¿Es difícil desafiar el ayuno y las dietas cetogénicas? Primero, pon el gofre. Porque no está en estos menús populares de dieta. Lo siento. Pero entremos en el tema principal. Las dietas cetogénicas y el ayuno intermitente casi han monopolizado nuestras noticias, pero hay una razón. Ambos se han centrado en perder peso sin restringir las calorías, mejorar el azúcar en la sangre, el colesterol y la presión arterial.
Los beneficios parecen similares, pero estos métodos de dieta difieren en cómo actúan y quién debe usarlos. Explicaremos los detalles de ambas dietas y cómo juzgar cuál es el adecuado para usted.
¿Qué es una dieta cetogénica?
La dieta cetogénica (ceto) es hacer del cuerpo un estado de cetosis para la quema de grasas. Básicamente, cambiando las calorías a proteínas medianas y altas en grasas y carbohidratos extremadamente bajos, el cuerpo deja de quemar glucosa como energía y comienza a quemar cetona. Como resultado, la grasa acumulada se puede usar como combustible en lugar del azúcar de bucle de flauta de la mañana.
Según Jimmy Moore (literalmente escribió un libro de alimentos ceto), la ventaja de la cetosis era un mejor sueño, azúcar en la sangre estable, inflamación, mejora de la presión arterial y el colesterol, la memoria más clara y la función cognitiva, la recuperación de un mejor ejercicio, y piel más clara.
¿Cuál es el efecto de la dieta cetogénica?
Los carbohidratos bajos son bajos en carbohidratos. Detente el pan y la pasta y reemplácelo con alimentos altos en grasa como aguacate, carne de res, aceite de coco y queso. No solo hamburguesas y tocino. Coma muchas verduras con almidón pequeño, como verduras, tomates, cebollas, brócoli y pimientos. No se preocupe, hay muchas recetas de ceto, incluidos los dulces.
El comienzo de un día típico es los huevos, el tocino, el aguacate y la salsa de espinacas. Para el almuerzo, aplique una ensalada verde grande para cortar tomates, huevos hervidos, tocino triturado, aceite y vinagre. Para la cena, el salmón a la parrilla y el brócoli son simples platos de ceto.¡No olvides el café de la mantequilla!
¿Quién debería probar una dieta cetogénica?
La dieta ceto no es adecuada para aquellos que se desmayan fácilmente. Necesita planes, preparativos y dedicación. Sin embargo, si tiene mucho peso, desea perder peso o se recomienda encarecidamente a su médico para mejorar su salud, muchas personas eligen este método. Con respecto al ceto, no es solo un carbohidrato bajo. Los partidarios argumentan que para maximizar los efectos de la cetosis, es necesario ingresar a la cetosis (y permanecer en cetosis). La única forma de saber si está en una cetosis es verificar la concentración de cetona todos los días. Puede verificar los instrumentos de medición de sangre (Moore ha desarrollado una versión de bajo costo), dispositivo de medición de exhalación, u orina. Entre estos tres, la medición de cetona en sangre es la más precisa.
Moore le dice a Popsugar que cuando se baja de la cetosis (tomando demasiados carbohidratos), «Es mucho difícil volver a la cetosis sin luchar contra la sensación de hambre y deseo, y otros efectos secundarios al no usar el cuerpo de grasa y cetona como alimento básico .» En g. Para aquellos que odian seguir las reglas, o aquellos que no tienen planificación, puede no ser adecuado.
Algunos dietistas registrados no recomiendan ceto y advierte a aquellos que son particularmente peligrosos. Según el Dr. Josh Axe, «la comida ceto es peligrosa para las personas con diabetes y enfermedad renal. Es mejor juzgar siempre si se adapta a su cuerpo y estilo de vida con su médico».
¿Qué es el ayuno intermitente?
El ayuno intermitente es completamente diferente del ceto, pero ofrece muchas de las mismas ventajas (y el cambio es bastante maravilloso). Hay una variedad de formas en el enfoque IF, pero al reducir siempre la cantidad de comidas por día, no siempre eliminará la energía de los alimentos que ingiere y use la grasa como energía. La mayoría de las personas no comen después de una determinada noche (u 8:00 p. m.) y adelantan al desayuno a la mañana siguiente.
El Dr. Anthony Gastin le dijo a Popsugar que si podría «reducir fácilmente la grasa, ajustar los niveles de azúcar en la sangre, aumentar el metabolismo y reducir la inflamación». Se ve bien, pero ¿qué debo comer?
¿Cuál es el efecto del ayuno? La dieta
Con el ayuno intermitente, cuándo comes es más importante que lo que comes. A las personas les gusta el ayuno intermitente porque no tienen que contar calorías ni pesar los alimentos. Sin embargo, es importante recordar que la calidad de lo que come influye. Darse atracones de comida chatarra durante el período no es tan beneficioso como comer muchas proteínas y vegetales verdes.
Puedes personalizarlo para que se ajuste a tu horario, pero un día típico comienza con agua o café solo. Eso significa que no desayuno. Alrededor del mediodía, finalmente rompo el ayuno después de comer una ensalada rica en proteínas y fruta. Por la tarde, tome un refrigerio saludable como fruta, nueces o un batido. Para cenar, haz una gran comida como esta batata rellena con carne.
¿A quién se recomienda el ayuno?
Si estás cansado de contar calorías y combatir los antojos de azúcar, el ayuno puede ser para ti. Aunque no es tan estricto como el ceto, es necesario respetar los horarios de las comidas para ver resultados. Pero lo bueno es que hay varias formas de hacerlo, por lo que siempre podrás ajustarlo a tus necesidades.
Al igual que con Keto, si tiene una condición médica, asegúrese de obtener la aprobación de su médico antes de realizar cualquier cambio en su dieta. El Dr. Ax advierte: «Si usted tiene hipoglucemia, pasar un largo período sin comer puede hacer que sus niveles de azúcar en la sangre bajen, provocando síntomas de hipoglucemia como temblores, dolores de cabeza y fatiga. También puede ser peligroso para las personas con antecedentes de hipoglucemia». de trastornos alimentarios, que pueden fomentar conductas poco saludables y desencadenar síntomas. «Si no tienes uno, debes omitir tanto el IF como el ceto como tratamientos nutricionales», añade.
Si notas cambios negativos en tu estado de ánimo, energía, sueño, ciclo menstrual, deseo sexual, piel o desarrollas pensamientos obsesivos sobre la comida, puede que no sea para ti».
Y la última pregunta.
¿Se pueden hacer juntos ayuno y dieta cetogénica?
El Dr. Gustin dice: «El ayuno intermitente y la cetosis son una combinación perfecta. El ayuno quema grasa como combustible y reduce el apetito, mientras mantiene baja la insulina y entra en cetosis, lo que aumenta los niveles de cetonas. Usted puede hacerlo». El Dr. Ax está de acuerdo: «Ayunar junto con una dieta cetogénica es realmente ideal. Cuando se trata de ayunar, uno de los beneficios de una dieta cetogénica es que suprime el hambre y el apetito, lo que hace que sea más fácil pasar sin comer». durante largos períodos de tiempo. «La dieta cetogénica y el ayuno parecen ser efectivos cuando se usan al mismo tiempo.
Tus propósitos de Año Nuevo para 2018 están llegando a su fin, pero ¿estás listo para el desafío? El Dr. Gustin dice: «El ayuno intermitente y la cetosis son una excelente combinación. El ayuno intermitente ayuda a aumentar los niveles de cuerpos cetónicos al mantener baja la insulina y entrar en un estado de cetosis. Se puede quemar como combustible y suprimir el apetito. El Dr. Ax está de acuerdo: «Ayunar junto con una dieta cetogénica es realmente ideal. Cuando se trata de ayunar, uno de los beneficios de una dieta cetogénica es que suprime el hambre y el apetito, lo que hace que sea más fácil pasar sin comer». durante largos períodos de tiempo. «La dieta cetogénica y el ayuno parecen ser efectivos cuando se usan al mismo tiempo.
