La tortilla italiana es perfecta para un brunch de primavera o una cena ligera y, como está horneada, es fácil de servir a grupos.
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas pasan por un proceso riguroso, que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, utilizando una variedad de equipos como estufas de gas y estufas eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de herramientas y técnicas para garantizar que nuestras recetas sean realmente deliciosas y puedan prepararse en en casa. Estoy comprobando si ese es el caso. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas pasan por un proceso riguroso, que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, utilizando una variedad de equipos como estufas de gas y estufas eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de herramientas y técnicas para garantizar que nuestras recetas sean realmente deliciosas y puedan prepararse en en casa. Estoy comprobando si ese es el caso. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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tendencias de vídeos
hora de cocinar
20 minutos
tiempo adicional
40 minutos
Tiempo Total
1 hora
cantidad
eficiencia de producción
Para 6
perfil nutricional
Bajo en carbohidratos Alto en calcio Salud ósea Envejecimiento saludable Inmunidad saludable Vegetariano Bajo en calorías
Transición a elementos nutricionales.
material
- 2 cucharadas de pan rallado
- 1 kg de espárragos finos
- 1 cucharadita y media de aceite de oliva virgen extra
- 2 cebollas (picadas)
- 1 chile rojo (picado)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1/2 cucharadita de sal (cantidad
- ½ taza de agua
- Cantidad adecuada de pimienta recién molida
- 4 huevos grandes
- 2 claras de huevo grandes
- 1 taza de queso ricota
- 1 cucharada de perejil fresco finamente picado
- ½ taza de queso gruy y re rallado
Cómo hacer
- Cubra un molde para pastel de 10 pulgadas o un molde para quiche de cerámica con aceite en aerosol. Espolvorea con pan rallado y retira el exceso.
Publicado originalmente en la revista EatingWell, marzo/abril de 1997.
evaluación
Información nutricional (1 ración)
| 193 | caloría |
| 11g | gordo |
| 10g | carbohidratos |
| 15g | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Para 6 recetas | |
| Calórica 193 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 10G | 4% |
| Fibra dietética 2G | 7% |
| Carbohidrato total 3G | |
| 15 g de proteína | 29% |
| Total de grasa 11g | 14% |
| Grasa saturada 5G | Veinticinco% |
| Colesterol 147 mg | 49% |
| Vitamina A 1474 IU | 29% |
| Vitamina C 32 mg | 36% |
| Ácido fólico 97mcg | veinticuatro% |
| Sodio 381mg | 17% |
| Calcio 246 mgm | 19% |
| 1 mg de hierro | 8% |
| Magnesio 27 mg | 6% |
| Potasio 312 mg | 7% |
Un nutricionista registrado calcula la información nutricional que utiliza una base de datos de componentes, pero considere un valor estimado.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
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