La naranja en esta tapunade ilumina el sabor de la oliva y mejora el vívido aroma verde del perejil y la albahaca. Este Tapunad es delicioso ponerlo en zumbidos, usarlo en lugar de salsa de pizza, extenderlo en sándwiches o mezclarlo con verduras a la parrilla.
Chandra Lam es una escritora de alimentos, editora y autora de cocina, nominada para los Premios James Beard e IACP. Antes de recurrir a un escritor de alimentos, ha estado trabajando en un restaurante durante muchos años y ha ganado numerosos premios, incluidos los Premios Jesse H. Neil y el Premio Macalistar Edit Fellowship.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba Eatingwell está compuesta por profesionales en recetas de cocina y prueba. Nuestras recetas incluyen pruebas con recetas capacitadas, pruebas que utilizan varios equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y pruebas utilizando diversas herramientas y técnicas para asegurarse de que realmente puedan hacerlos en casa. He pasado el duro proceso. El probador visita un gran supermercado para investigar la posibilidad de obtener ingredientes. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tendencia de video
Tiempo activo
20 minutos
Tiempo Total
40 minutos
Cantidad
Perfil de nutrición
Productos lácteos, soja, nueces, vegetarias, no higos, bajas calorías
A la exhibición nutricional
material
- Califrower 1 grande (cortado en 1 pulgada de ancho)
- Aceite de oliva virgen extra 6 cucharadas)
- Pimienta 1/4 cucharadita
- Harina rigatoni 8 ons
- Oliva verde (picada gruesa) 1/2 taza
- Albahaca fresca picada 1/2 taza (deja más para servir
- 1/2 taza de perejil fresco.
- 1 cucharada de pasta de naranja (ver sugería)
- Alcaparras (lavadas con agua) 2 cucharaditas
- Ajo (picado) trozos pequeños
Forma de hacer
- Precaliente el horno a 400 ° F y hierva el agua en una olla grande.
Forma de hacer
Tapunard (Paso 4) se puede almacenar en el refrigerador durante una semana.
Pista
Haga una pasta de cítricos con esta receta. Si no desea ahorrar frutas cítricas usted mismo, compre limón enlatado en las tiendas de comestibles. Lave los cítricos y retire el exceso de sal. Purle con un procesador de alimentos o una batidora. La pasta se puede almacenar en el refrigerador durante un año.
Receta relacionada
Fue publicado en la edición de enero / febrero de la revista Eatingwell.
Enero de 2019 Febrero de 2019 Edición de enero de 2019 enero de 2019
Componentes nutricionales (para una persona)
| 489 | caloría |
| 26 g | gordo |
| 55 g | carbohidratos |
| 12 g | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 4 porciones | |
| 2/4 taza | |
| Calorías 489 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 55 gramos. | 20% |
| 10 gramos de fibra dietética | 36% |
| Azúcares totales 6 gramos | |
| Proteína 12g | veinticuatro% |
| Grasa total 26g | 33% |
| Grasas saturadas 4G | 20% |
| Sodio 486 mg | veintiuno% |
| Potasio 924 mg | 20% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero utilícela únicamente como guía.
*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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