Esta sencilla ensalada de sandía y rúcula suaviza la latgulla ligeramente dulce y picante. La albahaca combina bien con la rúcula y la sandía, y el queso feta resalta los otros sabores.
Liv Dansky es catadora de recetas y programadora con una licenciatura de la Universidad de Washington en St. Louis y un diploma culinario de Le Cordon Bleu en Londres. Cuando no estoy cocinando y comiendo en el trabajo, cocino y como como pasatiempo.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
prueba y error
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente puedes prepararlas en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Ingredientes nutricionales
Sin frutos secos Sin frutos secos Sin gluten Vegetariano Sin gluten
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material
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas de vinagre balsámico blanco
- 2 cucharadas de cebollino picado
- 1 cucharada de miel
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 5 tazas (aproximadamente 3 onzas) de rúcula
- 3 tazas de sandía sin semillas
- ½ taza de queso feta
- 1/4 taza de albahaca fresca picada
Cómo hacer
- Combine el aceite, el vinagre, la cebolla, la miel, la sal y la pimienta en un tazón grande y mezcle bien. Agregue rúcula, sandía, queso feta y albahaca. Mezclar suavemente. Servir inmediatamente en un plato.
Publicación original: eatwell. com, edición de marzo de 2021
evaluación
Calorías (1 porción)
| 202 | caloría |
| 14G | gordo |
| 18G | carbohidratos |
| 4g | proteína |
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| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 4 porciones | |
| aproximadamente 1/2 taza | |
| calorías 202 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 18 gramos. | 7% |
| Fibra dietética 1G | 4% |
| Carbohidratos totales 15 gramos. | |
| proteína 4g | 8% |
| Grasa total 14 gramos | 18% |
| Grasas saturadas 4G | 20% |
| Colesterol 13 mg | 4% |
| Vitamina A 1550 UI | 31% |
| Sodio 285 mg | 12% |
La información nutricional la calcula un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes y tiene como objetivo servir únicamente como guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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