Si quieres perder peso, necesitas comer con un déficit de calorías, pero reducir el consumo de calorías a menudo te hace sentir hambriento y lento. Entonces: intensidad de la comida, también conocida como volumétrica. El concepto se basa en la Ultimate Volumetric Diet de la científica nutricional Barbara Rawls, que lo llena con alimentos grandes pero bajos en calorías, como frutas, verduras, sopas y cereales integrales, y proporciona alimentos densos y de alta densidad. la cantidad de comida que comen. Estos alimentos de gran volumen contienen mucha agua y fibra dietética, lo que ayuda a sentirse lleno. Suena como un estúpido plan de pérdida de peso, ¿verdad? Más adelante, un experto le explicará el método adecuado para usted.
¿Qué comen los tumores?
«Volume Eating, popularizado por la franquicia Volumetrics hace 20 años, es una idea muy simple», dice John, experto en nutrición certificado y autor de Live: A Pioneering Program to Get Energized, Own Your Health and Shine. Dra. Stacey Stevenson, autor de, dijo a POPSUGAR.
El Dr. Stevenson dice que comer en volumen es la razón por la que la gente suele ver fotografías que comparan platos de 200 calorías con alto contenido de grasa y azúcar con platos de 200 calorías bajos en calorías y grasa, como verduras ricas en fibra.»Compare una mantequilla, media hamburguesa pequeña con queso y 5 onzas de pasta (las 200 calorías) con 20 onzas de zanahorias pequeñas, 21 onzas de brócoli y 50 onzas de apio. 2, 5 onzas de papas fritas, 1 onza de tocino, 1 oz de cereal dulce, 10 oz de uvas, 20 oz de melón, 50 fresas medianas?
Agregó que si bien el consumo en volumen generalmente incluye vegetales ricos en fibra, también se aplica a las proteínas.»Verá cómo funciona una dieta abundante al saciarse de verduras, frutas y proteínas magras en lugar de alimentos ricos en grasas y azúcares», dice el Dr. Stevenson.
Puede parecer contradictorio, pero Alexandra Soar, RDN, explicó que comer en porciones le permite llenar un déficit de calorías agregando más comida a su plato. En lugar de centrarse en «eliminar» alimentos, desarrolle una relación saludable con los alimentos agregando mayores cantidades de alimentos más saludables, generalmente alimentos ricos en fibra y otros micronutrientes. Eso significa que puede comer más alimentos con la misma cantidad de calorías y mantenerse lleno durante todo el proceso. el día sin exceder su límite de calorías», le dijo Soar a POPSUGAR.
¿El volumen ayuda a la dieta?
Kylie Ivanir, RD, dietista registrada en Popsugar, dijo a Popsugar.»Uno de los principios básicos de la pérdida de peso es el equilibrio calórico, o comer menos calorías de las que gastas. Todo lo que necesitas es»
Comer pequeñas cantidades te ayudará a sentirte lleno sin comer en exceso. Ivanir explicó que los alimentos abundantes estiran el estómago, lo que libera una hormona llamada grelina que indica que estás lleno. Para ilustrar este punto, Ivanir compara las barras de proteínas y las ensaladas y dice: «Las barras de proteínas pueden tener más calorías, pero son más densas y tienen menos volumen, por lo que no estirarán el estómago».
Tricia Best, MPH, RD, LD, dietista registrada de Balance One Suplementos, tiene experiencia personal en perder peso mientras come más volumen.»Seguí este patrón de alimentación durante un año y tuve gran éxito en perder peso y mejorar mi sensación general de salud», dijo Best a POPSUGAR.
¿Cómo es un día típico de dieta de volumen?
El Dr. Stevenson trazó un plano de cómo se ve el volumen del tumor:
- Desayuno: ¿Quiere aplicar un tazón grande que mezcle bayas frescas con yogurt (prefiere vegetales, pero para aquellos que pueden resistir productos lácteos, no menos yogurt gordo).
- Almuerzo: agregue proteínas como 1/2 taza o onza de camarones a una gran ensalada que usa muchas verduras crudas frescas.
- Cena: proteína roja y verduras al vapor como pescado y pescado frito.
- Bocadillos: Me gustan las manzanas, la naranja, la pera o las verduras crudas. Mezclar garbanzos, soja verde, jugo de limón y ajo para hacer hummus aumentará la fibra dietética y menos grasa en lugar de sésamo o aceite.
«En comparación con la alimentación estadounidense típica, puede ver cómo una dieta tan regular puede normalizar fácilmente su peso. Los últimos alimentos altos en grasa, incluidas las nueces y los aguacates, son modestos y proteínas. Si lo toma, la pérdida de peso está cerca. Usted. No tiene que contar, medir y preocuparse «.
También presenta la regla general para maximizar el volumen mientras minimiza la densidad de energía: «Pegarse a alimentos reales de agujeros que no agrega aceite o azúcar. Por ejemplo, salteado con sopa de vegetales. Obtenga dulzura de las frutas». Su gusto pronto obtendrá Se usa, y el azúcar y el aceite extra no serán atractivos «, explicó.
¿Tiene algún efecto secundario cuando come la cantidad?
Por ejemplo, sandía, berenjena, brócoli, repollo, etc. «» «Si no le diagnostican IBS, estas verduras voluminosas pueden causar hinchazón, dolor abdominal, estreñimiento y, en algunos casos, diarrea». Recomiendo que tome una pelota con Una gran cantidad de comidas «, explicó.
«Pero antes de eso, primero debes investigar si eres IBS e incorporar una dieta específica de baja FODMAP». Incluso si no hay problema con el sistema digestivo, se recomienda que consulte a su médico antes de probar una dieta.
