Cuando Paul Newman y Michel Nichan abrieron el «vestuario» del restaurante en Westport, Connecticut, la solicitud de Paul era poner una ensalada picada en una cuchara en el menú. Esta receta de ensalada picada está llena de sabores maravillosos, colores y texturas, como apio, zanahoria, pimiento rojo, manzana, pepino, verduras, col rizada, queso de cabra, almendras. Esto es perfecto para cualquier comida festiva. Incluso si lo deja como es, la sensación crujiente durará.
La cocina de prueba Eatingwell está compuesta por profesionales en recetas de cocina y prueba. Nuestras recetas incluyen pruebas con recetas capacitadas, pruebas que utilizan varios equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y pruebas utilizando diversas herramientas y técnicas para asegurarse de que realmente puedan hacerlos en casa. He pasado el duro proceso. El probador visita un gran supermercado para investigar la posibilidad de obtener ingredientes. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 20 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba Eatingwell está compuesta por profesionales en recetas de cocina y prueba. Nuestras recetas incluyen pruebas con recetas capacitadas, pruebas que utilizan varios equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y pruebas utilizando diversas herramientas y técnicas para asegurarse de que realmente puedan hacerlos en casa. He pasado el duro proceso. El probador visita un gran supermercado para investigar la posibilidad de obtener ingredientes. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
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Hora de cocinar
35 minutos
Tiempo Total
35 minutos
Cantidad
Eficiencia de producción:
8 personas, 1 taza por persona
Perfil de nutrición
Ba o-carbohidrato y inmunidad saludable baja en sodio bajo azúcar vegetarian o-bajo calorías bajas
Volver a la exhibición nutricional
material
- Vinagre de vino blanco 1/4 taza
- Aceite de oliva virgen extra 1/4 taza
- 1 cucharadita de miel
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 1/4 cucharadita de pimienta recién molida
- 3 apio (medio) 3 (1/4 de pulgada)
- Ginseng (medio) 2 (1/4 de pulgada)
- 1 pimiento rojo grande (sai no mi) (1/4 de pulgada)
- Una manzana (media) cortada en los ojos de los ojos (1/4 de pulgada)
- 1/2 de pepino grande (pelado, eliminar las semillas, cortar en los ojos) (1/4 de pulgada)
- Trebizo (ver sugerencias) o Radickio Slice 1 taza
- Cohete en rodajas (eliminar los tallos duros) 1 taza
- El repollo suave en rodajas 1 taza de repollo suave, como repollo chino y sobrevivencia
- Queso de cabra rallado 1 taza
- Tostadas de almendra picada 1/2 taza (ver pistas)
Forma de hacer
- Mezcle vinagre, aceite, miel, sal y pimienta con una gran ruleta de ensalada.
Agregue manzana, pepino, trevyzo (o radickio), rúcula y col rizada en un tazón y mezcle. Agregue queso de cabra y almendras y mezcle.
Consejos
Consejos para hacer: Prepárese en el paso 2 a 1 hora antes.
El consejo Treviso es una variedad delicada en Radickio. Por favor, busque con una vegetales de ensalada especialmente producidas en un buen mercado.
Para tostar las tuercas picadas, espolvoree con una sartén pequeña y pequeña y hornee mientras revuelve durante 2-4 minutos hasta que esté fragante y ligeramente dorado.
Publicado en noviembre/diciembre de 2011 en la revista «Eatingwell».
Componentes nutricionales (para una persona)
caloría
| 200 | 16 g |
| gordo | 10 g |
| carbohidratos | proteína |
| 7g | Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa |
Exhibición nutricional
| Dosis por receta 8 | |
|---|---|
| Un montón de 1 taza | |
| Calórica 200 | |
| Ingesta de 1 día | |
| Carbohidrato total 10G | |
| Fibra dietética 3G | 3% |
| Diez% | Total de azúcar 6G |
| 1 g de ingredientes | |
| 7G proteína | 2% |
| 13% | Grasa total 16 g |
| 20% | Grasa saturada 5 g |
| veinticuatro% | Colesterol 15 mg |
| Vitamina A 3673 IU | 5% |
| 73% | Vitamina C 32 mg |
| 36% | Ácido fólico 36 mcg |
| Sodio 158mg | 9% |
| Calcio 169 mg | 7% |
| 13% | Grasa total 16 g |
| Magnesio 39mg | 4% |
| Potasio 275 mg | 9% |
| La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero es una guía. | 6% |
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El porcentaje de valor diario (%DV) descrito en la etiqueta nutricional indica cuánto se contribuye un alimento o receta específica a estas cantidades recomendadas. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son un día en comparación con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) Actualmente, no hay información sobre estos nutrientes. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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Use una ensalada picada con una cuchara
