Pescado pescado de pescado

Este tacos rocía con un rico chile y un laboratorio frío en lugar de freír peces.

Bruce Aidels ha sido un experto en salchichas estadounidense que ha recibido recetas de salchichas durante 40 años durante 40 años. Además, publica cientos de recetas que introducen no solo parrillas y Charcutley, sino también las bendiciones de los platos étnicos y locales estadounidenses del conocimiento de la cocina local en los Estados Unidos.

Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Probado

Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.

precio
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Tiempo de preparación
20 minutos
Hora de cocinar
media hora
Tiempo Total
50 minutos
Parte
Eficiencia de producción:
6 porciones, 2 tacos cada uno
Perfil de nutrición
Salud saludable Salud inmune baja sugchártica alta proteína gluten bajo calorías bajas
A la exhibición nutricional

¿Cuáles son los tipos de peces?

El pescado blanco magro, como Mahi Mahi y Oh, se recomienda porque el sabor es suave y masticable, y se puede quemar bien en la parrilla. Si el tamaño del cuerpo cortado es de 1/2 a 3/4 pulgadas, el fuego se cocinará rápidamente.

¿Cuáles son los consejos para hornear pescado en una parrilla?

Puede ser difícil voltear el pez con una parrilla. La solución es invertir en una canasta de parrilla donde puede ingresar fácilmente de 4 a 6 filetes de pescado, arreglar el pescado y voltearlo fácilmente. Si no hay cesta de parrilla, asegúrese de que la parrilla esté caliente y que la placa de hierro se aplique firmemente antes de hornear el pez.

Cómo cortar el repollo para llamas a la ley

Cuando pellizcas, puedes hacer una llamada lenta con un repollo rallado, pero se recomienda prepararte. Consulte cómo hacer:

Corta el tallo de repollo por la mitad.

Corta la mitad de ellos por la mitad dentro del tallo.

Corte la parte inferior de un cuarto diagonal y retire el núcleo.

Coloque el repollo con el lado cortado hacia abajo sobre una tabla de cortar y córtelo a lo largo en tiras finas. Si quieres cortarlo más corto, córtalo horizontalmente.

Para obtener más información sobre cómo cortar repollo, consulte nuestra guía paso a paso.

Cómo servir tacos de pescado

Coloca pescado asado, ensalada de col y tortillas en la mesa y tendrás tacos para toda la familia. Adorne con sus aderezos favoritos, como aguacate en rodajas, cilantro picado y rodajas de lima. Si lo quieres un poco más picante, prueba nuestra salsa picante casera.

Informe adicional de Jean Valdés

material

• 4 cucharaditas de chile en polvo (preferiblemente de Nuevo México o Ancho) (ver nota)
• 2 cucharadas de jugo de lima
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta recién molida
• 2 kg de mahi-mahi o fletán (ver nota), de 1/2 a 3/4 de pulgada de grosor, pelados y cortados en cuartos

• 1/4 taza de crema baja en grasa
• 1/4 taza de mayonesa baja en grasa
• 2 cucharadas de cilantro fresco picado
• 1 cucharadita de ralladura de lima
• 2 cucharadas de jugo de lima
• 1 cucharadita de azúcar
• sal 215 cucharaditas
• pimienta recién molida
• 3 tazas de repollo rojo o verde, picado
• 12 tortillas de maíz calientes (ver consejo)

Cómo hacer

1. Prepare el pescado: combine el chile en polvo, el jugo de limón, el aceite, el comino, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Espolvorea chile en polvo por todo el pescado. Deje reposar el pescado durante 20 a 30 minutos para permitir que los sabores se infundan.

Pon el pescado, la ensalada de col y las tortillas en la mesa y come tacos en familia.

Instalación

memorándum

Los chiles secos ligeramente picantes, como el ancho y el Nuevo Mexicano, añaden la cantidad justa de picante y rico sabor a los platos. Busque chiles secos enteros en la sección de productos agrícolas de los grandes supermercados, y chile Nuevo México y ancho en polvo en la sección de especias de los grandes supermercados y tiendas en línea.

El mahi-mahi (también conocido como dorado) del Océano Atlántico de EE. UU. y el fletán del Océano Pacífico se capturan de forma sostenible.

consejos

(1) Microondas: envuelva hasta 12 tortillas en toallas de papel húmedas y caliéntelas a fuego alto durante 30 a 45 segundos.(2) Horno: Envuelva 6 tortillas en papel de aluminio y caliéntelas en un horno a 375°F durante 10 a 15 minutos. Envuelva las tortillas en una toalla limpia y manténgalas calientes.

Para engrasar una rejilla para hornear, sumerja una toalla de papel doblada en aceite de cocina, sujétela con unas pinzas y frótela sobre la rejilla. No utilice spray para cocinar en una parrilla caliente.

procedimiento

Prepare la ensalada de col (paso 2) con hasta 4 horas de anticipación.

Original: Revista Eatingwell, mayo/junio de 2010; actualizado en octubre de 2022
evaluación

Calorías (1 porción)

Ocultar información nutricional

La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.

*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).

(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.

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