Ensalada fácil de repollo

Una simple receta de aderezo para ensaladas que le permite disfrutar de una textura crujiente simplemente simplemente dresando el repollo con aderezo fácil.

Karen Lankin es un probador de recetas, desarrollador y estilista de alimentos. Comer pozos, vida del sur, melétis, luz de cocción, verdadero simple, comida y vino, etc. También produce la serie de videos «Tips from the Test Kitchen» en Southern Living.

Actualizado el 11 de octubre de 2023
Revisión de un dietista

Elizabeth Ward es una dietista registrada y una comunicadora nutricional con premios otorgados. Escribió o c o-coautor de 10 libros para consumidores para la nutrición de acuerdo con su etapa de vida.

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Tiempo activo
10 minutos
Tiempo Total
20 minutos
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Componente nutricional
Nuece s-nueces libres de gluten vegetarian o-gluten libre
A la exhibición nutricional

Componente nutricional

¿La col rizada es buena para tu salud?

El repollo no tiene colores vívidos como otros alimentos nutritivos, pero no malinterprete que no sea saludable. El repollo, un vegetal de la familia, es el mismo compañero que el brócoli, la col rizada y la coliflor. Al igual que otras verduras de Abrana, tiene muchos beneficios para la salud, como productos químicos y compuestos vegetales antiinflamatorios que reducen el riesgo de cáncer específico. Según el Ministerio de Agricultura de EE. UU., Una taza de col rizada triturada cruda puede obtener aproximadamente 2 gramos de fibra dietética y el 28 % de la vitamina C. diaria

¿Es esta receta vegana?

Esta receta no es vegana porque la miel se usa como es para vestirse. Sin embargo, si cambia la miel a Agabe, puede responder a los veganos.

Consejo de la cocina de prueba

¿Qué col rizada debo usar?

Esta ensalada usa repollo verde, la variedad más común de repollo. El repollo verde es un vegetal de la familia Abrana, es amplio y barato. El repollo verde es redondo y compacto, las hojas están bien llenas, suaves y suaves. Mezcle otros tipos de repollo, como repollo rojo, napakabi, repollo saboy, etc. con ensaladas para disfrutar de la diferencia en color y textura.

¿Cómo cortar el repollo que es ideal para esta ensalada?

Puede usar un paquete de repollo rallado, pero le recomendamos que lo prepare usted mismo. Corta el repollo con un cuchillo de cocina o trhelo con una mandolina.

Cómo hacer una ensalada de repollo simple

Sirva esta ensalada de repollo como guarnición con pollo a la parrilla, bistec a la parrilla o pescado a la parrilla. Úselo como aderezo para tacos de pescado, tostadas y tazones de burrito. Para una combinación clásica, agréguelo a sándwiches de cerdo desmenuzado o pollo desmenuzado en su próxima barbacoa.

material

• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharadas de perejil fresco picado
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 8 tazas (1 pequeña) de repollo verde rallado

Cómo hacer

1. Combine el jugo de limón, el aceite, el perejil, la mostaza, la miel, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un tazón grande. Agrega el repollo y mezcla. Déjalo durante unos 10 minutos. Coma inmediatamente o refrigere por 1 hora.

como disfrutar

Cubra y enfríe por hasta 1 hora.

Artículo original: comer bien.
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Diciembre 2019, 20 de diciembre de 2019, 20 de diciembre de 2017

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La información nutricional fue calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.

* El valor nutritivo diario (VD) es la cantidad de un nutriente recomendada para la ingesta diaria. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).

(-) Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.

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