Si te gustan los coles de alfalfa o brócoli, ¡es más fácil crecer en casa de lo que piensas!
El ex editor de alimentos senior de Eatingwell, Devon, estaba a cargo de la cena y las soluciones de comidas rápidas en general. También participó en el desarrollo de recetas, pruebas y videos de comentarios en la cocina de prueba de Eatingwell. Actualmente, todas las recetas introducen tendencias alimentarias, nuevos productos, ideas y hacks de cocina.
Actualizado el 10 de julio de 2023
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El brócoli, la alfalfa y los brotes ahora se usan para sándwiches y envolturas. Está disponible en las tiendas de alimentos, pero se puede cultivar fácilmente en casa mientras el sol es fuerte. Si tiene herramientas simples, siempre puede obtener brotes frescos.
Cómo cultivar brotes en una botella
1. Remoje las semillas
Pon 1 cucharadita de semillas de revestimiento en Masonja de pinta o cita. Cubra con agua fría y remoje las semillas durante más de 8 horas. Cubra la botella con un paño de queso y fijo con una tapa de goma de goma o botella.
2. Repita el lavado de agua.
Drene las semillas y drene nuevamente. Ponlo en un lugar fresco y oscuro. Hasta que las hojas amarillas claras comiencen a brotar, se sesan demasiado dos veces al día y continúan drenando.
Colocar una botella de asesoramiento profesional de lado o en diagonal (para que el exceso de agua gotee hacia abajo, arregle la botella con un tazón), lo que facilita que la semilla se extienda a lo largo del lado de la botella.
3. Golpea la luz del sol
Cuando salgan las hojas amarillas, lávalas nuevamente, drene el agua, coloque la botella en un lugar brillante y negro las hojas.
4. Servir
Cuando las hojas sean verdes, lávalas con una ruleta de ensalada y comas. Ahorre en el refrigerador.
Receta con repollo
Es una receta BLT saludable con un aguacate cremoso sazonado con ajo y albahaca y brote de brócoli.
Hums, brote y aguacate a un almuerzo vegano saludable con un brote de pan completo. Busquemos pan de grano germinado en la esquina congelada del supermercado. Si quieres hacer que este brindis sea interesante, crezca el brote de trébol rojo.
Relleno de verduras, queso y hummus, luego enrollado y cortado en rodajas, este wrap apto para niños definitivamente tiene un aire de sushi. Puedes llevártelo a casa fácilmente cubriéndolo con Green Goddess (un aderezo cremoso rico en hierbas) comprado en la tienda. Tiene un aspecto impresionante, pero es bastante fácil de montar para los niños, lo que lo hace perfecto para un almuerzo o cena rápidos.
Aquí, una ensalada de la huerta repleta de lechuga, pimientos morrones y aguacate se coloca encima de una pizza de queso provolone. Y está cubierto con aderezo ranch casero picante.¡Recomiendo tener cuchillo, tenedor y muchas servilletas al comer esta pizza! La harina para pan le da a la masa de la pizza una estructura crujiente y resistente, pero también puedes usar harina para todo uso.
Este sándwich abierto es como algo que llevarías a un desayuno elegante, ¡pero puedes prepararlo en casa en solo 5 minutos!¡No te saltes el paso de echar la col rizada en la mezcla de mostaza y jugo de limón!
equipo de cultivo
fotografía
Cultivar brotes es fácil con cosas que ya tienes en casa.
Brote de semillas de 4 bandejas Deluxe Kitchen Crop
¿Quiere aumentar la cantidad de brotes que cultiva sin sacrificar el espacio del mostrador? Este germinador de bandejas múltiples se puede apilar para ahorrar espacio y evitarle la molestia de regar. Simplemente llene la bandeja superior con agua y el agua pasará a través de cada bandeja desde la parte inferior y se filtrará a la bandeja inferior (si está preparando más de una cucharadita de semillas, puede enjuagar varios frascos para drenar el agua). (Esto le ahorra la molestia de cortar). Además, al esparcir las semillas en cada bandeja, cada cogollo tiene más espacio para crecer y recibe luz solar uniforme, por lo que no desperdicias ninguna semilla.
Kit de cultivo Sprout Chef’n para encimera
Los pasos para utilizar este elegante expositor de cultivo no son diferentes al método del frasco descrito anteriormente.¿Prima? Los coladores son más efectivos que la gasa, y tanto el colador como los tubos de ventilación internos minimizan el exceso de humedad y ayudan a un crecimiento exuberante y sin moho.
tapa de acero inoxidable
Si el método de embotellado funciona, no es necesario comprar un cultivador. Pero puedes ahorrar dinero (y evitar el exceso de desperdicio) comprando algunas tapas para frascos de cultivo y deshaciéndote de la estopilla por completo.
