Con ensalada Primavera, cremoso Vineglet de mostaza

Esta es una ensalada que realmente brilla con verduras y lechuga. Se necesita un poco de tiempo para prepararse para toda la verdura en su conjunto, pero el resultado es impresionante.

Jeni Ridor Rata es un desarrollador y estilista de recetas múltiples que escribe cientos de recetas como escritor fantasma para restaurantes, productores y marcas de cocina. Tiene más de 15 años de experiencia en la industria de alimentos y bebidas.

Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Probado

Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.

precio
compartir
Video técnico

Tiempo requerido
45 minutos
Tiempo Total
Una hora
Cantidad
Componente nutricional
Gluten vegetarian o-soja
A la exhibición nutricional

material

• Jugo de limón 1/4 taza
• Yema de huevo para 1 (ver chip)
• 1 cucharada de mostaza de grano integral
• 1 cucharadita de mostaza Dijon
• 2 cucharadas de carne picada
• 1/2 cucharadita de ajo
• 1/2 cucharadita de coordenadas
• Aceite de oliva virgen extra ¾ taza

• 1 cucharada de sal de Coshas
• Papa amarilla (rallada) 12 oz
• Brócoli (picado) 1 libra
• Espárragos 1 libra
• Guisantes snap 3 tazas
• Joya lechuga (pequeña) o lechuga de boston (pequeña) 2 tazas
• Ocho rodajas de rábano (pequeñas) (rodajas en rodajas)
• Gauda Cheese (Van Cars, Euphoria, etc.) 1 onza (afeitado uno)
• Almendras picadas (tostadas) ⅓ taza

Forma de hacer

1. Preparación para el aderezo: jugo de limón, yema de huevo, mostaza de grano de agujero, mostaza, cebolla, ajo, 1/2 cucharadita de sal en un tazón mediano y batir. Agregue lentamente aceite mientras azota hasta la crema emulsionante. Enfríe en el refrigerador hasta que lo use.

Pista

Hacer de antemano: el Vinegleto (Paso 1) se puede almacenar en el refrigerador durante 3 días.

En el caso de las recetas que usan huevos crudos, puede minimizar el riesgo de intoxicación alimentaria mediante el uso de huevos esterilizados de baja temperatura. En el caso del refrigerador, intente encontrar cerca del otro huevo entero.

Publicación original: Revista Itingwell Abril 2021
evaluación

Datos (para una persona)

Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa

El dietista registrado calcula los componentes nutricionales utilizando la base de datos de componentes, pero es solo una guía.

* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Alimentos (FDA), la ingesta diaria es típica de 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).

(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.

Soporte de ESHA Research Database © 2018, Esha Research, Inc. Sin copia y reimpresión decisiva.