Incluso si tienes cuidado con los carbohidratos, eso no significa que no puedas evitar comer pan. Utilice estos consejos para elegir panes integrales bajos en carbohidratos. O compruebe el sabor y elija uno aprobado por un dietista registrado.
Actualizado el 16 de agosto de 2023
Revisión de dietista registrado
Elizabeth Ward es dietista registrada, comunicadora de nutrición galardonada y autora. Ha escrito o es coautor de 10 libros para consumidores sobre nutrición para las etapas de la vida.
vídeo técnico
¿Está evitando el pasillo del pan para escapar de la confusión que sienten muchos consumidores preocupados por los carbohidratos? Es cierto que el pan es un producto difícil de comprar, especialmente para los diabéticos. Gracias a nuestros consejos de compra y pautas de selección, podrás volver al pasillo de la panadería con confianza. Aquí te presentaremos los mejores panes para diabéticos que utilizan harina integral y te explicaremos qué tener en cuenta a la hora de comprar. Además, le mostraremos algunas ideas deliciosas de sándwiches abiertos aptos para diabéticos.
- buen pan para la diabetes
- El mejor pan de sándwich suave
- mejor pan fino
- el mejor pan multigrano
- El mejor integral clásico
- Cómo comprar pan apto para diabéticos
- elige cereales integrales
- No juzgues por el color del pan
- Lista de materias primas cero
- Verifique el tamaño del servicio
- Conocer el valor
- Idea abierta de sándwich
- Ensalada de pollo
- Ricotta y hongo
- Camarón bullschetta
- Verduras y zumbidos asados
buen pan para la diabetes
Estas marcas cumplieron con nuestros estándares tanto en términos nutricionales como de sabor.
El mejor pan de sándwich suave
Sara Lee Clásico Integral 100
Servicio: 1 pieza
Calorías 60, Carbohidratos 12 G, Fibra dietética 2 G, Sodio 115 mg
mejor pan fino
Pepperidge Farm Piedra Molida Grano Entero 100
Servicio: 1 pieza
Calorías 65, Carbohidratos 12 G, Fibra dietética 2 G, Sodio 100 mg
el mejor pan multigrano
Dave’s Killer Bread 21 Granos integrales y semillas
Servicio: 1 pieza
Calorías 110, Carbohidratos 22 G, Fibra dietética 5 G, Sodio 170 mg
El mejor integral clásico
arnold 100% grano entero
Servicio: 1 pieza
Calorías 110, Carbohidratos 21 G, Fibra dietética 3 G, Sodio 170 mg
Cómo comprar pan apto para diabéticos
elige cereales integrales
Cuando los granos se refinan, se eliminan la piel exterior fibrosa (salvado) y el nutritivo grano (germen), dejando sólo el endospermo almidonado. Sin embargo, el salvado y el germen contienen la mayoría de los nutrientes.
Los panes elaborados con cereales integrales contienen todas las partes del grano y son una gran fuente de vitamina B y fibra de coral. El problema es que no todo el pan se vende como pan integral.
No juzgues por el color del pan
La mayoría de los panes integrales son marrones, pero no todos los panes integrales son marrones. Debes consultar la etiqueta y la lista de ingredientes. Los paquetes que contienen etiquetas como «Grano Integral» o etiquetas destacadas como «Multigrano» o «Trigo» no necesariamente contienen pan 100% integral. Los productos con esta etiqueta pueden contener principalmente cereales procesados, incluso si contienen algunos cereales integrales.
Lista de materias primas cero
Para saber si todo el grano está realmente contenido en el pan, es necesario verificar la tabla de composición. La primera materia prima debe ser «harina de grano integral» u otros cereales con la palabra «grano integral» antes de eso. Evite la «harina concentrada» y la «harina» como la primera materia prima, ya que indica que es un grano refinado. Además, evite el pan que contiene jarabe de maíz alto en fructosa, fragancia artificial y conservantes.
Verifique el tamaño del servicio
El tamaño de una persona es una o dos. El tipo delgado y ligero de pan de harina integral a menudo es adecuado para sándwiches de tamaño completo y menús laterales de comida salvaje, ya que a menudo son dos rebanadas. El pan de panadería y artesanos grandes suele ser una porción, y puede contener más de 22 gramos por automóvil. No tiene que evitar un pan tan grande, pero es posible que desee hacer uno en lugar de dos. Ideal para medio tamaño, sándwiches de cara abierta, ensaladas y guarnición de sopa.
Conocer el valor
También es importante leer la etiqueta nutricional al elegir un pan de sándwich para grano integral o grano integral. En general, busque el siguiente pan por comida:
- ≤ Carbohidrato 22g
- ≥ carbohidrato 22g
- ≤ sodio 200mg
Idea abierta de sándwich
Hagamos una arena abierta saludable con su propio pan. Probemos una combinación de gusto divertido.
Ensalada de pollo
Lata de pollo + zanahoria rallada + yogurt griego + aceite de oliva + pasas + almendra + curry en polvo + cilantro
326 calorías / carbohidratos 18g
Ricotta y hongo
Saute de champiñones + Recotta + piel de limón + jugo de limón + ajo + vinagre balsámico
219 Cal / 20G Carbohidratos
Camarón bullschetta
Camarones + petit tomate + queso feta + jugo de limón + perejil + ajo en polvo
177 calorías/ carbohidratos 18 gramos
Verduras y zumbidos asados
Berenjena, pimientos, asado de calabaza + espinacas + hummus + especies de girasol + albahaca
