Esta receta imitadora de sofritas de chipotle captura la esencia de la versión original utilizando tofu desmenuzado con una capa dulce y ahumada. Utilice esta receta fácil como relleno para burritos, tacos o agréguela a una ensalada picante.
Elizabeth Marvosh es probadora y desarrolladora de recetas en Dotdash Meredith Food Studios en Birmingham, Alabama. Crea y mejora recetas para marcas como Southern Living, Real Simple, Food & amp; Wine, People y EatingWell.
Actualizado el 20 de septiembre de 2023
Revisión por dietista registrado
Emily Lactrap es una dietista registrada con experiencia en asesoramiento nutricional, análisis de recetas y planificación de comidas. Ha trabajado con clientes que padecen diabetes, pérdida de peso y problemas digestivos. En su tiempo libre, le gusta visitar Vermont con su familia y su perro, Winston.
prueba
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. Hemos pasado por un proceso riguroso. Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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tiempo activo
25 minutos
Tiempo Total
25 minutos
cantidad
perfil nutricional
Sin lácteos, sin frutos secos, vegetariano saludable para el corazón, sin huevo, sin gluten
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material
- 1 paquete (14 oz) de tofu escurrido
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1½ cucharadas de salsa de adobo (de 1 lata (7 oz.) de pimientos encurtidos en adobo) (ver consejo)
- 3 dientes de ajo medianos (rallados)
- 1 cucharadita y media de comino molido
- 1/2 cucharadita de orégano seco (preferiblemente de México)
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 taza de cebolla amarilla picada
- ½ taza de agua
- 2 cucharadas de jugo de lima
- Sal 1/4 cucharadita + 1/8 cucharadita
Cómo hacer
- Envuelva el tofu en una toalla de papel. Presione ligeramente sobre el fregadero para eliminar la mayor cantidad de agua posible. Rompe el tofu en trozos de 1 a 2 pulgadas.
consejos
Chipotore: el Advo puede agregar sabores picantes y ahumados con un harapeno seco y ahumado en una salsa crujiente a base de tomate. Después de abrir, transfiera a un recipiente cerrado. Dura unas pocas semanas en el refrigerador y en el congelador durante aproximadamente 3 meses. Busquemos una tienda de comestibles con otros ingredientes latinos.
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caloría
| 218 | 16g |
| Lípido | carbohidratos |
| 8g | 11g |
| proteína | Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa |
Exhibición nutricional
| Receta para 1 persona 4 | |
|---|---|
| 1/2 taza | |
| Calórica 218 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 8g | |
| Fibra dietética 3G | 3% |
| 11% | Carbohidrato total 3G |
| 11 g de proteína | |
| Veintidós% | Total de grasa 16G |
| veintiuno% | Grasa saturada 2G |
| Diez% | Vitamina A 324iu |
| Vitamina C 6 mg | 6% |
| Vitamina E 2mg | 7% |
| 13% | 6 mcg de ácido fólico |
| Vitamina K 2mcg | 2% |
| Sodio 324mg | 2% |
| 14% | Calcio 97mg |
| Hierro 2 mg | 7% |
| 11% | Carbohidrato total 3G |
| 136 mg de potasio | 2% |
| La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía. | 3% |
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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La receta de Chipotore Sofritas < Span> Chipotor e-N the Advo es un enlatado, empapado en una salsa crujiente a base de tomate, con un harapeno seco y ahumado. Después de abrir, transfiera a un recipiente cerrado. Dura unas pocas semanas en el refrigerador y en el congelador durante aproximadamente 3 meses. Busquemos una tienda de comestibles con otros ingredientes latinos.
