Esta abundante cazuela de desayuno hecha con batatas asadas es el plato perfecto para su próximo brunch.
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y utilizando una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente funcionan cuando se preparan en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye pruebas con . Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y utilizando una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente funcionan cuando se preparan en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye pruebas con . Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
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tiempo activo
40 minutos
tiempo adicional
50 minutos
Tiempo Total
1 hora 55 minutos
Parte
eficiencia de producción
Sirve 8
perfil nutricional
Bajo en carbohidratos, sin nueces, sin soja, alto en proteínas, sin gluten, bajo en calorías
Ir a la pantalla de información nutricional
material
- 2 libras de batatas, peladas y cortadas en trozos de 3/4 de pulgada
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra + 1 cucharadita (no incluido en la lista)
- 6 dientes de ajo (picados)
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1 cucharadita de pimienta molida (cantidad
- 6 onzas de salchicha magra de pavo para el desayuno
- 1 taza de cebollas picadas
- 1 taza de pimientos rojos o verdes picados
- 4 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharada de agua
- 1 paquete (5 oz. de espinacas tiernas frescas)
- 8 huevos ligeramente batidos
- 4 claras de huevo
- ½ taza de leche baja en grasa (1%)
- 1/2 cucharadita de mostaza seca
- 1/2 cucharadita de chile rojo
- sal 215 cucharaditas
- ½ taza (2 oz) de queso de cabra desmenuzado (chevre)
- 2 cucharadas de cebolla verde picada
Cómo hacer
- Coloque una fuente para hornear de 15×10 pulgadas en el horno. Precalienta el horno a 450 grados Fahrenheit.
Consejos
Preparación: la cacerola se prepara hace un día, se pone en el refrigerador y hornee justo antes de comer. Tome la cacerola del refrigerador y déjela durante 30 minutos antes de hornear.
El original fue publicado en la revista Diabetic Living.
Emisión de la revista Daily Living
Información de consumo de comidas (para una persona)
| 219 | caloría |
| 11 g | gordo |
| 12 g | carbohidratos |
| 17 g | proteína |
Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Dosis por receta 8 | |
| Cada 3/4 taza | |
| Calórica 219 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 12G | 4% |
| Fibra dietética 2G | 8% |
| Total de azúcar 4G | |
| Proteína 17g | 34% |
| Total de grasa 11g | 15% |
| Grasa saturada 4 g | 20% |
| Colesterol 215 mg | 72% |
| Vitamina A 5598 IU | 112% |
| Vitamina C 24 mg | 26% |
| 69mcg de ácido fólico | 17% |
| 446 mg de sodio | 19% |
| Calcio 131 mgm | Diez% |
| Hierro 2 mg | 12% |
| Magnesio 37 mg | 9% |
| Potasio 313 mg | 7% |
Un nutricionista registrado calcula la información nutricional que utiliza una base de datos de componentes, pero considere un valor estimado.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesita, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son 1 que aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la ingesta de sodio. por el dia).
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
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