No se superponga cuánto come al día, la diferencia entre carbohidratos naturales y azúcares adictivos, y cuánto azúcar toma.
Rainy es un dietista de pérdida de peso que deja de hacer dieta, cambia los hábitos y ayuda a un estilo de vida saludable largo y listente. Adquirió una maestría para la comunicación nutricional en la Escuela de Graduados de Ciencias y Políticas de Nutrición de la Universidad de Tahtz Friedman, y completó la capacitación nutricional en el Hospital General de Massachusetts, un hospital educativo de la Universidad de Harvard. Escribe sobre varios temas, como pérdida de peso, salud intestinal, embarazo, lactancia materna y dieta moderna. Si no está escribiendo o consultando, correrá, irá a la sucursal y con dos hijos con café.
Actualizado el 29 de septiembre de 2023
Revisión por un dietista
Elizabeth Ward es una dietista registrada y una nutricionista y escritora que ha ganado premios. Escribió o c o-coautor de 10 libros para consumidores para la nutrición de acuerdo con su etapa de vida.
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Oh, azúcar. Cosas dulces que amamos.¿No son los brownies, las galletas, los dulces, los helados iguales? Pero, ¿cuánto azúcar debo comer al día? De hecho, la mayoría de nosotros comemos mucho azúcar. Entonces, ¿cómo equilibras los dulces y la salud? Si desea saber más sobre el azúcar, como la fuente de azúcar, buena salud y lo que sucede si come más de lo necesario, lea aquí.
Azúcar y azúcar natural agregados
Los carbohidratos son carbohidratos, y los carbohidratos son una fuente de energía preferida para el cuerpo. Existen los siguientes tipos de carbohidratos:
- Glucosa: glucosa: monosacáridos que son los componentes de los carbohidratos.
- La fructosa: similar a la glucosa, las frutas, las verduras de la raíz, la miel, etc. están contenidas en la miel.
- Scratch: Generalmente conocido como azúcar de mesa, contiene la misma cantidad de fructosa y glucosa.
- Lactosa: el azúcar contenida en la leche y contiene la misma cantidad de glucosa y galactosa.
Comer carbohidratos se descompone en glucosa en el cuerpo y se usa como energía.
Las frutas, verduras, granos, frijoles y productos lácteos contienen azúcar natural, y la fructosa, la glucosa y la lactosa se contienen originalmente en estos alimentos.
El azúcar está naturalmente contenido como un scrair en la caña de azúcar y tensai. Sin embargo, estos se procesan y se convierten en azúcar blanca y se agregan a los alimentos y bebidas procesados.
Según el Ministerio de Agricultura de EE. UU., El jarabe de cono de alto flutosa (HFCS) también es un tipo de aditivo de azúcar hecho de maíz. Si bien el succión es 50 % de glucosa y 50 % de fructosa, hay dos tipos de HFC:
- El HFCS-55 es HFCS con 55 % de fructosa utilizada en refrescos y 45 % de glucosa.
- HFCS-42: HFCS con 42 % fructosa y 58 % de glucosa, utilizados para productos y bebidas horneados.
La miel, el jarabe de arce y el agabe son azúcares naturales, pero se consideran azúcar si se agregan a los alimentos. El azúcar también se procesa bajo varios nombres, que incluyen azúcar convertida, jarabe de maíz, glucosa, jugo de caña de azúcar evaporado, melaza, azúcar morena y jarabe de arroz integral.
Según las pautas de los hábitos alimenticios estadounidenses, la principal fuente de azúcar en las dietas estadounidenses son los bocadillos dulces, como los refrescos que contienen azúcar, postres, galletas y dulces, desayunos y bares en serie.
¿Cuánto azúcar debo comer al día?
Según el Ministerio de Agricultura de los Estados Unidos, los estadounidenses adultos comen 17 cucharaditas (68 gramos) en promedio en promedio. Esta cantidad es más que la «Guía dietética 2020-2025-estadounidense para los estadounidenses», que recomienda que las calorías de los azúcares adictivos se limiten a menos del 10 % por día. Esto significa que si está comiendo 2. 000 calorías al día, encontrará 12 tazas de cucharadita o 48 gramos o menos.
La Asociación de Corazón de los Estados Unidos (AHA) tiene un límite más estricto, y las mujeres recomiendan tomar 6 tazas de cucharadita por día o 24 gramos por día y 9 tazas de cucharadita por día o 36 gramos por día.。
Es posible que no coma postres todos los días, pero no olvide que los ingredientes están incluidos en la comida y las bebidas. El café con sabor, el parfait de yogurt, el jugo verde, etc. comprado en la tienda puede ser azúcar. Además, las salsas, los aderezos y muchos otros alimentos pueden contener azúcar que excede la ingesta diaria recomendada.
¿Cómo distinguir el azúcar natural y el azúcar contenidos en los alimentos?
Gracias al hecho de que la Oficina Farmacéutica de Alimentos (FDA) ha ordenado la etiqueta de etiquetado nutricional, ha sido posible saber si el azúcar se agrega a los alimentos de envases. Con nuevas regulaciones de visualización, las compañías de alimentos tienen que agregar filas adictivas al panel de visualización de componentes nutricionales.»Incluir ingredientes» se pueden mostrar en la sección «Sugar» del panel.
Por ejemplo, si un alimento contiene 10 gramos de azúcar y la etiqueta de información nutricional dice «Contiene 8 gramos de azúcar añadido», eso significa que sólo 2 gramos del azúcar del producto es natural. Puedes ver que pertenece a .
Consulte también la lista de ingredientes. Por ejemplo, si un producto de frutos secos dice «mango, azúcar», sabrá que parte del azúcar proviene naturalmente del mango, mientras que el resto se agrega. Si la lista de ingredientes solo dice «mango», sabrá que el azúcar del mango seco es completamente natural y no se le ha agregado nada.
Una buena regla general es que las frutas y verduras frescas y los productos lácteos naturales contienen azúcares naturales. Probablemente se agreguen otros.
¿Qué pasa si tienes diabetes?
Las recomendaciones de la AHA sobre azúcares añadidos «no son diferentes para las personas con diabetes», dice Molly Cleary, RD, CDE, dietista registrada de Molly Cleary Nutrition, con sede en Nueva York.»Casi todo el mundo, incluidas las personas con diabetes, haría bien en limitar su consumo de azúcares añadidos, pero se pueden tolerar pequeñas cantidades de azúcares añadidos si se lleva una dieta equilibrada».
Según la Asociación Estadounidense de Diabetes, la idea de que el azúcar causa diabetes es un mito. Sin embargo, comer demasiada azúcar puede provocar un aumento de peso y aumentar el riesgo de diabetes tipo 2. Según un estudio de Diabetes Care de 2019, beber demasiadas bebidas azucaradas, incluidos jugos 100% de frutas, también se asocia con diabetes tipo 2, lo que puede deberse a que estas bebidas agregan calorías que contribuyen al aumento de peso.
Si bebe habitualmente bebidas azucaradas, como refrescos o té dulce, le recomendamos reducir su consumo. Intente reducir la cantidad de azúcar en su té o café, beba agua con gas saborizada sin azúcar agregada o agregue hierbas o frutas (como menta, fresas o limón) al agua para darle un toque especial.
¿Qué pasa si quieres perder peso?
«Para muchas personas, la cuestión del azúcar y la pérdida de peso no se trata de dulces, refrescos o galletas», dice Megan Kober, RD, dietista registrada y fundadora de Addiction to Nutrition. Es similar a una caja pop.»
«La miel, el agave, el azúcar de coco… todos son azúcares.
Para aquellos que se preguntan cuánto azúcar necesaria para perder peso, Cover dice: «Cuánto azúcar para comer al día, comparación entre azúcar adictiva y natural. ¿Puede realmente concentrarse? No, pero en cambio,» comamos una o dos frutas cada Día. Berry es rica en fibra dietética y menos azúcar que otras frutas, por lo que puede elegir Berry. Muchas «.
¿Qué pasa si comes demasiado azúcar?
El cuerpo necesita azúcar como energía, pero ¿alguna vez has pensado en lo que sucede si comes demasiado?
El azúcar adicional se acumula como grasa, lo que lleva a aumentar de peso, que es un factor peligroso en muchas enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer.
Según un artículo publicado en los procedimientos de Mayo Clinic en 2019, la ingesta excesiva de azúcar conduce a un aumento en la enfermedad cardíaca. De hecho, la ingesta grande de carbohidratos purificados (incluido el azúcar, la harina blanca y otros) también está relacionada con el síndrome metabólico, que se caracteriza por innumerables síntomas, como la obesidad, el aumento de la presión arterial, los niveles de colesterol anormales y el creciente anormal.
La mayoría de los estudios publicados en la revista especializada 2018 «Endracrinology & amp; amp; metabolismo» sugirieron que las dietas con ingredientes bajos reducen el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Reducir la ingestión de azúcar adictiva tanto como sea posible es beneficioso para su salud.
Conclusión
El azúcar tiende a ser tratado como malos, pero no olvide que es una buena fuente de energía para su cuerpo y agrega sabor a la comida. También hay bocadillos saludables que satisfacen a aquellos a quienes les gustan los dulces, pero ten cuidado con los aditivos que se están metiendo en los alimentos que se parecen a Hercis. El azúcar azucarado no tiene valor nutricional y se acumula como grasa cuando se toma más allá de las calorías necesarias. El azúcar excesivo es un riesgo de enfermedad cardíaca, obesidad, síndrome metabólico, diabetes y cáncer.
Sin embargo, el azúcar, especialmente el azúcar tomado de alimentos integrales, como verduras y frutas, no sienten estrés cada bocado. Si desea reducir su consumo de azúcar en general, consulte a un dietista registrado que coopera para lograr sus objetivos de salud.
