Ensalada de guisantes crujientes

Salté guisantes, menta fresca y ralladura de limón con pan para hacer pequeños pasteles de papa que son perfectos como aderezo para ensaladas.

Adam Dorji es un periodista, escritor independiente y desarrollador de recetas galardonado. Como escritor y fotógrafo gastronómico para el blog The Real Recoffes, comparte recetas inspiradas en sus experiencias trabajando en revistas de cocina y cocinas de prueba profesionales.

Actualizado el 19 de septiembre de 2023
probado

La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.

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35 minutos
Tiempo Total
35 minutos
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Ingredientes nutricionales
Bolsas generales sin frutos secos Sin frutos secos Sin frutos secos
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Contents

material
Cómo hacer
caloría

material

1 taza de guisantes (en rodajas)
3/4 taza de yogur bajo en grasa
2 cucharadas + 1/4 taza de queso feta desmenuzado, cantidad dividida
2 cucharadas de eneldo fresco picado
Calor y jugo de 1 limón (agregar más calor para decorar)
3/4 cucharadita de sal (cantidad
1/2 cucharadita de pimienta (cantidad
1 paquete (10 oz) de guisantes congelados
2 huevos grandes, ligeramente batidos
3/4 taza de pan rallado
3 cucharadas de harina
2 cucharadas de menta fresca (picada), 1/4 taza de hojas
1 cucharada de ajo rallado
1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
8 tazas de verduras o legumbres mixtas
1 taza de pepino en rodajas finas
1 taza de rábanos en rodajas finas

Cómo hacer

Combine los guisantes, el yogur, 2 cucharadas de queso feta, el eneldo, el jugo de limón y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta en un tazón mediano. Dejar de lado.

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caloría

413	22G
gordo	37G
carbohidratos	18G
proteína	Ocultar información nutricional

Pantalla de información nutricional.

Receta para 4 porciones
2 tazas de ensalada, 2 cucharadas de aderezo
calorías 413
Valor nutricional por día.
Carbohidratos totales 37g
13%	Fibra dietética 7G
Veinticinco%	Azúcares totales 8g
Proteína 18g
36%	Grasa total 22g
28%	6 g de grasa saturada
30%	Colesterol 112 mg
37%	Vitamina A 4553 IU
91%	Sodio 739 mg
32%	La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero es una guía.

* El valor nutricional diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se tomarán por día. El porcentaje de valor diario (%DV) descrito en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a estas cantidades totales recomendadas. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón en comparación con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir la ingesta de sodio por día).

(-) Actualmente, no hay información sobre estos nutrientes. Si está haciendo una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.

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