Albon Digas, que significa «albóndiga» en español, es un protagonista tradicional de sopa mexicana. En nuestra versión, usamos pavo en lugar de carne de res o carne de cerdo.
Jesse Price fue el editor, en el principal de The Eatingwell de 2013 a abril de 2022. En 2003, comenzó a trabajar con comer bien como un probador de recetas independientes, y pronto participó en el equipo a tiempo completo. Escribió «The Simple Art of Eatingwell», que recibió los Premios James Beard, participó en 13 libros de cocina para 13 Itingwell. Una de sus cosas favoritas es probar recetas en la cocina de prueba en la comida para comer bien.(¡Ha probado más de 3. 500 recetas durante muchos años!) Jessie también apareció en el programa Today de NBC, la mejor noche de TV Land, Cheddar Video News, y representó a domésticos y locales que apareció en los medios de comunicación.
Actualizado el 20 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.
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Video técnico
Tiempo activo
45 minutos
Tiempo de adición
15 minutos
Tiempo Total
Una hora
Cantidad
Eficiencia de producción:
Alrededor de 1. 2/3 tazas para 6 personas
Perfil de nutrición
Productos lácteos de bajo envejecimiento No se usa un uso saludable bajo en azúcar bajo proteína baja proteína
A la exhibición nutricional
Cómo hacer gas Albon en un pavo
Sopa de gas Albon hecha de albóndigas de bachas, verduras y arroz integral. Los consejos para hacer son los siguientes:
Hacer cazuela de un pavo
Las albóndigas que usan un pájaro de siete lados pueden ser un sustituto de las bolas de carne de res o carne de cerdo si elige un pavo magro.¿Te abstrae de grasas saturadas para la salud de tu corazón? Los pájaros marcados de siete lados es una buena opción. Combina todo el pan de grano, los huevos, el comino y el orégano para que sea una albóndiga húmeda, suave y sabrosa.
Agregar verduras
Esta sopa contiene muchas zanahorias saludables, pimientos y tomates de Pobrano. Si no puede obtener pimienta Pobrano, use dos pimientos y una pimienta Harapeno.
Agregue las albóndigas y el arroz integral.
Si congela la albóndiga durante más de 20 minutos, la forma no colapsará cuando la ponga en la sopa. Coloque suavemente las albóndigas en una sopa hervida, hierva durante unos 8 minutos, agregue arroz marrón instantáneo y hierva durante unos 5 minutos hasta que se vuelva más suave. El arroz marrón instantáneo se usa para acortar el tiempo de cocción, pero también puede usar arroz integral cocido. Para la cocina perfecta de arroz marrón, consulte la guía del paso por paso.
¿Puedo hacer un gas de pavo Albon por adelantado?
poder. Prepare recetas del paso 2. La sopa y las albóndigas se cubren por separado y duermen en el refrigerador por un día. Al disfrutar, vuelva a calentar la sopa en el horno holandés y proceda al paso 3.
Referencia: Jan Valdez
material
- 93 % de carne picada de pájaros de siete lados delgados 1 libra
- 1 taza de pan de pan integral recién rallado (ver pista)
- 1 tamaño de huevo
- Comino (2 cucharaditas)
- 2 cucharadas de orégano seco (divide)
- 3/4 cucharadita de pimienta recién molida (fuera de la cantidad)
- 1/2 cucharadita de sal (fuera de la cantidad)
- 1 cucharada de aceite de canola
- Una cebolla blanca grande (cortado
- Dos zanahorias cortadas en escuadrones
- 3 pimientos porano cortados en los ojos (ver pistas)
- 3 ciruelas de cereza cortadas en los ojos
- Callón de pollo reducido de sal 6 tazas
- Arroz marrón instantáneo o arroz marrón cocido 1/2 taza
- 2 cucharadas de jugo de fruta de lima
- 1 pieza de harapeno
- Cilantro (picado) 2 cucharadas
Forma de hacer
- Coloque pergamino en una placa superior grande. Coloque 1 y 1/2 cucharadita de semen, 1/2 cucharadita de comino, 1/2 cucharadita de orégano, 1/2 cucharadita de pimienta y 1/4 cucharadita de sal en un tazón moderado. Mezclar todo junto. La albóndiga es de aproximadamente 20 piezas) se enfríe durante más de 20 minutos en el refrigerador.
material
Placa superior, horno holandés
Consejos
Para hacer migas de pan fresco, corte las orejas de pan integral. Corte el pan en un tamaño apropiado y revuelva hasta que el pan grueso se muelga con un procesador de alimentos. Se pueden hacer aproximadamente 1/2 taza de migas de pan con un pan.
Algunos pimientos de Pobulano son picantes, mientras que otros son relativamente suaves. No lo sé a menos que lo coma. Alternativamente, se pueden sustituir dos pimientos y un Harapeno (más para dar el sabor).
El texto original se publicó en la edición de enero / febrero de 2007 de Eatingwell.
evaluación
Componentes nutricionales (para una persona)
257 | caloría |
6g | gordo |
27 g | carbohidratos |
28 g | proteína |
Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa
Exhibición nutricional | |
---|---|
6 por receta 6 | |
Aproximadamente 1/2/3 taza | |
Calórica 257 | |
Valor diario | |
Carbohidrato total 27g | Diez% |
Fibra dietética 6G | 20% |
Carbohidrato total 4G | |
Proteína 28g | 55% |
Total de grasa 6g | 7% |
Grasa saturada 2G | Diez% |
Colesterol 61mg | 20% |
Vitamina A 5502iu | 110% |
Vitamina C 13 mg | 14% |
Ácido fólico 33mcg | 8% |
Sodio 842mg | 37% |
Calcio 42mg | 3% |
3 mg de hierro | 17% |
Magnesio 34mg | 8% |
Potasio 627mg | 13% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor nutricional (DV) por día es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumen por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) Actualmente, la información sobre estos nutrientes no está disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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