Al agregar crema fresca y queso parmesano, la salsa de queso fragante está enredado con orekiette, frijoles de guisantes y salchichas. La mayor atracción de esta receta es que solo se necesita una sartén para hervir todo, incluida la pasta. Al usar la cantidad de agua requerida para hervir la pasta, el almidón que generalmente se descarga con agua caliente de pasta permanece en la olla, aumentando aún más el cremoso. Si te gusta picante pero no tan picante, mézclelo con salchichas italianas dulces y secas.
Caroline Cassner ha estado activa como probador de recetas de Eatingwell y contribuyente durante muchos años. Durante muchos años, se han probado y desarrollado cientos de recetas en revistas y sitios web.
Actualizado el 18 de septiembre de 2023
Revisión por un dietista
Emily La Hatlop es una dietista registrada con asesoramiento nutricional, análisis de recetas y experiencia en el plan de comidas. Ha apoyado a clientes que sufren de diabetes, pérdida de peso y problemas digestivos. Disfruta de su familia, su perro Winston y Vermont.
prueba
La cocina de prueba de alimentación se compone de un equipo profesional para cocinar y probar recetas. Nuestras recetas incluyen pruebas con probadores de recetas capacitados, pruebas que utilizan varios equipos como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas para ver si realmente funciona cuando se hace en el hogar. Ha sido un proceso estricto, como pruebas utilizando técnicas. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tendencia de video
Tiempo activo
media hora
Tiempo Total
35 minutos
Parte
Perfil de dieta
Diabetes, soja, sin huevos, alta proteína
A la exhibición nutricional
material
- Salchicha italiana (dulce o seca) 6 onzas (retire y aplasta la carcasa)
- 1 eshalot (picado)
- 2 trozos de ajo (Mijin picado)
- Sopa de vidrio de pollo reducido 3¼ taza
- Crema cruda 1/2 taza
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 215 cucharadita de sal
- Orekieette 8 ons
- 1 taza de frijoles congelados (descongelación)
- Queso parmesano rallado 1/4 taza
Forma de hacer
- Coloca la salchicha desmenuzada, la cebolla y el ajo en una olla grande a fuego medio. Cocine, revolviendo, hasta que la salchicha esté bien cocida y dorada, de 4 a 5 minutos. Aumente el fuego a alto y agregue el caldo, la crema agria, la pimienta y la sal. Agrega las orecchiette, deja que hierva y cocina, revolviendo con frecuencia, hasta que la pasta esté tierna. Retire del fuego y agregue los guisantes y el queso parmesano. Espere al menos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, luego transfiera a un plato.
Publicación original: eatwell. com, abril de 2022
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Abril Abril Abril Abril Abril Abril Abril Abril
| 400 | caloría |
| 13G | gordo |
| 50 GRAMOS | carbohidratos |
| 22G | proteína |
Ocultar información nutricional
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 4 porciones | |
| 1/4 taza | |
| calorías 400 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 50g | 18% |
| Fibra dietética 6G | veintiuno% |
| Azúcares totales 6g | |
| Proteína 22g | 44% |
| Grasa total 13g | 17% |
| 6 g de grasa saturada | 30% |
| Colesterol 33 mg | 11% |
| Vitamina A 740 UI | 15% |
| Vitamina C 8 mg | 9% |
| Vitamina D 1UI | 0% |
| Ácido fólico 25 mcg | 6% |
| Vitamina K 10mcg | 8% |
| Sodio 536 mg | veintitrés% |
| Calcio 105 mg | 8% |
| Hierro 3 mg | 17% |
| Magnesio 23 mg | 5% |
| Potasio 631 mg | 13% |
| Zinc 2 mg | 18% |
| Vitamina B12 1mcg | 42% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.
*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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