Esta receta saludable, Crispy Chicken Schnitzel, se prepara untando las pechugas de pollo con pan integral fresco y, en lugar de freírlas, rociándolas con aceite de cocina en aerosol y «freírlas» en el horno. Disfrútelo con vegetales mixtos o papas.
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas con probadores de recetas capacitados, pruebas con diferentes electrodomésticos, como estufas de gas y eléctricas, y pruebas con una variedad de herramientas y técnicas. A veces, está hecho para que realmente funcione. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 20 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas con probadores de recetas capacitados, pruebas con diferentes electrodomésticos, como estufas de gas y eléctricas, y pruebas con una variedad de herramientas y técnicas. A veces, está hecho para que realmente funcione. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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vídeo técnico
hora de cocinar
media hora
Tiempo Total
media hora
Parte
eficiencia de producción
Para 4 personas
perfil nutricional
Envejecimiento saludable Bajo en azúcar agregado Bajo en calorías
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material
- 2 8 oz de muslos de pollo deshuesados (precortados)
- 1/2 cucharadita de sal (cantidad
- 1/2 cucharadita de pimienta (no incluida en la lista)
- 1/4 taza de harina integral (blanca)
- 2 huevos grandes batidos
- 1 limon
- 2 tazas de pan integral
- Aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla pequeña (picada)
- 1/4 taza de hierbas frescas picadas (eneldo, perejil, cebollino, etc.)
Cómo hacer
- Precaliente el horno a 450 grados F y cubra una bandeja para hornear grande con aceite en aerosol.
Consejos
Fácil de limpiar: las recetas que usan aerosoles de cocción son pegajosos y tienden a permanecer, y es difícil de limpiar. Para ahorrar tiempo y mantener la placa superior fresca, coloque el papel de aluminio antes de cocinar.
Publicación original: la revista «Eating Well» mayo / junio de 2014
Magazine Publicado: Eating Well Magazine, mayo de 2014, junio de 2014
Datos (para una persona)
| 320 | Caloría |
| 15g | gordo |
| 16g | carbohidratos |
| 29 gramos | proteína |
Ocultar la pantalla nutricional
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Receta para 1 persona 4 | |
| Tamaño de porción 1 cita y salsa 1 cucharada | |
| Calórica 320 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 16G | 6% |
| Fibra dietética 2G | 8% |
| Carbohidrato total 2G | |
| 1 g de ingredientes | 2% |
| Proteína 29g | 58% |
| Total de grasa 15g | 20% |
| Grasa saturada 6g | 29% |
| Colesterol 140 mg | 47% |
| Vitamina A 479iu | Diez% |
| Vitamina C 7mg | 8% |
| Ácido fólico 27 mcg | 7% |
| 487mg de sodio | veintiuno% |
| Calcio 71mg | 5% |
| Hierro 2 mg | 13% |
| Magnesio 46mg | 11% |
| Potasio 321mg | 7% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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