Un wrap elaborado con pepinillos y su jugo encurtido combinado con yogur para crear una pasta picante.¿Sin pepinillos? Utilice aceitunas, cebollas encurtidas y pepinillos encurtidos.
Laura Kanya es una catadora y desarrolladora de recetas independiente que vive en Vermont. Ha estado activo en la industria alimentaria durante más de 20 años en una variedad de funciones en restaurantes, complejos turísticos, catering, venta minorista y empresas de fabricación de alimentos, incluidos pasteleros, formadores de chefs, chefs ejecutivos y gerentes de operaciones.
Actualizado el 18 de septiembre de 2023
Revisión por dietista registrado
Emily Rahtrup es una dietista registrada con experiencia en consultoría nutricional, análisis de recetas y planificación de comidas. Ha trabajado con clientes que padecen diabetes, pérdida de peso, problemas digestivos y más. En su tiempo libre, le gusta visitar Vermont con su familia y su perro, Winston.
prueba
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. Hemos pasado por un proceso riguroso. Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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tiempo activo
20 minutos
Tiempo Total
20 minutos
cantidad
perfil nutricional
Sin nueces, soja ni huevos ricos en proteínas.
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material
- 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
- chuleta de pollo 1kg
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 diente pequeño de ajo (rallado)
- 1/4 taza de yogur griego sin grasa
- 2 cucharadas de pepinillos picados, 1 cucharadita de salmuera de pepinillos
- 2 cucharadas de hierbas frescas picadas como perejil, albahaca o eneldo
- 4 rollitos de trigo integral (10 pulgadas)
- 1 taza de guisantes o brotes de alfalfa
- 1/2 pepino mediano (en juliana)
- 2 tazas de verduras mixtas
Cómo hacer
- Agrega aceite a una sartén grande y calienta a fuego medio. Agrega el pollo y espolvorea con sal y pimienta. Hornee de 4 a 6 minutos hasta que estén dorados y bien cocidos. Reduzca el fuego a medio y agregue el jugo de limón y el ajo. Cocine, volteando el pollo y raspando los trozos dorados del fondo de la sartén, hasta que el líquido se haya reducido y el pollo comience a dorarse, aproximadamente 1 minuto. Dejar enfriar y luego cortar en tiras.
Publicado originalmente en EatingWell. com.
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Información nutricional (1 ración)
| 417 | caloría |
| 11g | gordo |
| 46g | carbohidratos |
| 36g | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta 1 ración 4 | |
| 1 trozo de film plástico | |
| Calorías 417 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 46 g. | 17% |
| Fibra dietética 5 g | 18% |
| Azúcares totales 1 g | |
| Proteína 36g | 72% |
| Grasa total 11 g | 14% |
| 3 gramos de grasa saturada | 15% |
| Colesterol 84 mg | 28% |
| Vitamina A 1929 UI | 39% |
| Vitamina C 14 mg | dieciséis% |
| Vitamina D 1UI | 0% |
| Vitamina E 1 mg | 4% |
| Ácido fólico 62 mcg | dieciséis% |
| Vitamina K 73mcg | 61% |
| Sodio 789 mg | 34% |
| Calcio 54 mg | 4% |
| Hierro 2 mg | 11% |
| Magnesio 68 mg | dieciséis% |
| Potasio 568 mg. | 12% |
| Zinc 1 mg | 9% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.
*El valor diario (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes consumir cada día. El porcentaje de valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de tus necesidades calóricas y de tu estado de salud, es posible que necesites más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes que aquellas que siguen una dieta típica), se recomienda que reduzcas tu ingesta diaria. ingesta de sodio).
(Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales).
Cooperación: ESHA Research Database © 2018, ESHA Research, Inc. Todos los derechos reservados.
