La salsa Amatoli Chana, que fue ideada por Fabio Viviani, un chef de Chicago, es un clásico de la cocina romana moderna (tal vez, está a unas 90 millas de distancia de la calle Amatry). En general, está hecho de ajo, guanchale (carne de durazno de cerdo salada), queso y tomates. Esta salsa de tomate a veces se combina con Bukatini. Fabio tiene ligatoni con esta fuente.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
prueba
La cocina de prueba Eatingwell está compuesta por profesionales en recetas de cocina y prueba. Nuestras recetas incluyen pruebas con recetas capacitadas, pruebas que utilizan varios equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y pruebas utilizando diversas herramientas y técnicas para asegurarse de que realmente puedan hacerlos en casa. He pasado el duro proceso. El probador visita un gran supermercado para investigar la posibilidad de obtener ingredientes. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
45 minutos
Tiempo Total
45 minutos
Parte
Eficiencia de producción
Para 8 personas
Perfil de nutrición
Soja sin huevo
A la exhibición nutricional
materias primas
- Huevos, huevos, sin huevo, sin huevo, sin huevos, sin huevos
- Aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas)
- Panchetta
- Una pequeña cebolla roja
- SERANO 2 pimientos (tomar semillas y cortar)
- Vino blanco seco 1 taza
- Listo Mariner La Sauce 2 taza
- 1/2 cucharadita de sal
- Pimienta 1/2 cucharadita
- Pasta rigatoni 1 kg de harina de grano integral
- Perejil fresco picado 1/4 taza
- 15 hojas desgarradas albahaca
- 1 cucharada de queso parmesano rallado (si lo desea)
Forma de hacer
- Precaliente el horno a 450 grados Hana.
Consejos
Forma de hacer
El texto original se publicó en la edición de septiembre de 2020 de Eatingwell.
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Septiembre de 2019, 28 de septiembre de 2019, número 28 de septiembre de 2019
| 350 | caloría |
| 10 g | gordo |
| 51 g | carbohidratos |
| 10 g | proteína |
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| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Dosis por receta 8 | |
| 1/4 taza | |
| Calórica 350 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 51 g | 18% |
| Fibra dietética 7 g | Veinticinco% |
| Total de azúcar 7 g | |
| 10 g de proteína | 20% |
| Total de grasa 10 g | 12% |
| Grasa saturada 2 g | 11% |
| Colesterol 9 mg | 3% |
| Vitamina A 1038 IU | veintiuno% |
| Vitamina C 12 mg | 13% |
| Ácido fólico 22 mcg | 5% |
| Sodio 622 mg | 27% |
| Calcio 52mg | 4% |
| 3 mg de hierro | 15% |
| Magnesio 23 mg | 6% |
| Potasio 596 mg | 13% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.
*El valor diario (DV) es la cantidad de un nutriente que se recomienda consumir por día. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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