La adición de aguacate cremoso lleva tu clásica ensalada de huevo al siguiente nivel. Sirva sobre pan integral tostado u hojas suaves de lechuga. Los aguacates se doran rápidamente, así que prepárelos al menos 2 horas antes de comerlos.
Julia Levy publica esta receta desde hace casi 10 años y la prueba tantas veces como puede con una cuchara.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Ensayador
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo Total
10 minutos
Parte
eficiencia de producción
Para 4 personas
perfil nutricional
Bajo en carbohidratos Sin frutos secos Vegetariano Alto en proteínas Sin gluten
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material
- 6 huevos cocidos (picados en trozos grandes)
- 1 aguacate mediano
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de mayonesa
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- ⅓ taza de apio picado
- 2 cucharadas de cuerda cruda picada (más para decorar)
Cómo hacer
- Combine los huevos, el aguacate, el jugo de limón, la mayonesa, la sal y la pimienta en un tazón mediano y mezcle hasta que quede suave y cremoso. Agregue el apio y el cebollino. Adorne con cebollino si lo desea.
Artículo original: eatwell. com, edición de enero de 2020
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caloría
| 224 | 18G |
| lípido | carbohidratos |
| 6g | 11G |
| proteína | Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa |
Pantalla de información nutricional.
| Receta para 4 porciones | |
|---|---|
| 2/3 taza | |
| calorías 224 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 6g | |
| Fibra dietética 4G | 2% |
| 13% | Carbohidratos totales 2g |
| Proteína 11g | |
| veintiuno% | Grasa total 18g |
| veintitrés% | Grasas saturadas 4G |
| 20% | Colesterol 281 mg |
| 94% | Vitamina A 570 UI |
| 11% | Vitamina C 9 mg |
| Diez% | Filato 80mcg |
| 20% | Colesterol 281 mg |
| 18% | Calcio 50 mg |
| Hierro 1 mg | 4% |
| Magnesio 24 mg | 7% |
| Potasio 375 mg | 6% |
| La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía. | 8% |
*El valor diario (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes ingerir cada día. El valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de tus necesidades calóricas y de tu estado de salud, es posible que necesites más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes que aquellas que siguen una dieta típica), se recomienda que reduzcas tu ingesta diaria. ingesta de sodio).
(Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales).
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