Cazuela de calabaza suave y cremosa. El queso parmesano le da un gran sabor y el pan le da un toque crujiente a las hierbas. Esta cazuela fácil combina bien con cualquier plato de otoño y seguramente se convertirá en su nuevo favorito de Acción de Gracias.
Jasmine Smith tiene una combinación de formación académica en nutrición culinaria y ciencia de los alimentos con experiencia práctica trabajando en restaurantes y como voluntaria en eventos gastronómicos. Jasmine continúa compartiendo sus conocimientos sobre alimentación saludable con las habilidades culinarias que aprendió mientras trabajaba en un restaurante.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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vídeo técnico
tiempo activo
25 minutos
Tiempo Total
1 hora
cantidad
Ingredientes nutricionales
vegetariano sin nueces sin nueces
Ingredientes nutricionales
material
- 2 calabazas (aproximadamente 1, 5 libras cada una), cortadas por la mitad y sin semillas
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, mitad, mitad, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 3/4 taza de leche entera
- 2 huevos grandes, ligeramente batidos
- 1 cucharada de cebolla picada
- 1 cucharadita de ajo
- ⅔ taza de queso parmesano rallado (no incluido en la lista)
- 3/4 cucharadita de sal (cantidad
- 1/2 cucharadita de pimienta (cantidad
- 1 1/2 tazas de pan fresco (ver consejo)
- 2 cucharadas de mantequilla (derretida)
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1 cucharada de salvia fresca picada
- 1 cucharada de romero (picado)
Cómo hacer
- Precalienta el horno a 425°F y coloca una rejilla en el tercio superior del horno. Asegure una bandeja para hornear grande con papel de aluminio. Coloque las mitades de calabaza en una bandeja para hornear, con el lado cortado hacia abajo. Aplicar aceite. Hornee hasta que estén tiernos, unos 40 minutos. Deje reposar durante unos 10 minutos hasta que se enfríe por completo. Reduzca la temperatura del horno a 350°F.
procedimiento
Prepara la cazuela con 2-2 días de antelación. Cubrir y enfriar en el frigorífico. Una vez hecho, sacamos del frigorífico mientras precalentamos el horno y procedemos al paso 3.
consejos
Para hacer pan fresco, corte 2 1/2 onzas de pan integral (o aproximadamente 2 rebanadas de pan integral normal) en trozos grandes y colóquelos en un procesador de alimentos. Pulse hasta que se formen migajas gruesas.
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caloría
| 166 | gordo |
| 8g | 19G |
| carbohidratos | proteína |
| 6g | Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa |
Pantalla de información nutricional.
| Porciones por receta 10 | |
|---|---|
| 1/2 taza | |
| Calorías 166 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 19g | |
| Fibra dietética 3G | 7% |
| 11% | Carbohidratos totales 4g |
| Proteína 6g | |
| 12% | Grasa total 8g |
| Diez% | Grasas saturadas 4G |
| 20% | Colesterol 49 mg |
| dieciséis% | Vitamina A 775 UI |
| dieciséis% | Vitamina A 775 UI |
| 14% | 546mg |
| 12% | Grasa total 8g |
*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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Cazuela de calabaza
