¡Brillaba la hamburguesa! La hamburguesa de frijoles tiene menos ácidos grasos saturados que la hamburguesa de carne de res y más fibra dietética. Además, si usa aderezo cremoso, puede comer lo suficiente.
Sarah es especialista en alimentos y nutrición que ha sido entrenada en la cocina. Dietista registrado desde 2002 y Chef Professional en 2008. Ha estado activo como chef consultor y nutricionista, centrándose en la escritura independiente, el desarrollo de recetas y la fotografía de cocina. Él escribió «Taco!¡Taco! Taco! «El autor del libro de cocina y c o-autor del libro de cocina» Fertility Foods «. Su experiencia en cocinar, nutrición y alimentos se introduce en todos los medios. A veces doy conferencias en las reuniones y la feria.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba Eatingwell está compuesta por profesionales en recetas de cocina y prueba. Nuestras recetas incluyen pruebas con recetas capacitadas, pruebas que utilizan varios equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y pruebas utilizando diversas herramientas y técnicas para asegurarse de que realmente puedan hacerlos en casa. He pasado el duro proceso. El probador visita un gran supermercado para investigar la posibilidad de obtener ingredientes. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
compartir
Video de tendencia
Tiempo de preparación
45 minutos
Tiempo Total
45 minutos
Parte
Eficiencia de producción
Para 4 personas
Perfil de nutrición
Diabetes, sin nueces, envejecimiento saludable, de soja, vegetariana, alta proteína, baja calorías
A la exhibición nutricional
materias primas
- 1 lata de frijoles negros (lavado de agua) sin sal (15 oz)
- 2 trozos de ajo (picado, agrietado
- Comino (1/2 cucharadita)
- 1/2 cucharadita de sal (cantidad)
- Pepper Little cucharadita 215
- Chips de tortilla triturados o pan triturado en polvo ¼ tazas
- OTs rápidos 1/4 taza
- Semillas de calabaza tostadas, 2 cucharadas de picadas picadas
- 2 cucharadas de picado picado picado (fuera de la cantidad)
- Un huevo derretido grande
- Yogur griego liso bajo en grasa 1/4 taza
- 1/2 aguacate
- 1 cucharadita de piel de lima
- 2 cucharadas de jugo de fruta de lima
- 2 cucharadas de agua
- Traye repollo (verde o rojo) 4 tazas
- Aceite de oliva 2 cucharaditas
- 4 pan de grano integral (cortado por la mitad y tostado)
Forma de hacer
- Coloque los frijoles, medio ajo, comino, 1/4 cucharadita de sal y pimienta en un tazón mediano. Aplasta con un tenedor hasta que los frijoles estén triturados. Agregue chips triturados (o polvo de pan), avena, semillas de calabaza, 2 cucharadas de cilantro.
El texto original fue publicado en la revista «Diabetes Life» 2019.
Leer más
Componentes nutricionales (para una persona)
| 368 | caloría |
| 11 g | gordo |
| 55 g | carbohidratos |
| 16 g | proteína |
Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Receta para 1 persona 4 | |
| Una hamburguesa, un pan, 1 taza de ensalada | |
| Calórica 368 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 55G | 20% |
| Fibra dietética 15 g | 55% |
| Total de azúcar 7 g | |
| 16 g de proteína | 32% |
| Total de grasa 11 g | 15% |
| Grasa saturada 2 g | 11% |
| Colesterol 48 mg | dieciséis% |
| Vitamina A 402 IU | 8% |
| Vitamina C 35 mg | 39% |
| Ácido fólico 139 mcg | 35% |
| Sodio 712 mg | 31% |
| Calcio 153 mg | 12% |
| Hierro 4 mg | veintitrés% |
| Magnesio 108 mg | 26% |
| Potasio 797 mg | 17% |
Un nutricionista registrado calcula la información nutricional que utiliza una base de datos de componentes, pero considere un valor estimado.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón en comparación con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir la ingesta de sodio por día).
(-) Actualmente, no hay información sobre estos nutrientes. Si está haciendo una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
Base de datos de ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. No se prohíbe la copia y la reimpresión decisiva.
