Pastel de aire

Por lo general, se fríe, pero este delicioso pastel de aire de aire es un poco picante con salsa de chile dulce y coral fresco. Finalmente, si aprietas la lima, todo será perfecto.

Adam Hickman ha desarrollado, probado y mejorado miles de recetas durante casi 10 años para varias marcas de Dot Dash Meredis, incluyendo Real Plain, Food and Wine, y comida. Esto incluye evaluar las recetas utilizando ESHA (software de análisis nutricional) y ajustarse según sea necesario para cumplir con los estándares nutricionales.

Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Revisión por un dietista

Emily Lachtrupp es una dietista experimentada de asesoramiento nutricional, análisis de recetas y plan de comidas. Ella ha estado a cargo de los clientes que luchan con la diabetes, la pérdida de peso y los problemas digestivos. Disfruta de su familia, su perro Winston y Vermont.

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Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador compran en un gran supermercado para averiguar si los ingredientes están disponibles. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.

precio
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Video técnico

Hora de cocinar
10 minutos
Tiempo de actividad
10 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Parte
Eficiencia de producción
4 pasteles
Componente nutricional
No hay nueces sin productos lácteos
Exhibición nutricional

Componente nutricional

¿Es esta receta más saludable que otras recetas de Kamaboko?

A diferencia de otras recetas de Kamaboko, esta receta de Kamaboko usa una olla frita para reducir la grasa. Al hacer todo el grano del pan en polvo, la fibra dietética mejora ligeramente en comparación con el pan hecho de harina blanca.

¿El pescado blanco contiene Omega 3?

Los peces blancos son óptimos como fuente de proteínas, bajas calorías, bajas grasas y bajos encarbohidratos. Algunos peces blancos contienen ácidos grasos omeg a-3, pero a menudo se encuentran en «pescado grasoso» como salmón, caballa, sardina, nurelina y trucha escalada.

Consejo de la cocina de prueba

¿Qué tipo de pescado blanco debo usar?

Cualquier pescado blanco como el pez arena, el bagre o el bacalao servirá. Cuando compre pescado, tóquelo para asegurarse de que esté firme y elija uno que parezca fresco y económico. También puedes utilizar pescado blanco congelado descongelándolo adecuadamente y machacándolo para eliminar la humedad antes de usarlo.

Falta la salsa de chile dulce tailandesa.¿Hay sustitutos?

La salsa de chile dulce tailandesa es un condimento dulce y picante elaborado a base de pan rojo y ajo, con una textura similar a la miel. Si no tienes salsa de chile dulce tailandesa, puedes sustituirla por miel y sriracha, o miel y pimiento rojo triturado juntos.

Que agregar al pastel de pez aire

Servido con alioli de limón casero, tzatziki y salsa Green Goddess para mojar. Sirva con patatas baby, coliflor o calabacín y una ensalada verde crujiente. También puede agregar pastel de pez aire a tazones de arroz, tazones de granos o tazones de almuerzo para un almuerzo o cena saludable.

Preguntas más frecuentes

¿Cómo evitar que el Kamaboko se desmorone?

Después de darle forma al kamaboko en el Paso 2, déjalo enfriar durante al menos 30 minutos para que se endurezca antes de freírlo.

material

• Spray para cocinar
• 10 onzas de pescado blanco (como pez arena, bagre o bacalao), cortado en trozos
• ⅔ taza de pan rallado (integral)
• 3 cucharadas de coral fresco picado
• 2 cucharadas de salsa de chile dulce
• 2 cucharadas de mayonesa de cangrejo
• 1 huevo grande
• sal 215 cucharaditas
• 1/4 cucharadita de pimienta
• 2 limas

Cómo hacer

1. Rocíe la canasta de la sartén con aceite en aerosol.

utensilio

Artículo original: eatwell. com, edición de enero de 2019
evaluación

Calorías (1 porción)

Ocultar información nutricional

La información nutricional fue calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de alimentos, pero solo debe usarse como guía.

* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).

(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.

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