Este tazón vegetariano y de bolsillo se usa con sandía en lugar de pescado y empapado en charcos, ajo y marinada fragante de jengibre. El arroz negro agrega textura, pepino crujiente y soja verde completan el tazón, y la mayonesa picante aprieta el todo.
Adam Dorji es periodista, escritor libre y desarrollador de recetas que ha ganado premios. Como escritor de alimentos y fotógrafo del blog «The Real Recetas», presenta recetas inspiradas en su experiencia trabajando en revistas de cocina y cocinas de prueba profesionales.
Actualizado el 20 de septiembre de 2023
Revisión por un dietista
Emily La Hatlop es una dietista con consultoría nutricional, análisis de recetas y experiencia en el plan de comidas. Ella ha estado trabajando para clientes que luchan con la diabetes, la pérdida de peso y los problemas digestivos. Disfruta de su familia, su perro Winston y Vermont.
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La cocina de prueba Eatingwell está compuesta por profesionales en recetas de cocina y prueba. Nuestras recetas incluyen pruebas con recetas capacitadas, pruebas que utilizan varios equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y pruebas utilizando diversas herramientas y técnicas para asegurarse de que realmente puedan hacerlos en casa. He pasado el duro proceso. El probador visita un gran supermercado para investigar la posibilidad de obtener ingredientes. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tendencia de video
Tiempo activo
20 minutos
Tiempo Total
40 minutos
Cantidad
Perfil de nutrición
Sin productos lácteos, sin nueces, buen vegetariano, sin gluten
A la exhibición nutricional
material
- 1 taza de arroz negro
- 2 tazas de agua
- 2 cucharadas de jugo de fruta de lima
- 1 cucharada de mirin
- 1 cucharada de salsa de soja de sal reducida
- 1 cucharadita de ajo rallado
- Jengibre rallado 1 cucharadita
- 4 tazas de sandía cortada en los ojos
- Mayonesa 1/4 taza
- 1 cucharadita de shiracha
- Pepino (en rodajas) 1 taza
- Edamame (sin shell) 1 taza
- Sésamo (tostado) 4 cucharadita
- Cilantro (para decoración)
Forma de hacer
- Ponga arroz y agua en una olla pequeña y hierva. Cubra, a fuego lento y hierva durante unos 30 minutos hasta que se vuelva más suave. Tómelo del fuego, cúbrelo y déjelo durante 5 minutos. Hazlo esponjoso con un tenedor.
Fue publicado en Eatingwell. com en agosto de 2022.
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Pantalla de alimentos (para 1 persona)
| 380 | caloría |
| 15 g | gordo |
| 53 g | carbohidratos |
| 10 g | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 4 porciones | |
| 1/4 taza | |
| Calorías 380 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 53 g. | 19% |
| Fibra dietética 6g | veintiuno% |
| Azúcares totales 12g | |
| Proteína 10g | 20% |
| Grasa total 15g | 19% |
| 2 g de grasa saturada | Diez% |
| Colesterol 6 mg | 2% |
| Vitamina A 1131 UI | veintitrés% |
| Vitamina C 18 mg | 20% |
| Vitamina D 1UI | 0% |
| Vitamina E 1 mg | 4% |
| Ácido fólico 8 mcg | 2% |
| Vitamina K 27mcg | veintitrés% |
| Sodio 314 mg | 14% |
| Calcio 56 mg | 4% |
| Hierro 2 mg | 11% |
| Magnesio 21 mg | 5% |
| Potasio 223 mg | 5% |
| omega 3 1g | |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero considérelo una estimación.
*El valor diario (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes ingerir cada día. El valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de tus necesidades calóricas y de tu estado de salud, es posible que necesites más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes que aquellas que siguen una dieta típica), se recomienda que reduzcas tu ingesta diaria. ingesta de sodio).
(-)Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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