Los agricultores no pueden asegurar suficientes trabajadores para cosechar cultivos, y las frutas y verduras están literalmente podridas en los campos

California produce la mayoría de las frutas y verduras de los Estados Unidos, pero los agricultores enfrentan una feroz escasez de trabajo. Por lo tanto, esta vez, presentaré la escasez de mano de obra en California.

Actualizado el 9 de diciembre de 2020
Video técnico

Foto: Sam Hodgson/Bloomberg a través de Getty Images

En agosto del año pasado, en un cielo nublado en el cielo nublado, Tony Serano me llevó a su campo de fresas cerca de Watsonville en la costa central de California, y una vista desolada me saludó. Todo el campo parecía ser destruido por enfermedad o sequía. Mientras miraba la cosecha, Serano sacudió la cabeza. No sabía si era tímido, deprimido o simplemente me rindía. Las hojas que aún no eran marrones eran amarillas. Sus plantas estaban aturdidas y marchitas donde no había plantas sobrevivientes. No había señales de cultivar en tierras de cultivo de crecimiento largo, y el vinilo desnudo solo cubría la cresta. La fruta podrida y negra se colocó en las malas hierbas en el suelo descuidado.

Lo que hizo que esta vista fuera más intensa fue que visitó el campo de calabacín serano en las afueras de Salinas, unos 30 minutos en automóvil. No había lugar sin éxito. El caldo era impulso, cubierto de flores y estaba pesado con todas las calabazas de madurez. Más de una docena de trabajadores cargaron la calabaza verde oscura perfecta en el carro y se apresuraron a la caja de espera con la cresta. El propio serano era como una persona diferente. Es amigable y humorístico, ocasionalmente travieso, y sonríe fácilmente desde debajo de la fragante barda bucal.

A pesar de presentar casi el doble del salario, no podía asegurar suficientes trabajadores para cuidar y cosechar fresas. Debido a la escasez de recursos humanos, tuvo que hacer esta calificación de la versión agrícola y abandonar Berry para cosechar calabaza, que tiene un contrato para vender en Costco.

«Cuando comencé la granja, había personas que siempre rogaban trabajo frente a la puerta. < Span> Los agricultores no pueden asegurar suficientes trabajadores para cosechar cultivos, y las frutas y verduras están literalmente en el campo. Está podrido.

California produce la mayoría de las frutas y verduras de los Estados Unidos, pero los agricultores enfrentan una feroz escasez de trabajo. Por lo tanto, esta vez, presentaré la escasez de mano de obra en California.

Actualizado el 9 de diciembre de 2020

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Foto: Sam Hodgson/Bloomberg a través de Getty Images

En agosto del año pasado, en un cielo nublado en el cielo nublado, Tony Serano me llevó a su campo de fresas cerca de Watsonville en la costa central de California, y una vista desolada me saludó. Todo el campo parecía ser destruido por enfermedad o sequía. Mientras miraba la cosecha, Serano sacudió la cabeza. No sabía si era tímido, deprimido o simplemente me rindía. Las hojas que aún no eran marrones eran amarillas. Sus plantas estaban aturdidas y marchitas donde no había plantas sobrevivientes. No había señales de cultivar en tierras de cultivo de crecimiento largo, y el vinilo desnudo solo cubría la cresta. La fruta podrida y negra se colocó en las malas hierbas en el suelo descuidado.

Lo que hizo que esta vista fuera más intensa fue que visitó el campo de calabacín serano en las afueras de Salinas, unos 30 minutos en automóvil. No había lugar sin éxito. El caldo era impulso, cubierto de flores y estaba pesado con todas las calabazas de madurez. Más de una docena de trabajadores cargaron la calabaza verde oscura perfecta en el carro y se apresuraron a la caja de espera con la cresta. El propio serano era como una persona diferente. Es amigable y humorístico, ocasionalmente travieso, y sonríe fácilmente desde debajo de la fragante barda bucal.

A pesar de presentar casi el doble del salario, no podía asegurar suficientes trabajadores para cuidar y cosechar fresas. Debido a la escasez de recursos humanos, tuvo que hacer esta calificación de la versión agrícola y abandonar Berry para cosechar calabaza, que tiene un contrato para vender en Costco.

«Cuando comencé la granja, había personas que siempre suplicaron trabajar frente a la puerta. Los agricultores no pueden asegurar suficientes trabajadores para cosechar cultivos, y las frutas y verduras están literalmente podridas en los campos.。

California produce la mayoría de las frutas y verduras de los Estados Unidos, pero los agricultores enfrentan una feroz escasez de trabajo. Por lo tanto, esta vez, presentaré la escasez de mano de obra en California.

Actualizado el 9 de diciembre de 2020

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Foto: Sam Hodgson/Bloomberg a través de Getty Images

En agosto del año pasado, en un cielo nublado en el cielo nublado, Tony Serano me llevó a su campo de fresas cerca de Watsonville en la costa central de California, y una vista desolada me saludó. Todo el campo parecía ser destruido por enfermedad o sequía. Mientras miraba la cosecha, Serano sacudió la cabeza. No sabía si era tímido, deprimido o simplemente me rindía. Las hojas que aún no eran marrones eran amarillas. Sus plantas estaban aturdidas y marchitas donde no había plantas sobrevivientes. No había señales de cultivar en tierras de cultivo de crecimiento largo, y el vinilo desnudo solo cubría la cresta. La fruta podrida y negra se colocó en las malas hierbas en el suelo descuidado.

Lo que hizo que esta vista fuera más intensa fue que visitó el campo de calabacín serano en las afueras de Salinas, unos 30 minutos en automóvil. No había lugar sin éxito. El caldo era impulso, cubierto de flores y estaba pesado con todas las calabazas de madurez. Más de una docena de trabajadores cargaron la calabaza verde oscura perfecta en el carro y se apresuraron a la caja de espera con la cresta. El propio serano era como una persona diferente. Es amigable y humorístico, ocasionalmente travieso, y sonríe fácilmente desde debajo de la fragante barda bucal.

A pesar de presentar casi el doble del salario, no podía asegurar suficientes trabajadores para cuidar y cosechar fresas. Debido a la escasez de recursos humanos, tuvo que hacer esta calificación de la versión agrícola y abandonar Berry para cosechar calabaza, que tiene un contrato para vender en Costco.

«Cuando comencé la granja, algunas personas siempre suplicaron trabajar frente a la puerta.

Antes de salir de la fresa de campo, Serano recogió una de las pocas bayas para comer y me instó a comer algo. Mientras disfrutaba de las ricas fresas dulces que nunca había probado antes, la amarga ironía me golpeó. Serano se ha dado cuenta del sueño americano. A la edad de tres años, Serano entró ilegalmente en México en el baúl del Gran Turín de Ford. En 1986, se convirtió en un residente legítimo debido al perdón del presidente Reagan, quien cambió su trabajo en la agricultura y cumplió su sueño de tener su propia empresa agrícola-Jas Family Family Family. Serano cultiva tomates, tizas de arte y repollo a aproximadamente 100 acres que además de las fresas y las calabazas de verano. Sin embargo, no tiene más remedio que disfrutar del éxito de Built and Built, pero no tiene más remedio que hacer los cultivos en el campo. Cuando comencé la granja, había personas que siempre suplicaron trabajar frente a la puerta.

Problema extendido

No solo los agricultores estadounidenses buscan ayuda. John Horay es un director senior a cargo del gobierno en Washington, D. C., una Asociación United Fresh Products asociadas relacionadas con el gobierno. La organización representa a más de 1, 000 empresas, desde minoristas como Wa l-Mart y Krogarer hasta pequeños agricultores como Serano, en todas las áreas, desde la producción hasta las ventas. Horay dijo que la «primera tarea» de los miembros que dieron conferencias en el torneo anual de la organización celebrado el otoño pasado fue escasez de mano de obra.

La escasez de trabajadores comenzó a reducir los intereses de los agricultores dentro de unos años a partir del final de la recesión en los últimos años, lo que resultó en una pérdida de aproximadamente $ 1. 3 mil millones en 2012, el último año de los datos. Lamentablemente, dice Horei.»Aunque hay cultivos, no hay suficientes trabajadores. Es un delito que esto suceda en un país con recursos agrícolas». La ansiedad alimentaria es una amenaza de seguridad nacional, por no decir a la ligera. Un país que no puede suministrar alimentos a la gente no solo es seguro «. Antes de abandonar la

De hecho, el resultado de la escasez de agricultores es uno de los pocos temas que coinciden con las opiniones de los funcionarios y trabajadores de la industria.»La escasez es un gran problema», dice Union Group, con sede en California, United Farm Workers, vicepresidente Eric Nicholson. Y los otros 10 estaban esperando trabajo. Ahora estamos experimentando un cambio de paradigma. Está cambiando de una situación en la que la tierra, el agua y el parto son abundantes para la falta de ellos «.

La crisis está en todas partes, desde el campo de tomate de Florida hasta el Jardín de Apple en Washington. En 2011, se hizo cumplir la ley estatal que tomaba medidas enérgicas contra los inmigrantes ilegales, y los trabajadores inmigrantes ilegales a Georgia tenían miedo de ser deportados, evitando Georgia. Todo tipo de granjas y ranchos enfrentan una escasez de trabajo, pero el problema es el más dependiente de las frutas y verduras recolectadas a mano. Dijo Vincent, Zippy Dubal, la Federación Agrícola de los Estados Unidos que representa a 6 millones de agricultores en los Estados Unidos. Los 10 tipos de frutas en los Estados Unidos, como manzana, uvas comestibles, fresas, naranja, deben cosecharse a mano. Lo mismo es cierto para siete de las 10 mejores verduras que comemos. Vea «¿Qué tipo de impacto afectará su mesa de comedor?») Si no hay cosecha por los recursos humanos, solo papas, zanahorias, hojas de lechuga y ensalada se alinearán en la sección de verduras de supermercados. No habrá tomate, cebolla, lechuga, pimientos o pepino. y es

Curso de la fuerza laboral, cero

California es el estado agrícola más grande del país, con ventas agrícolas anuales que superan los $50 mil millones. Al observar la sección de productos agrícolas de un supermercado típico, es difícil exagerar el papel que desempeña California en el suministro de frutas y verduras del país. Produce todas las alcachofas y ciruelas del país, más del 90% del brócoli, el apio, los aguacates, las mandarinas, las mandarinas y las nectarinas del país, y casi el 80% de las coliflores, albaricoques, fresas, frambuesas, uvas y limones del país. . Todos estos cultivos se realizan a mano. Además, muchos trabajadores se dedican a operar maquinaria y trabajar en plantas empacadoras.

Esta dependencia de los trabajadores convierte a California en el epicentro de la crisis actual. La mayoría de los agricultores de California son nacidos en México. Casi dos tercios de los trabajadores agrícolas de California ingresan al país sin documentación legal, lo que los hace vulnerables a la deportación, según el Dr. Philip Martin de la Universidad de California, Davis. Hace veinte años, California estaba inundada de trabajadores agrícolas, gracias a que casi 100. 000 trabajadores no autorizados ingresaban al país cada año. Estos recién llegados, que tienden a ser jóvenes, desarraigados y dispuestos a reubicarse para cubrir vacantes laborales, alguna vez representaron casi el 25 por ciento de los trabajadores agrícolas. Después de trabajar en granjas estadounidenses durante un promedio de 15 años, la mayoría de las personas han alcanzado sus límites físicos, generalmente alrededor de los 40 años. Posibilidad de realizar trabajos extenuantes y peligrosos, como subir escaleras con contenedores pesados ​​para cosechar frutas o agacharse sobre plantas de brócoli y fresa durante horas bajo un calor de 90 grados. Además, los trabajadores agrícolas, inmigrantes o no, están abandonando la agricultura para buscar empleos mejor remunerados, como la construcción y la jardinería.

Creando una tormenta perfecta, muchos trabajadores experimentados también optan por regresar a México. Un estudio del Pew Research Center estima que entre 2007 y 2016, aproximadamente 1 millón de mexicanos y sus familias salieron y regresaron a Estados Unidos.

Ozwald Sisnellos Martínez, que trabaja en la granja, explicó directamente por qué muchos de sus hermanos regresan. Él y yo pasamos mucho tiempo como trabajador del brócoli, y luego nos conocimos en Salinas Cafe. Martínez, en medio de los años treinta, dijo que conocía a muchas personas que regresaron a México a través de un intérprete. California tiene un salario bajo «.

El ingreso anual promedio para todos los agricultores es de $ 17. 400, pero casi la mitad es inferior a $ 10. 000, según los datos del Ministerio de Comercio de los Estados Unidos. El alquiler promedio de los apartamentos de dos habitaciones de Salinas es de $ 24, 400 por año.

«Hay mucho estrés en la comunidad local. El nuevo presidente de México quiere mejorar la situación en México». Estamos contribuyendo a la sociedad. En primer lugar, al elegir lo que come y usar dinero en este país, como ropa, gasolina, comida, alquiler y otros, está contribuyendo a la sociedad.