Almuerzo de ensalada de huevo

Coma los huevos cocidos tal cual o píquelos y mézclelos con un aderezo cremoso y agregue algunas verduras. Intente mojar galletas integrales o preparar un sándwich de ensalada de huevo a la hora de comer (hágalo en el último momento para evitar que el pan se empape). Si está preparando el almuerzo la noche anterior, espolvorear rodajas de manzana con un poco de canela agrega sabor y ayuda a ocultar el antiestético dorado.

Hilary Meyer es desarrolladora de recetas, probadora y creadora de contenido independiente. en antropología de la Universidad de Colorado Boulder y una licenciatura en artes culinarias del New England Culinary Institute. Hilary comenzó a trabajar en la cocina de prueba de EatingWell en 2006 y luego se convirtió en editora. Se mudó a Nueva York en 2014, pero finalmente regresó a su casa en Vermont.

Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba

EatingWell Test Kitchen es un equipo de profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y utilizando una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente funcionan cuando se preparan en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye pruebas con . Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.

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10 minutos
Tiempo Total
10 minutos
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perfil nutricional
Sin soja, sin frutos secos
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material

• 1 huevo cocido grande (finamente picado)
• 1/4 taza de apio picado o zanahorias ralladas
• 2 cucharadas de salsa cremosa de yogur y anchoas (ver receta relacionada) o aderezo ranch
• 8 galletas integrales pequeñas o 1 panecillo integral pequeño para hamburguesa
• 1/2 manzana en rodajas o 1/2 taza de frutos rojos mixtos
• 1/4 taza de pimientos, pepinos y tomates en rodajas

Cómo hacer

1. En un tazón pequeño, combine los huevos, el apio (o zanahorias), la salsa (o aderezo), la sal y la pimienta. Empaque los huevos, las galletas saladas (o pan), las manzanas (o bayas) y las verduras en una lonchera o recipiente con tapa aparte. Enfríe en el refrigerador o use una bolsa de hielo hasta que esté listo para servir. Coma ensalada de huevo con galletas saladas (o pan).

Recetas relacionadas

como disfrutar

Enfriar en el frigorífico durante un día.

Publicación original: eatwell. com, septiembre de 2021
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La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.

* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).

(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.

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