La proteína hace muchas cosas buenas para tu cuerpo. Este ingenio más allá de las generaciones lo ayudará a obtener más proteínas.
Karen Ansel (M. S., RDN) es nutricionista, periodista y escritora. Cientos de artículos que se centran en la salud de los alimentos, la nutrición, el estado físico y el bienestar en 20 años de experiencia. Contribuyó a publicaciones y sitios web como Eatingwell, salud de las mujeres, observadores de peso, salud de los hombres, forma, día de la mujer, prevención, Fitbit.
Publicado el 14 de junio de 2023
Revisión por un dietista
Emily La Hatlop es una dietista experimentada de asesoramiento nutricional, análisis de recetas y plan de comidas. Ella ha estado a cargo de los clientes que luchan con la diabetes, la pérdida de peso y los problemas digestivos. Disfruta de su familia, su perro Winston y Vermont.
Recientemente, la proteína ha sido bienvenida. Hay una razón.¿Hay otros nutrientes que reduzcan el apetito, construyan músculo y estabilicen los niveles de azúcar en la sangre?
Sin embargo, a pesar del uso de proteínas, la mayoría de las personas no usan completamente su potencial.¿Por qué? A diferencia de los carbohidratos y la grasa, las proteínas no se pueden almacenar en el cuerpo, por lo que se necesita un suministro estable todo el día. Según la revista Investigación en 2020 en Nutrients, la mayoría de nosotros tenemos los principales patrones de proteínas, un poco más para el desayuno, un poco más para el almuerzo y la cena. Ahí es donde entra el bocadillo. Si come un refrigerio una o dos veces, puede mantener una proteína todo el día.
Por supuesto, también puede hacer un refrigerio saludable y de alto rendimiento usted mismo.¿Pero pasas tiempo en eso? Más bien, ¿por qué no ir a Costco? Esta cadena gigante tiene muchas proteínas y tiene una amplia variedad de bocadillos que son fáciles de llevar.
¿Qué es una bocadillo de alta proteína y saludable? Primero, es importante contener más del 10 % del valor nutricional por día, es decir, 7 gramos de proteína (esto es un poco más grande que una proteína que se puede tomar de un huevo grande). El límite superior de los ingredientes es de aproximadamente 3 gramos (5 % DV) por comida, pero es mejor tener menos. Es una buena ventaja que contiene algunos gramos de fibra dietética que retrasa la digestión y respalda la salud intestinal.
¿Cuál es una alta proteína de Costco, que cumple con todas las condiciones? Déjame presentar a mi favorito.
1. Helpstick
Ningún nutricionista respetable recomendaría comer una hamburguesa como snack. Pero si quieres sentirte satisfecho sin grasas saturadas, prueba la carne de res. Por supuesto, los perfiles nutricionales y de ingredientes varían ampliamente entre las marcas, por lo que es importante leer las etiquetas con atención. Soy un gran admirador del Country Archer Mini. Dos mini barritas contienen alrededor de 8 gramos de proteína de calidad, pero solo alrededor de 3 gramos de grasa saturada. Las personas que se preocupan por los ingredientes apreciarán el hecho de que está elaborado con carne magra 100 % alimentada con pasto y no contiene conservantes, nitritos ni azúcares añadidos. También es una excelente adición a tu plan de dieta si te gusta la dieta cetogénica o paleo. A alrededor de $20 por bolsa de 14 onzas, es una ganga considerando que la carne de res es uno de los artículos más importantes del supermercado.
2. Batido de proteínas
Normalmente no me gusta beber calorías. Ahí es donde entran los cambios de proteínas. Por ejemplo, el plan de dieta Shakespack de Fairlife Plan proporciona 30 gramos de proteína en un paquete de batidos.¡Eso es lo que se obtiene con 3 onzas y media de pechuga de pollo cocida!¡Nada mal por alrededor de $ 11, 80 por una botella de 5 oz! Si te encanta el chocolate, esta es la forma perfecta de satisfacer tus antojos. Si desea aún más valor nutricional, busque marcas que incluyan la leche como primer ingrediente y no tengan azúcar agregada. Calcio y vitamina D Además de vitamina D, también es rico en potasio, que ayuda a equilibrar la presión arterial.
3. Mini queso mozzarella
No hace falta decir que el queso en tiras es un excelente refrigerio. Pero si quieres llevar tus snacks al siguiente nivel, añade a tu carrito los Snacks de Queso Mozzarella Fresco de Bergioso. Estos mini snacks de mozzarella son deliciosos solos o con uvas o tomates cherry. El tamaño pequeño de 1 oz le permite disfrutar de hasta 2 porciones. En cambio, obtienes 10 gramos de proteína y mucha cremosidad. Una bolsa de 24 onzas cuesta alrededor de $12.
Si te has enamorado del parmesano rico en proteínas y del satisfactorio crujido de las galletas saladas, el parmesano asado es tu bebé. Este sabroso pan plano está elaborado con los mismos ingredientes que el queso: micarrones, caldo de queso, sal y enzimas. Cada onza generosa tiene 13 gramos de proteína y más calcio que un vaso de leche. A $11 por una bolsa de 10 piezas (8 onzas), es una gran oferta.
5. Kerma
Las nueces son una gran fuente de proteínas vegetales saludables para el corazón y al mismo tiempo satisfacen tus antojos crujientes. Ya sea que le gusten los maníes, los pistachos, las almendras, los anacardos o las nueces mixtas, Costco lo tiene cubierto (aunque los maníes tienen más proteínas que cualquier otro fruto seco). Convenientemente, las nueces para picar Kirkland Signature Variety de Costco vienen en paquetes de 30 por alrededor de $17. Sin embargo, si dispones de un poco más de tiempo, comprar una bolsa grande y preparar tu propia ración en casa es una buena forma de ahorrar dinero y evitar desperdiciar envases.
6. Semillas de calabaza
Ya sea que tenga alergia a las nueces o quiera cambiar sus hábitos de consumo de refrigerios, las semillas de calabaza son una excelente opción. 1/4 taza tiene 8 gramos de proteína y 3 gramos de fibra de fácil digestión. Además, las semillas de calabaza están cargadas de minerales, especialmente magnesio, que es clave para mantener equilibrados los niveles de azúcar en sangre, según un estudio de 2019 publicado en la revista Nutrients. Y aquí tienes una agradable sorpresa. A sólo $12 por bolsa de 22 onzas, las semillas de calabaza orgánicas crudas son una fracción del precio de los frutos secos. Es delicioso por sí solo, pero si te sientes creativo, intenta asarlo con un poco de pimienta de Jamaica casera para darle un toque extra de sabor.
7. Yogur griego sin azúcar
El yogur griego es uno de mis refrigerios favoritos por muchas razones. No sólo es rico en proteínas, sino que también es una manera fácil de obtener probióticos beneficiosos para el intestino. Los estudios han demostrado que el yogur estabiliza los niveles de azúcar en sangre y favorece la salud ósea. Esta puede ser la razón por la que las personas que comen yogur tienen menos probabilidades de aumentar de peso. Sin embargo, tenga cuidado ya que algunas marcas pueden tener azúcar añadido. Afortunadamente, Costco ofrece yogur Chobani Zero Sugar. Es bajo en carbohidratos pero contiene 11 gramos de proteína. A aproximadamente $1 por lata (caja de 16), el precio es inmejorable.
8. Pechuga de pollo del tamaño de un bocado
Si buscas proteínas magras, nada mejor que la pechuga de pollo.¿Pero quién tiene tiempo para asar un pájaro? Costco tiene suplementos de pechuga de pollo fresca (alrededor de $17 por 10 porciones). Tres porciones de 2 onzas de pechugas de pollo completamente cocidas y listas para comer proporcionan 21 gramos de proteína y menos de 1 gramo de grasa saturada. Para realzar el sabor, me gusta mojarlo en un bol de guacamole orgánico de Costco.
9. Barra de proteínas
Las barras de proteínas son una forma rápida y conveniente de obtener proteínas mientras viajas. Costco tiene muchas variedades. El problema es que existen grandes diferencias en el contenido de proteínas. Además, no es necesariamente saludable. Algunos son bajos en azúcar, mientras que otros están cargados de jarabes dulces y miel, además de aditivos y conservantes. Por eso soy un gran admirador de RXBARS (aproximadamente $22 por una caja de 14 barras), que está elaborado con todos los ingredientes como dátiles, maní y claras de huevo, y proporciona 12 gramos de proteína por barra sin azúcar agregada. Además, ¡el sabor a chocolate con sal y el sabor a chocolate con mantequilla de maní saben a postre!
