Esta sopa de tortilla simple es un arreglo vegetariano de platos clásicos. Al usar sopa de verduras y eliminar los ingredientes del fresco Keso, es una sopa de tortilla vegana.
Hillary Meyer es una desarrolladora de recetas independiente, probador y creador de contenido. Adquirió un título de antropología en la Universidad de la Universidad de Colorado, una licenciatura de cocina en la Academia de la Cuisina de Nueva Inglaterra. Hillary comenzó a trabajar en la cocina de la prueba Eatingwell en 2006 y luego se convirtió en editora. En 2014, fue a Nueva York, pero finalmente regresó a su casa en Vermont.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
Eatingwell Test Kitchen es un equipo que consta de profesionales de cocina que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas incluyen pruebas con probadores de recetas capacitados, pruebas que utilizan varios equipos como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para ver si realmente funciona cuando se hace en el hogar. He pasado el proceso estricto, como las pruebas. El probador visita un gran supermercado para investigar la posibilidad de obtener ingredientes. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
media hora
Tiempo de adición
20 minutos
Tiempo Total
50 minutos
Parte
Eficiencia de producción
10 tazas
Perfil de nutrición
Nuts Free Healthy Healthy Health Inmunidad Soy Soy sin huevo alto de fibra Gluten bajo calorías bajas
A la exhibición nutricional
materias primas
- Aceite de canola 1/4 taza
- 4 piezas de contador tiya que se cortaron por la mitad y se cortaron finamente
- Sal (3/4 cucharadita)
- Pobrano Pepper (semilla de amarre, picada) grande
- Una cebolla (media) (picada)
- 2 cucharadas de polvo de chile
- Caldo de pollo o vegetal reducido de sal 1 paquete (32 oz) (4 tazas)
- 1. 5 libras (4. 3/4 tazas) (4. 3/4 tazas) (4. 3/4 tazas) (para 2 en el medio) que se pelan y se cortan en 1/2 pulgadas
- Cortar la lata de tomate (salado) 1 lata (14 oz)
- Lata de frijoles negros reducidos (lavado de agua) 1 lata (15 oz)
- 3 cucharadas de jugo de lima (1 lima)
- Rábano (medio) 3 (corte por la mitad y corte finamente
- A menos que pepitas de baja alt (semillas de calabaza peladas) 1/4 taza
- 1/2 taza de fresco keso triturado (3 oz)
- Aguacate (medio) 1)
Forma de hacer
- Coloque el aceite en una sartén grande y caliente a fuego medio. Agregue la tortilla y hornee durante unos 5 minutos hasta que se convierta en un color de frijoles, a veces revolviendo. Transfiera a un plato en la toalla de papel. Espolvorea 1/4 cucharadita de sal.
Consejos
Consejo Busque queso fresco, un queso mexicano suave, en el pasillo de lácteos de su supermercado, o use queso feta en su lugar.
Publicado en la edición de invierno de 2020 de la revista Diabetic Living.
evaluación
Calorías (1 porción)
| 412 | caloría |
| 22G | gordo |
| 45G | carbohidratos |
| 14G | proteína |
Ocultar información nutricional
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 6 porciones | |
| Tamaño de la porción 1 2/3 taza | |
| calorías 412 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 45g. | dieciséis% |
| Fibra dietética 12g | 42% |
| Azúcares totales 9g | |
| Proteína 14g | 27% |
| Grasa total 22g | 28% |
| Grasas saturadas 4G | 19% |
| Colesterol 10 mg | 3% |
| Vitamina A 14694UI | 294% |
| Vitamina C 66 mg | 73% |
| Ácido fólico 45 mcg | 11% |
| Sodio 624mgmcc | 27% |
| Calcio 187mgmc | 14% |
| Hierro 3 mg | 19% |
| Magnesio 113 mg | 27% |
| Potasio 1035mg | Veintidós% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero utilícela únicamente como guía.
*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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