El pimiento rojo dulce, la calabaza de invierno y el cilantro alegran esta sopa picante, lo que hace que este platillo de inspiración mexicana sea perfecto para una cena familiar. Sirva con ensalada de frutas frescas y pan caliente.
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y utilizando una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente funcionan cuando se preparan en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye pruebas con . Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y utilizando una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente funcionan cuando se preparan en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye pruebas con . Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
compartir
vídeo de tendencia
Tiempo de preparación
20 minutos
tiempo adicional
20 minutos
Tiempo Total
40 minutos
Parte
eficiencia de producción
Para 6
perfil nutricional
Sin lácteos, sin frutos secos, bajo en carbohidratos, sistema inmunológico saludable, sin soja, alto en proteínas, sin gluten, huevos bajos en calorías
Ir a la pantalla de información nutricional
material
- 1 taza de cebolla picada
- 1 pimiento rojo grande (picado)
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 5 tazas de caldo de pollo reducido en sodio
- 1 1/2 tazas de calabaza de invierno pelada y cortada en cubitos
- 1 tomate grande (picado)
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 2 tazas (aproximadamente 10 onzas) de pavo o pollo picado
- 1 taza de maíz entero congelado
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
Cómo hacer
- Cubra una olla sin calentar con aceite en aerosol antiadherente. Precalienta a fuego medio. Agregue las cebollas y los pimientos a la olla caliente. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Agregue el comino, el chile en polvo y el pimentón. Revuelva y cocine a fuego lento durante unos 30 segundos.
Texto original: Revista Diabetic Living
Leer más
dieta para diabeticos
| 153 | caloría |
| 3g | lípido |
| 15G | carbohidratos |
| 17G | proteína |
Ocultar información nutricional
| Acerca del etiquetado nutricional | |
|---|---|
| Receta para 6 porciones | |
| Tamaño de la porción 1 porción | |
| Calorías 153 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 15g | 5% |
| Fibra dietética 3G | Diez% |
| Carbohidratos totales 5g | |
| Proteína 17g | 35% |
| Grasa total 3G | 4% |
| 1g de grasa saturada | 5% |
| Colesterol 36 mg | 12% |
| Vitamina A 1707 UI | 34% |
| Vitamina C 51 mg | 56% |
| Ácido fólico 34 mcg | 9% |
| Sodio 616 mg | 27% |
| Calcio 38 mg | 3% |
| Hierro 2 mg | 9% |
| Magnesio 31 mg | 7% |
| 483mg | Diez% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.
*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
Respaldado por la base de datos de ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Todos los derechos reservados.
