Esta sopa de taco está llena de ingredientes básicos y sabor de tacos, como dos tipos de frijoles, maíz y carne picada. Además, esta sopa saludable se puede hacer fácilmente y los artículos restantes se pueden congelar y almacenar.
Julia Levi ha estado trabajando en recetas de publicación durante casi 10 años, pero ha estado probando una receta ya que pudo practicar con una cuchara.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementador de pruebas
Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.
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Video técnico
Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo de adición
10 minutos
Tiempo Total
media hora
Parte
Eficiencia de producción
Seis personas
A la exhibición nutricional
material
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de cebolla amarilla picada (1 cebolla media)
- Poblan Chili cortado 3/4 de taza (1 para 1)
- Carne medusiva 1 libra (93/7)
- 1 cucharada de ajo (aproximadamente 3 en ajo medio)
- CHILI COMPRADO 1 cucharadita
- 1 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- Cayenpepper 1/4 cucharadita
- Se pueden agregar 1 pieza (15 oz)
- Se puede agregar 1 (15 oz) sin la salsa de los frijoles que se han lavado y drenado.
- Frijoles negros (lavados con agua y agua drenada) 1 pieza (15 oz) no es posible
- 1 (10 onzas) puede agregar tomates picados y pan azul (como Rotel).
- A menos que la sopa de carne sea 1 taza
- Maíz fresco, congelado (desabrochado) 1 taza
- 3/4 cucharadita de coordenadas
- ¡Corte el cilantro fresco picado!
- Un aguacate maduro mediano (corte cuadrado pequeño)
- Tortilla rallada 3/4 taza (aproximadamente 1 onza)
- Crema agria 1/2 taza
- Mezcla de queso mexicano 2 oz (aproximadamente 1/2 taza)
- Lima 1 taza
Forma de hacer
- Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio. Agregue la cebolla y el poblano y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 6 minutos. Agregue la carne picada y cocine, revolviendo para desmenuzarla, hasta que ya no esté rosada, aproximadamente 7 minutos. Agrega el ajo, el chile en polvo, el comino, el orégano y la cayena. Cocine, revolviendo, hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agregue la salsa de tomate, los frijoles pintos, los frijoles negros, los tomates cortados en cubitos, el caldo, el maíz y la sal y deje hervir a fuego medio. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Retire del fuego y agregue el cilantro. Rellenar uniformemente con aguacate, tortilla, crema y queso. Adorne con rodajas de lima.
Publicado originalmente en EatingWell. com, septiembre de 2019.
evaluación
Información nutricional (1 ración)
| 408 | caloría |
| 18g | gordo |
| 36g | carbohidratos |
| 28g | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Porciones por receta 6 | |
| 1/3 taza | |
| Calorías 408 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 36 g. | 13% |
| Fibra dietética 9g | 32% |
| Azúcares totales 7g | |
| Proteína 28g | 56% |
| Grasa total 18g | veintitrés% |
| 6 g de grasa saturada | 30% |
| Sodio 606 mg | 26% |
| Calcio 165 mg | 13% |
| Potasio 772 mg | dieciséis% |
La información nutricional fue calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero debe considerarse una estimación.
*El valor diario (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes consumir cada día. El porcentaje de valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta típica) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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