hacer pizza y alimentos variados a docenas de marcas conocidas en todo el país.
Actualizado el 16 de octubre de 2020
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Algunas de las comidas más impresionantes del año aparecen en otoño. Las manzanas y las calabazas son representativas de los sabores del otoño y deberían estar en tu arsenal como ingredientes para mantenerte fresco durante los meses más fríos. Pero hay otros tres que merecen un lugar en tu plato.
Aquí presentaremos cinco verduras y frutas de otoño que son eficaces para perder peso. Es más, está muy delicioso.
1. manzana
Bajas en calorías y altas en fibra (95 calorías y 4 gramos de fibra por fruta mediana), las manzanas son saciantes y dulces. Mantenga una manzana en su bolsa como refrigerio para llevar durante todo el otoño.
En un estudio de la Universidad Estatal de Florida, las manzanas secas ayudaron a los participantes a perder peso. Una mujer que comió una taza de manzanas secas todos los días durante un año perdió peso y redujo su colesterol. Los investigadores creen que los antioxidantes y la pectina (un tipo de fibra dietética) pueden ser responsables del efecto.
Además, un estudio de la Universidad Estatal de Luisiana encontró que los adultos y niños que comen manzanas tienen menos probabilidades de volverse obesos que aquellos que no comen la fruta. Además, las personas que comen una manzana al día tienen más probabilidades de comer más frutas y verduras que aquellas que no comen frutas.
2. Calabaza
No hay duda de que las calabazas de otoño son buenas para ti. Una taza de calabaza cocida proporciona el 214% de la cantidad diaria recomendada de vitamina A y un tercio de la cantidad diaria recomendada de vitamina C.(Eso no quiere decir que las batatas sean malas; también son un excelente alimento de otoño).
Agrega puré de calabaza a la sopa para hacerla más cremosa. Hierve la calabaza cortada en cubitos hasta que esté tierna y sazona con tu mezcla de especias favorita. Los fideos de calabaza también se pueden convertir en espirales para formar «fideos». Suavizar con salsa picante o freír en una sartén hasta que estén tiernos, luego cubrir con verduras y queso.
3. brócoli
El brócoli es un vegetal romántico, pero la verdadera temporada es de otoño a invierno, y el clima fresco mejora la dulzura ligeramente de las verduras de la familia Abrana. Al igual que la coliflor del primo, el brócoli es un vegetal bajo de carbono, lleno de estómago, pero no rico en calorías. Es perfecto para comer en exceso y dejar una sensación de plenitud y satisfacción.
Ase el pequeño grupo de brócoli con una pequeña cantidad de aceite de oliva hasta que esté suave, y si lo hace un poco crujiente, puede disfrutarlo como un menú lateral en otoño. Se usa para «mejorar» la receta completa de la pluma de grano: hay un estudio que puede reducir las calorías incorporando vegetales en platos como la pasta.¿por qué? Se obtiene el volumen, por lo que puede sentirse lleno, y hay pocas calorías. Rao, es delicioso incluso si lo pones en zumbido o lo pones en yogurt. Un brócoli 1 taza (31 kg, 2, 4 gramos de fibra dietética) y 2 cucharadas de zumbidos (aproximadamente 50 kg, 2 gramos de fibra dietética) será un refrigerio satisfactorio con menos de 100 kg.
4. Kale
Recientemente, estas hojas oscuras son como un símbolo de salud. Similar al brócoli, la coliflor y la col rizada, el maíz también es un vegetal de la familia Abrana, que contiene muchas isotiocias que mejoran la desintoxicación del cuerpo. Además, la vitamina A y la fibra dietética son abundantes.
Si compra una col rizada llena, puede ahorrar la molestia de prepararse y servirla más rápido. La col rizada no solo es nutritiva, sino que también supera las barreras de tiempo. Hazla una ensalada abundante o hornee las hojas a las papas fritas. Las calorías son de 110 kcal, los lípidos son la mitad de las papas y la fibra dietética se puede tomar 6 gramos por comida. Perfecto cuando quieres comer comida crujiente y salada.
5. Kale
Es 17 kcal por taza, que no es un error tipográfico. Las rebanadas de zanahorias y brócoli se agregan al repollo rallado, y los lanzamientos hechos de aceite de oliva y mucho arroz vingared se sazonan con sal y pimienta.
Sin embargo, en el otoño, es excepcional saltear este guarnición simple hasta que se vuelva suave, comerlo con carne de cerdo desmenuzada o sándwich entre sándwiches de pollo. El repollo también tiene una textura para la ensalada de lanzamiento y es ideal para los ingredientes de tacos. Bueno para la salud: también hay resultados de investigación que el repollo ayuda a combatir el cáncer como el cáncer de seno, el cáncer de pulmón y el cáncer colorrectal.
