El pico de los espárragos en la mesa del comedor es abril. Introducir cómo cocinar los espárragos con una parrilla, horno o olla de arroz.
Actualizado el 13 de enero de 2022
Cuando los espárragos en el mercado, sentirás la llegada de la primavera. El espárrago es adecuado para cualquier plato, como tortillas, agitación y ensaladas. Aquí están todo lo que necesita saber sobre cómo comprar espárragos, cómo ahorrar y cómo cocinar después de llegar a la casa.
Parrilla de los espárragos de la receta en la foto
Cómo comprar espárragos
El grosor de los espárragos no siempre es una guía de calidad (cuanto más grueso está maduro), pero evite los tallos colgados e irregulares. Es verde brillante o morado, los bordes son sólidos, los tallos son sólidos y el fondo no es de madera. Los tallos de espárragos maduros se presionan cuando se presionan.
Método de cocción de espárragos
El espárrago es el mejor para comer el día que compra, y es fácil de cocinar. Vea cómo preparar espárragos
- Pon las orejas de espárragos en una tabla de cortar. Corta la madera y la fibra debajo del tallo con un cuchillo de cocina.
- Si lo desea, corte los espárragos en piezas del tamaño de una mordida.
Alternativamente, la parte inferior de la madera de espárragos se elimina con muchas fibras. El espárrago se dobla naturalmente en las partes que deben eliminarse.
Cómo salvar los espárragos
1. Corte la banda de goma tan pronto como llegue a casa (conveniente para transportar y mostrar, pero rasguños de goma de goma con el tallo). Después de eso, corte la parte inferior del tallo.
2. Coloque el agua en un vaso alto o una botella durante aproximadamente 1 cm para que el tallo sea recto.
3. Ahorre en el refrigerador durante 3 días.
Método de cocción de espárragos
Los espárragos se pueden comer deliciosamente en cualquier método de cocción, como al vapor, saltear, asar o comer crudo. Es una cuestión de gusto.
Espárragos salteados
En las noches de lunes a viernes, quiero servir espárragos en un plato simple (pero abundante). En ese caso, salteado.
1. Haga espárragos.
2. Luego, agregue ajo, pimiento rojo y pasta de anchoa en un aceite de oliva y fríe a fuego medio. Agregue espárragos y fríe durante unos 5 minutos.
¡Está hecho! El tallo crujiente y suave es un poco picante, un poco salado y muy umami.
Cómo hervir los espárragos
1. Para hervir los espárragos, despegar la mitad inferior del tallo como el francés.
2. Espolvorea con sal en la sartén, hierve y agrega los espárragos cortados. Quiero hervir un poco de espárragos un poco, así que hervirlo durante 2-3 minutos.
3. Use inmediatamente jugo de limón, aceite de oliva y un poco de sal.
Alternativamente, retire los espárragos hervidos de la sartén y bata en un tazón con agua helada.
El agua caliente está dispuesta en el surtido de Cudite, y el salmón ahumado, las zanahorias ralladas y un puñado de hierbas frescas se usan.
Cómo hornear espárragos
Si aprende a hornear espárragos en el horno, verá inmediatamente que vale un poco más de tiempo de cocción. Cocinar los espárragos un poco más hace que el sabor aumente y rico. La textura atractiva y la masticación de los espárragos con espárragos y agua caliente pueden perderse, pero la profundidad del humo aumenta tal como es.
1. Primero, corte la parte de madera debajo del tallo.
2. Coloque el aceite de oliva en los espárragos y espolvoree con sal y pimienta. Organice los espárragos en la placa superior, hornee en el horno de 425 ° F durante unos 20 minutos hasta que se vuelva más suave.
Haga un menú lateral simple con espárragos con champiñones y jamones de jamón de jamón en rodajas.
Cómo hornear espárragos
Hornee los espárragos en una parrilla para crear una lanza suave y ahumada. Este método de cocción es perfecto para la mesa de primavera, y si agrega un espárrago a la parrilla, se ajustará a cualquier proteína, desde pescado hasta pollo.
1. Para asar espárragos, precaliente la parrilla. Hornee los espárragos al lado de una parrilla engrasada.
2. Gire los espárragos una o dos veces con las pinzas, y hornee hasta que se vuelva suave y dorado.
3. Sirva inmediatamente en un plato.
Nutrición de espárragos
El espárrago, como otras verduras verdes, es rico en antioxidantes como la vitamina C y la vitamina E.
Con 1/2 taza de espárragos cocidos, puede obtener 20 calorías, 2 gramos de fibra dietética y 2 gramos de proteína.
¿Qué es los espárragos?
El espárrago se desarrolló por primera vez en Grecia hace más de 2. 500 años, cultivado en la antigua Roma y Egipto. Ahora se cultiva en muchas áreas templadas del mundo.< Span> 1. Para hervir los espárragos, despegar la mitad inferior del tallo como el francés.
2. Espolvorea con sal en la sartén, hierve y agrega los espárragos cortados. Quiero hervir un poco de espárragos un poco, así que hervirlo durante 2-3 minutos.
3. Use inmediatamente jugo de limón, aceite de oliva y un poco de sal.
