El efecto de la salud del cardamomo impartido por un dietista

Estas pequeñas verduras de hoja como esta pimienta tienen muchas nutrición que apoyan el corazón y la salud ósea. Además, es perfecto para coberturas de sándwich.

Novella Louis es una dietista y una escritora de nutrición y salud. Le apasiona apoyar una relación saludable con la comida al compartir pistas prácticas y fáciles. La novela fusiona la educación nutricional y la salud basada en la evidencia y produce contenido centrado en los consumidores para marcas y publicaciones. Le encanta la Tierra en Fooddies y disfruta de buscar nuevos sabores y explorar varios platos. En tiempo libre, buscan tiendas famosas ocultas y disfrutan del aire libre en los senderos locales.

Publicado el 27 de julio de 2022
Revisión por un dietista

Emily La Hatlop es una dietista registrada con asesoramiento nutricional, análisis de recetas y experiencia en el plan de comidas. Ha estado a cargo de los clientes que están preocupados por la diabetes, la pérdida de peso y los problemas digestivos. Disfruta de su familia, su perro Winston y Vermont.

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Caldamom es un vegetal de hoja que a menudo se pasa por alto, a pesar de ser comido ampliamente en Asia y Europa. Entonces, ¿qué es este alboroto? Lea la continuación del efecto potencial de salud del berro.

¿Qué es una Coresión?

Nasturtium officinale es una planta sem i-agua que crece naturalmente en agua de manantial y aguas poco profundas. Nastacium, que pertenece a la familia de Kalassina, está relacionado con verduras, repollo, col rizada, brotes, repollo, nabo y rábano.

Si no sabe cómo es el Coress, ¿sabes que los tallos de cavidad verde pálido y una punta de hoja verde redonda y brillante son circulares? El sabor es picante y parece una pimienta, y tiene un hojas frescas similares a la rúcula. No suelo comer flores.

Durante el pico desde finales de la primavera hasta principios del verano, puede encontrar a Nastacium en el mercado de alimentos especializado, la tienda de comestibles locales y el mercado de farmacas. Además, los cresones se pueden cultivar durante todo el año mediante el cultivo hidropónico (el cultivo hidropónico es un método de cultivo de plantas sin usar el suelo).

Nutrición de Cresson

Nutrientes contenidos en 1 taza de brotes crudos

• 4 calorías
• Proteína 0. 8g
• Grasa 0g
• Carbohidratos 0g
• 0 g de fibra
• Vitamina C 15 mg
• 85 mcg vitamina K

Efecto de la salud de Coress

Es posible que los berros no sean la típica verdura rica en fibra. Aún así, es un nutriente verde denso que es una excelente fuente de vitamina C y vitamina K, y proporciona muchos otros nutrientes como vitamina A, manganeso, riboflavina y vitamina B6.

Además, se puede esperar que los berros tengan los siguientes beneficios para la salud:

promueve la hidratación

Mantenerse hidratado no se trata sólo de beber un vaso de agua. Se puede esperar el mismo efecto consumiendo verduras como los berros. De hecho, el berro es una de las verduras de hoja que está compuesta principalmente de agua; el berro tiene un 95% de agua.

Una hidratación adecuada, especialmente agua, es esencial para todas las funciones corporales, incluido el transporte de nutrientes y productos de desecho por el cuerpo, el mantenimiento de una presión arterial y una temperatura corporal saludables y la prevención de la deshidratación.

Apoya la formación de huesos

Una taza de berros crudos proporciona toda la vitamina K que necesitas durante el día. Esta vitamina liposoluble no sólo es importante para la coagulación de la sangre, sino que también favorece la formación de huesos. Algunas investigaciones muestran que consumir más vitamina K puede aumentar la densidad ósea y reducir el riesgo de fracturas de cadera. Una revisión de estudios publicados en la revista Medicine también señaló que los participantes con la mayor ingesta de vitamina K tenían un riesgo 22% menor de fracturas en comparación con aquellos con la ingesta más baja.

Posibilidad de reducir el riesgo de cáncer.

Los berros son ricos en vitamina C. Este nutriente tiene muchos beneficios para la salud, incluido el apoyo a la producción de colágeno, que mantiene el cabello, las uñas, la piel y las articulaciones saludables. La vitamina C también tiene propiedades curativas de heridas.

Además, la vitamina C ayuda a eliminar los radicales libres que pueden dañar las células del cuerpo al prevenir la formación de ciertos compuestos que causan cáncer. Un metaanálisis de estudios publicados en el American Journal of Clinical Nutrition encontró que las dietas ricas en vitamina C, principalmente de verduras y frutas, reducen el riesgo de cáncer.

Puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.

Quizás le sorprenda saber que la vitamina C también puede ayudar a proteger su corazón. Varios estudios, incluido uno publicado en la revista Public Health Nutrition, sugieren que una dieta rica en vitamina C (que también incluye berros) puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de la vitamina C pueden favorecer la función de los vasos sanguíneos para prevenir ataques cardíacos.

Potencial para apoyar la visión.

El cardamomo es rico en luteína y zeaxantina. Estos carotenoides también pueden funcionar como antioxidantes y reducir el riesgo de enfermedad ocular y cataratas asociadas con el envejecimiento. La investigación ha sugerido que comer alimentos, incluidos la luteína y el zeaxantina, puede ayudar a proteger la salud ocular.

Posibilidad de efectos secundarios de Nastacium

Algunas drogas, como Walfarin, corren el riesgo de interactuar con la vitamina K. Si está tomando medicamentos para que su sangre sea suave, consulte a su médico sobre la cantidad adecuada de vitamina K en la dieta.

Cómo disfrutar del cardamomo

Skress es un vegetal versátil. Se agregó como un sándwich verde como un sándwich de ensalada de huevo de aguacate, o se usa para ensaladas como durazno, queso feta y ensalada verde de aderezo de menta.

¿Quieres cocinar y comer Cardamon? Es una forma simple de freír, como este arroz de sake de ostras de Creson.

¿Quieres aumentar la absorción de hierro? El cardamomo es rico en vitamina C, lo que mejora la absorción de hierro. Este audaz sabor verde va bien con la carne de res, como el romero y el ajo, el filete de chuleta de cerdo y el filete de sartén de salsa de champiñones.

resumen

Una amplia gama de nutrientes en el Coasson protege el corazón, fortalece los huesos, reduce el riesgo de cáncer y aumenta la salud de todo el cuerpo.¿Por qué no incorporas una piel nutritiva con una receta saludable que usa un Cresson en una cena semanal?