¿Es saludable el guacamole?

Sabes que es delicioso (y caro), pero ¿esa salsa cremosa es buena para ti? Miremos más de cerca.

Sarah Anzlová es una dietista registrada que dirige una clínica privada virtual para ayudar a las personas ocupadas que hacen dieta a comer sus mejores alimentos sin estrés. En su tiempo libre, le gusta probar nuevas recetas en la cocina, asistir a mercados de agricultores, correr y perseguir a su hijo pequeño y a su golden retriever.

Publicado el 22 de octubre de 2020
Revisión de un dietista registrado

Lisa Valente es dietista registrada y editora de nutrición. Completó sus estudios universitarios en Nutrición, Ciencias de los Alimentos y Dietética en la Universidad de Vermont y se convirtió en Dietista Registrada a través del Programa de pasantías de dietistas del Hospital General de Massachusetts. Luego obtuvo una maestría en comunicación nutricional de la Escuela Friedman de Ciencias y Políticas de la Universidad de Tufts. Fue editora de nutrición de EatingWell durante ocho años. Antes de Eatingwell, trabajó como dietista investigadora en el Hospital Griffin de Connecticut, donde también impartió clases de cocina y nutrición. En 2017, fue ponente en la Conferencia Anual de Alimentación y Nutrición (FNCE) de la Academia de Nutrición y Dietética.

Guacamole. Sumérgelo en chips de tortilla, agrégalo a los tacos o cúbrelo con quesadillas. Pero, ¿este popular elemento del menú es realmente bueno para ti? El guacamole está repleto de muchos nutrientes beneficiosos. Continúe leyendo para conocer los beneficios para la salud del guacamole, a qué prestar atención y la mejor forma de comerlo.

¿Qué es el guacamole?

Las opiniones sobre el contenido del guacamole variarán según a quién le preguntes y dónde lo consigas. La receta más sencilla requiere sólo un aguacate, un poco de jugo de lima y sal. Otros ingredientes comunes incluyen cilantro, cebollas, tomates y jalapeños. Agregar ajo asado y salsa lo hace increíblemente rápido y fácil. No importa cómo lo prepares, obtendrás los beneficios para la salud al comer aguacate, el ingrediente más importante del guacamole.

dieta guacamole

El contenido nutricional del guacamole varía ligeramente según la receta, pero aquí está el desglose de una de nuestras recetas favoritas de guacamole, 1/4 de taza.

Calorías: 125

Proteína: 1, 6 g

Carbohidratos: 7, 5 g

Fibra dietética: 5.

Carbohidratos: 0.

Grasa total: 11.

Grasas saturadas: 1.

Sodio: 151 mg

El guacamore también contiene muchos nutrientes de plantas de aguacate (nutrientes promovidos contenidos en plantas), incluidos antioxidantes y zaki santin, y es rico en ácido fólico (63 mcg) y potasio (386 mg). Existe.

¿Cuál es el efecto de la salud de la guacamore?

Bueno para el corazón

«Debido a que la fibra dietética y la grasa saludable contenida en los aguacates mejoran el colesterol, el guacamore es un buen refrigerio y condimento para el corazón». Dice M. S., R. D., L. D. N., C. D. E.). El aguacate es rico en grasa monetaria, especialmente el ácido oleico, que reduce el nivel de inflamación (el factor de riesgo de la enfermedad cardiovascular) y es el colesterol LDL (también conocido como un colesterol «malo»). Está relacionado con el riesgo de enfermedad cardiovascular . Según un estudio, comió un aguacate al día, el colesterol LDL se redujo significativamente en solo cinco semanas. Según 18 revisiones de investigación, comer aguacate aumenta significativamente HDL (colesterol «bueno») y reduce el riesgo general de enfermedad cardiovascular (sobre el corazón y los malos alimentos para el corazón. Vea aquí).

Posibilidad de ser útil para ajustar los niveles de azúcar en la sangre

La investigación ha demostrado que reemplazar los alimentos que contienen carbohidratos con aguacates pueden mejorar el control del azúcar en la sangre. Además, la combinación de grasa sana contenida en el guacamore con carbohidratos puede reducir el nivel de azúcar en la sangre en aumento después de comer solo carbohidratos «, dice Muratubar. Entonces Wakamore es perfecto para agregar una dieta rica en carbohidratos, como sándwiches y tostadas «.

Apoye el embarazo saludable

El aguacate es rico en dos nutrientes importantes, el potasio y el ácido fólico para las mujeres embarazadas. También contiene fibra dietética, ácidos grasos dignos implantados y antioxidantes, que se dice que conducen a la mejora de la salud de la madre, la mejora del rendimiento de producción y la calidad de la leche materna (saludable para comer durante el embarazo) . Haga clic aquí para obtener más información sobre la comida).

¿Qué debo tener cuidado al comer Wakamore?

Primero, pensemos en el sodio. Los comerciales tienden a tener más sodio que los caseros. Sin embargo, cuando pones sal en tu casa, ten cuidado de no poner demasiado. Se agrega algo de azúcar.

¿Estás preocupado por las calorías de Wakamore?»El guacamore definitivamente puede ser parte de una dieta para bajar de peso», dijo Rainy Yunkin, dijo Yunkin.»Las personas tienden a temer alimentos altos grasos, pero la grasa se retrasa, por lo que en realidad mantiene una sensación completa de llena. Es un alimento con calorías altas, pero si contiene mucha grasa y fibra dietética, la satisfacción de la dieta Aumentará. También hay resultados de investigación de que la cantidad de alimentación se reduce en general. Disfruta cuidadosamente para que no comas demasiado.

Cómo comer guacamore

Esto se extiende que agrada a las personas con versátiles puede disfrutar de varias maneras. No tengo la intención de negar las papas fritas y el wakamore, pero permítanme presentar cómo comer Wakamore saludable y creativo.

Tostarse

Dado que el aguacate ya está lleno en la tostada, ¿por qué no actualizar el sabor con Wakamore? Si selecciona un pan integral y agrega rúcula y huevos (o no), estará lleno de sabor y desayuno nutritivo desde la mañana.

Agregar a tazones en serie y ensaladas

Wakamore es una forma divertida de agregar sabor a su tazón serie favorito. Aunque va bien con tazones de estilo mexicano como un tazón de taco o un tazón de brito, la mayoría de los tazones pueden mejorar la grasa y el sabor saludables. Pruebe el chipotore, el pollo, la quinua, el brito, el tazón y agregue wakamore en lugar de aguacate.

Aplicar a una hamburguesa

Wakamore eleva las hamburguesas de pájaros, salmón y frijoles de siete lados a un nivel completamente nuevo. Si come la hamburguesa de frijoles con Wakamore picante, el sabor se extenderá con cada bocado de nutrición.

Completa tu sándwich favorito

Si omite mayonesa y queso y reemplaza este wakamore, estará satisfecho. Es una forma simple de agregar grasa saludable a sándwiches insatisfactorios.

Llenar las papas

Si usa Wakamore en lugar de crema o queso, puede superar las papas horneadas saludables y deliciosas. También se recomienda hacer piel de camote con Wakamore.

Conclusión

Ideal para aumentar los nutrientes que promueven la salud, como los ácidos grasos insaturados que valen la pena, la fibra dietética, el ácido fólico y el potasio. Es una comida alta en calores, así que hagamos las comidas lo más posible en combinación con otros alimentos saludables.