Disfrutemos comiendo deliciosas verduras y hierbas del jardín.
Calorin Marcoon, editor de alimentos de Eatwell, está buscando una historia de comida que quiere transmitir, incluidos agricultores y chefs geniales. Adquirió un licenciatura de periodismo en la Universidad de Wisconsin, una licenciatura de licenciatura en la Academia de Cuadrina de Nueva Inglaterra. En 2005, se unió al Itingwell como pasante para una cocina de prueba e inmediatamente se unió al equipo editorial.
Actualizado el 16 de abril de 2020
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Las vegetales y hierbas de sí mismas aportan un sabor fresco a las comidas de verano. Aquellos que han llegado tarde en el jardín este año pueden parecer muy difíciles de hacer vegetales, pero muchas variedades que son fáciles de cultivar crecerán durante el período de crecimiento si siembran la especie después de las caídas de las heladas de primavera.。Estas hierbas y verduras pueden disfrutar recién recogidas en el jardín o cocinar con referencia a las recetas. En cualquier caso, puede obtener una gran cantidad de nutrientes para vivir una vida saludable y feliz.
frijoles
Porque nos encanta: Ingen es un clásico de verano saludable con su frescura y sabor. Agrega un verde brillante al plato.
Lo que puede obtener vitaminas A, C, K, manganeso, potasio, ácido fólico, hierro, fibra dietética, etc.
En el jardín: planta semillas de frijoles en suelo soleado y bien provisto. Si siembra semillas cada pocas semanas, la cosecha continuará hasta el verano.
Remolacha
Razón favorito
Los latidos tienen un sabor al suelo y un dulce. No olvides Beats Green. Baby Green es delicioso incluso si lo pones en ensalada como es. Cocine más maduros si lo desea.
Ganado: Cocinar 1/2 copa de calorías son solo 29 kcal, pero el 19 % de la ingesta diaria de ácido fólico, que contiene 2 gramos de fibra dietética y necesita cultivar nuevas células sanas. El hermoso color de la remolacha se debe a la betanina, un químico vegetal que se dice que aumenta la inmunidad.
Si el suelo en el huerto se puede recurrir en la primavera en el jardín, puede plantar remolachas inmediatamente.
zanahoria
Razones para las zanahorias: las zanahorias son deliciosas tanto crudas como cocinadas, y hay varios métodos de cocción.
Lo que se puede obtener: el pigmento-β-caroteno que hace que las zanahorias naranja es el mismo que el compuesto convertido a vitamina A en el cuerpo, y es una vitamina esencial para la agudeza visual, la piel sana y el sistema inmunitario.
Planta zanahorias en el jardín tan pronto como se procesa el procesamiento del suelo. Crecer en suelo arenoso fértil.
pepino
Razones que me encanta el pepino: el pepino es delicioso cuando se agrega a la ensalada.
Lo que puede obtener es un pepino con un contenido de agua del 95 %, que tiene casi el mismo contenido de agua de dos dígitos que una taza de agua.
Dar mucha materia orgánica y suelo fértil a plántulas de pepino en el jardín le dará mucho pepino crujiente. Cosecha regularmente para aumentar la producción.
Mezcla de lechuga
Las razones de la lechuga de lechuga son una de las verduras fáciles de crecimiento, por lo que es ideal para el jardín de la cama elevado y la dunning de contenedores. Las ensaladas y sándwiches son muy deliciosos.
Los nutrientes varían según la variedad de lechuga, pero las verduras de hoja son ideales para cualquier comida y contienen vitamina A, C, K y ácido fólico.
La lechuga crece en un clima frío en el jardín, por lo que se planta en primavera y otoño, y las semillas cada pocas semanas continuarán cosechando.
Chicharo verde
Los guisantes dulces que puedes comer y comer juntos son perfectos para los bocadillos como son.
Lo que obtienes es un tercio de la vitamina C, la fibra dietética es de 3 gramos por taza y es un vegetal saludable.
En el jardín: cuando se cultiva a partir de semillas, los guisantes son plantas de frijoles duraderas, germinando incluso cuando la temperatura del suelo es de 40 ° C o menos, pero no crece mucho en clima caliente y seco. Plante los frijoles de los guisantes tan pronto como se permita que madure el horario de plantación y siembra las semillas cuando regrese un día fresco.
Rábano blanco japonés
Razones favoritas: esta esfera picante y masticable está llena de umami. El rábano es más versátil de lo esperado, como agregar a ensaladas o cocinar en sus verduras favoritas para aliviar el picante.
¡Bonificación! Bonificación! Las calorías de un rábano son solo 1 kcal.
Incluso si no eres bueno en los huertos en el jardín, el rábano se puede cultivar fácilmente en contenedores y jardines. Las variedades de rábano de primavera se pueden cosechar en aproximadamente tres semanas, tienen un sabor leve en el suelo y son adecuados para la producción de rábano.
Mezcla de ensalada de mostaza suave
Una mostaza picante con pimienta y pimienta, como Mizuna y Pakchi, agrega un acento crujiente a la ensalada. Pruébelo cuando desee hacer una ensalada asiática.
Space Green es una excelente fuente de ácido fólico, que es importante para las mujeres adecuadas para el embarazo.
Las verduras de ensalada se pueden sembrar en el jardín desde principios de primavera hasta verano en el jardín.
albahaca
Te amo: no hay otra hierba que haga que el sabor de verano se destaque como albahaca. Haga plantas de plástico y espolvoree la albahaca en su pasta favorita.
Planta en el jardín: la bazil se planta en un suelo soleado y húmedo. Después de sembrar albahaca cada pocas semanas, la cosecha continuará.
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El eneldo es una hierba versátil que se usa para condimentos para hojas y semillas. Las hojas son suaves y dulces, las semillas son dulces, cítricos y un poco amargados.
Se puede usar para crudo o seco en el jardín. Eneldo de plantas en un lugar cálido: crece en el suelo a 75 a 80 ° C.
Flecha
El cilantro es una hierba sabrosa que a menudo se usa en México y los platos del sudeste asiático porque nos encanta. Mezclarlo con una plaga en el pescado o una receta de salsa en lugar de albahaca. El tallo es tan rico como las hojas, así que tiremos los tallos duros.
En el jardín, el cilantro se planta al comienzo de la temporada, y cuando las semillas se sembran regularmente, la cosecha continúa.
perejil
Razones para el perejil: el perejil a menudo se usa como sirviente, y su sabor no es bien conocido. No solo tiene un buen sabor, sino que el perejil contiene vitamina A y C.
Perejil de planta en el jardín en materia orgánica y suelo fértil húmedo.
tiempo
Razón favorito: el tiempo conocido como el aroma de la sopa y la sopa es una de las hierbas más versátiles. Es común combinarse con ingredientes que no les gustan la sal, como carne magra, pollo y vegetales de raíz, pero también es compatible con manzanas y pera.
Cultiva tu tiempo en un lugar soleado en el jardín.
