Cazuela De Calabacín Caprese

La cazuela de calabacín es una de las favoritas del verano. Un plato delicioso y saludable con un toque italiano que utiliza tomates, queso mozzarella y albahaca. Puedes usar calabacín, calabaza de verano o una combinación de ambos para esta cazuela caprese. Justo antes de servir, espolvoree con albahaca fresca y rocíe con vinagre balsámico para realzar el sabor. Sirva con pollo asado o a la parrilla y quinua, arroz o cuscús para absorber el mantillo de la cazuela y obtener una cena fácil y satisfactoria.

Carolyn Casner es probadora de recetas desde hace mucho tiempo y colaboradora de EatingWell. A lo largo de los años, hemos probado y desarrollado cientos de recetas para revistas y sitios web.

Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Ensayador

La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.

precio
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Tiempo de preparación
25 minutos
tiempo adicional
media hora
Tiempo Total
55 minutos
Parte
eficiencia de producción
Para 6
perfil nutricional
Bajo en carbohidratos Sin nueces Sin soja Vegetariano Sin huevos Sin gluten Bajo en calorías
material

2 calabacines o calabazas medianas (en rodajas)

• 2 tomates medianos
• 1/4 taza de cebolla picada
• 1/4 taza de albahaca picada + 2 cucharadas (no en la lista)
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta
• 3/4 taza de queso mozzarella fresco (3 oz)
• vinagre balsámico 1
• Cómo hacer

Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit. Cubra una fuente para hornear de 8×8 o 7×10 pulgadas con aceite en aerosol.

1. Combine la cebolla, la albahaca (1/4 taza), el aceite, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Vierta la mezcla sobre las verduras. Espolvorea uniformemente con queso mozzarella. Hornee hasta que las verduras estén tiernas y el queso derretido, aproximadamente 30 minutos. Espolvorea con las 2 cucharadas restantes. Agregue vinagre balsámico si lo desea.

Publicado originalmente en Eatingwell. com.

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caloría

Exhibición nutricional

* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).

(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.

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