Esta receta de calabaza con miel seguramente será un éxito en la mesa de Acción de Gracias. La calabaza con miel, que alguna vez estuvo reservada para los chefs, ahora está disponible en los mercados de agricultores y en algunas tiendas de comestibles en el otoño.
La editora de comida de EatingWell, Carolyn Malkoon, está buscando granjeros, chefs y otras historias gastronómicas interesantes para contar. Tiene una licenciatura en Periodismo de la Universidad de Wisconsin y una licenciatura en Artes Culinarias del New England Culinary Institute. Se unió a EatingWell en 2005 como pasante en la cocina de pruebas y rápidamente se unió al equipo editorial.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. Hemos pasado por un proceso riguroso. Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
compartir
tendencias de vídeos
tiempo activo
1 hora
Tiempo Total
2 horas
cantidad
perfil nutricional
Vegetariano, sin soja, sin frutos secos, bajo en calorías
Ir a la pantalla de información nutricional
- materias primas
- Coloque los calabacines en una olla grande y agregue suficiente agua para cubrirlos. Tapar y llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, de 15 a 20 minutos. Escurrir bien y volver a la olla. Deje enfriar durante unos 15 minutos.
- Instrucciones Prepárelo desde el paso 3 y guárdelo en el refrigerador durante 2 días. Deja reposar a temperatura ambiente mientras precalientas el horno. Coloque la tapa en el refrigerador (paso 5) por hasta 1 día.
- caloría
materias primas
- 2 huevos grandes, 4 claras
- 1 lata (12 oz) de leche evaporada baja en grasa
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 2 cucharaditas y media de esencia de vainilla (no incluida en la lista)
- 1 ⅛ cucharadita de sal (no incluida en la lista)
- 1 taza de azúcar granulada
- 1/4 taza de jarabe de maíz ligero
- 2 cucharadas de salvia fresca (picada)
- Crema de ácido tartárico 1/2 cucharadita
- Cómo hacer
Coloque los calabacines en una olla grande y agregue suficiente agua para cubrirlos. Tapar y llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, de 15 a 20 minutos. Escurrir bien y volver a la olla. Deje enfriar durante unos 15 minutos.
- Consejos
Instrucciones Prepárelo desde el paso 3 y guárdelo en el refrigerador durante 2 días. Deja reposar a temperatura ambiente mientras precalientas el horno. Coloque la tapa en el refrigerador (paso 5) por hasta 1 día.
Publicado en la edición de noviembre de 2020 de la revista EatingWell
Publicado en la edición de noviembre de 2019.
Información nutricional (1 ración)
caloría
| 177 | lípido |
| 3g | 36g |
| carbohidratos | proteína |
| 4g | Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa |
Exhibición nutricional
| Número de porciones por receta 16 | |
|---|---|
| 3/4 taza | |
| Caloría 177 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 36G | |
| 13% | Fibra dietética 2G |
| Total de azúcar 23g | 7% |
| Proteína 4G | |
| Total de grasa 3G | 8% |
| Grasa saturada 1G | 4% |
| Colesterol 27 mg | 5% |
| Vitamina A 12179iu | 9% |
| 244% | Sodio 216mg |
| La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía. | 9% |
* El valor nutricional (DV) por día es la cantidad de nutrientes recomendados para tomar un día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para comprender su nutrición personal.
Soporte de ESHA Research Database © 2018, Esha Research, Inc. Sin copia y reimpresión decisiva.
Honeykashka Celor, malvaviscos de sabio con
