Danielle DeAngelis es periodista y actualmente editora asistente en Eatingwell. Anteriormente trabajó como colaborador de la marca en 2022-23.
Publicado el 24 de agosto de 2023
Revisión por dietista registrado
Emily Rahtrup es una dietista registrada con amplia experiencia en asesoramiento nutricional, análisis de recetas y planificación de comidas. Ha trabajado con clientes que padecen diabetes, pérdida de peso y problemas digestivos. En su tiempo libre, le gusta visitar Vermont con su familia y su perro, Winston.
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Para algunas personas, el otoño llega cuando el aire empieza a refrescar y las hojas empiezan a cambiar de color. Pero para nosotros, el otoño marca la llegada del famoso Pumpkin Spice Latte de Starbucks.
Hoy, la cadena de cafeterías anunció su menú de otoño. PSL, Pumpkin Cream Cold Brew y Apple Crisp Macchiato vuelven a estar disponibles, así como el nuevo Frozen Apple Crisp Oatmeal Espresso y el Frozen Pumpkin Cream Chai Tea Latte.
Con tantas opciones, los dos nutricionistas de nuestro equipo han hecho el trabajo duro por usted. La editora senior de nutrición María Laura Haddad-García y la editora de Pinterest Annie Nguyen, M. A., RD, comparten qué pedir esta temporada y consejos sobre cómo hacer nuevas bebidas más saludables. A continuación se muestran sus comentarios.
Primero están los clásicos. Haddad García elige calabaza.
«Me gusta mi taza diaria de Joe caliente, y cuando salgo normalmente pido café caliente, así que el café con leche con especias de calabaza es definitivamente para mí», dice Haddad-García.
Estos son algunos de sus consejos para preparar bebidas de temporada bajas en carbohidratos.
«Para que el PSL sea un poco más saludable, omito la nata montada. Todavía tiene espuma de leche, por lo que sigue teniendo un aspecto cremoso.
Nguyen también está considerando un menú que regresará esta temporada: cerveza fría con crema de calabaza.
«Me encantan las especias de calabaza y las bebidas frías, así que elijo la cerveza fría con crema de calabaza. No me gustan las bebidas demasiado dulces, así que agrego menos azúcar agregando una dosis de jarabe de vainilla en lugar de dos». son formas prácticas de reducir la cantidad de azúcar en cada bocado y al mismo tiempo garantizar que no te pierdas todo el sabor de la calabaza.
Haddad-García definitivamente tiene el ojo puesto en una nueva bebida.
«¡La combinación de chai rico y cremoso especiado y especias de calabaza suena deliciosa!»
Los detalles nutricionales de Pumpkin Chai Tea Latte/Ice Cream/Chai Latte (Pequeño) son los siguientes:
- 340 calorías
- Grasa total 340 gramos
- 340 gramos de grasa saturada
- Sodio 120 mg
- carbohidratos 52 gramos
- 50 gramos de carbohidratos
- 8 gramos de proteína
Si desea reducir las calorías y las grasas saturadas de esta bebida, cambie la leche entera por alternativas de origen vegetal como leche de avena, leche de almendras o leche de soja. La bebida también tiene azúcar agregada, pero Haddad-García tiene algunos consejos para reducirla al menos a la mitad.
«Me gusta pedir espuma de calabaza fría y chai medio bombeado», dice.
Personalmente, probé el espresso batido con leche de avena crujiente y manzana helada. No es demasiado dulce y expresa perfectamente el sabor de la manzana.
La información nutricional del espresso batido con leche de avena crujiente y manzana helada (pequeño) es la siguiente:
- 130 calorías
- Grasa total 3, 5 gramos
- 0 gramos de grasa saturada
- Sodio 140 mg
- 25 gramos de carbohidratos
- Carbohidratos totales 15 gramos.
- 1 gramo de proteína
Esta bebida es definitivamente una opción con menos azúcar en comparación con el té con leche. Gracias a la leche de avena, es sorprendentemente baja en calorías y libre de grasas saturadas. Si buscas reducir el consumo de carbohidratos y aumentar el contenido de azúcar, prueba esta bebida, que está hecha de café de manzana con menos almíbar de azúcar.
En general, todas estas bebidas de café y té de tu parada de Starbucks se ven deliciosas y, con algunos ajustes, puedes disfrutarlas de una manera más saludable. En Eatingwell creemos que cualquier alimento o bebida puede ser parte de un patrón de alimentación saludable con moderación, así que date un capricho esta temporada.
