Una ensalada al estilo mexicano hecha con hojas verdes, frijoles negros, maíz dulce y tomates uva, cubierta con un aderezo picante de aguacate y lima. Pruébelo durante la hora del almuerzo. Para evitar que las verduras para ensalada se empapen, es una buena idea colocar las verduras para ensalada, los aderezos y el aderezo en recipientes separados y mezclarlos justo antes de comerlos.
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas han sido probadas por probadores de recetas capacitados, probadas utilizando diferentes electrodomésticos, como estufas de gas y eléctricas, y utilizado una variedad de herramientas y técnicas para garantizar que funcionen cuando realmente se preparan en casa. Pasamos por un proceso riguroso, incluidas las pruebas que usar. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía dietética y parámetros nutricionales.
Actualizado el 20 de septiembre de 2023
Ensayador
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas han sido probadas por probadores de recetas capacitados, probadas utilizando diferentes electrodomésticos, como estufas de gas y eléctricas, y utilizado una variedad de herramientas y técnicas para garantizar que funcionen cuando realmente se preparan en casa. Pasamos por un proceso riguroso, incluidas las pruebas que usar. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía dietética y parámetros nutricionales.
precio
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hora de cocinar
20 minutos
Tiempo Total
20 minutos
cantidad
eficiencia de producción
Porciones para 1 persona
perfil nutricional
Embarazo saludable Envejecimiento saludable Inmunidad saludable Bajo en sodio Bajo en azúcar agregado Presión arterial alta Corazón alto Vegetarianismo saludable Sin gluten Bajo en calorías
Pantalla de información nutricional.
materias primas
- 1/2 aguacate maduro
- 3/4 taza de cilantro fresco
- 1/2 taza de yogur natural sin grasa
- 2 cebollas (picadas)
- 1 diente de ajo (cortado en cuartos)
- 1 cucharada de jugo de lima
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 tazas de verduras mixtas
- 1/2 taza de frijoles negros (enlatados (lavados) o hervidos)
- ½ taza de maíz (fresco o congelado (descongelado))
- 1/2 taza de tomates cherry
Cómo hacer
- Coloque el aguacate, el cilantro, el yogur, la cebolla, el ajo, el jugo de limón, el azúcar y la sal en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
Agregue las verduras a la ensaladera. Mezcle con 2 cucharadas del aderezo (mantenga fresco el resto del aderezo). Coloque los frijoles negros, el maíz y los tomates encima de las verduras.
Consejos
Consejos para adelantarse: Guárdelo tapado en el refrigerador hasta por 3 días.
Texto original: revista EATINGWELL número marzo/abril 2011
Marzo Marzo Marzo Marzo Marzo Marzo Marzo Marzo Marzo Marzo Marzo Marzo
Ingredientes (por porción)
| 235 | cantidad de calor |
| 4g | gordo |
| 44G | carbohidratos |
| 13G | proteína |
Ocultar información nutricional
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 1 persona | |
| calorías 235 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 44g | dieciséis% |
| Fibra dietética 13G | 46% |
| Azúcares totales 13g | |
| proteína 13g | 26% |
| Grasa total 4g | 5% |
| 1g de grasa saturada | 4% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Vitamina A 5402 UI | 108% |
| Vitamina C 48 mg | 53% |
| Ácido fólico 309 mcg | 77% |
| Sodio 307mgmcc | 13% |
| Calcio 176mgmcg | 14% |
| Hierro 5 mg | 27% |
| Magnesio 83 mg | 20% |
| Potasio 1325 mg | 28% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero utilícela únicamente como guía.
*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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