Una sencilla sopa de salchicha y patatas a base de suave salchicha italiana y patatas. Sirva con pan integral o una ensalada para un almuerzo o cena satisfactorio.
Liv Dansky es catadora de recetas y programadora con una licenciatura de la Universidad de Washington en St. Louis y un diploma culinario de Le Cordon Bleu en Londres. Cuando Liv no está cocinando y comiendo en el trabajo, cocina y come por diversión.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
prueba y error
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
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vídeo técnico
Tiempo de preparación
25 minutos
tiempo adicional
25 minutos
Tiempo Total
50 minutos
Parte
eficiencia de producción
Sirve para 6 personas
Ingredientes nutricionales
Sin frutos secos, sin soja, sin huevo, sin gluten
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- materias primas
- Coloca la salchicha en una olla grande y pesada y caliéntala a fuego medio. Agrega la cebolla, el apio y el ajo. Cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que se ablanden, aproximadamente 6 minutos. Agrega la pasta de tomate. Cocine durante aproximadamente 1 minuto mientras revuelve. Agrega los tomates, las patatas, el caldo, la pimienta y la sal. Cocine a fuego medio. Pon la tapa. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.
- caloría
materias primas
- 2 tazas de cebolla amarilla picada
- 1½ tazas de apio picado (agregue hojas para decorar)
- 4 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 1 lata (14 oz) de tomates cortados en cubitos (sin aditivos)
- 12 onzas de papas rojas, cortadas por la mitad
- 4 tazas de sopa de pollo sin sal
- 3/4 cucharadita de pimienta
- 1/4 cucharadita de sal
- 3 tazas de rábano picante picado
- 2 cucharadas de jugo de limón
- queso parmesano rallado (para decorar)
- Cómo hacer
Coloca la salchicha en una olla grande y pesada y caliéntala a fuego medio. Agrega la cebolla, el apio y el ajo. Cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que se ablanden, aproximadamente 6 minutos. Agrega la pasta de tomate. Cocine durante aproximadamente 1 minuto mientras revuelve. Agrega los tomates, las patatas, el caldo, la pimienta y la sal. Cocine a fuego medio. Pon la tapa. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.
- Artículo original: Eatingwell. com, publicado en agosto de 2020
Fecha de inicio: agosto de 2019
julio, agosto, Australia
caloría
| 237 | 12G |
| gordo | 22G |
| carbohidratos | 10G |
| proteína | Ocultar información nutricional |
Pantalla de información nutricional.
| Receta para 6 porciones | |
|---|---|
| 1/3 taza | |
| Calórica 237 | |
| Valor por un día | |
| Carbohidrato total 22g | |
| Fibra dietética 4G | 8% |
| 14% | Total de azúcar 6G |
| 10 g de proteína | |
| veintiuno% | Total de grasa 12G |
| dieciséis% | Grasa saturada 4g |
| Veintidós% | Colesterol 29 mg |
| Diez% | Vitamina A 1179 IU |
| veinticuatro% | Vitamina C 31 mg |
| 35% | Ácido fólico 45mcg |
| 11% | Sodio 522mg |
| veintitrés% | Calcio 75mg |
| 1 mg de hierro | 6% |
| Magnesio 32mg | 7% |
| Potasio 805 mg | 8% |
| 17% | Un nutricionista registrado calcula la información nutricional que utiliza una base de datos de componentes, pero considere un valor estimado. |
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
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