Hasta que intenté esto, no pude alimentar a mis hijos con suficiente fibra dietética.
Brana Rye Kiren (M. P. H., Rd) es una nutricionista que es una cocinera china y judía y ha estado activa en todos los aspectos del mundo de los alimentos. Es un planificador de recetas, un dietista de cocina y un experto en marketing, y ha participado en la edición de las principales marcas de alimentos y cocina y la creación de contenido digital durante más de 15 años.
Publicado el 26 de septiembre de 2023
Revisión por un dietista
Emily La Hatlop es una dietista registrada con consultoría nutricional, análisis de recetas y experiencia en el plan de comidas. Ella ha estado trabajando con un cliente que está preocupado por la diabetes, la pérdida de peso y los problemas digestivos. Disfruta de su familia, su perro Winston y Vermont.
Tendencia de video
Desde que crecí en la parte sur, la comida reconfortante siempre es una posición especial en mi vida. Y ahora, el día es más corto y el aire es crujiente, y la temporada oficial de comida reconfortante ha llegado. Mac & Cheese, Casserol y Stew entran en juego.
Entonces, ¿qué pasa si la comida reconfortante es nutritiva, puede cocinarse fácilmente con algo en la cocina y hacer feliz a toda la familia? Puede parecer una buena historia, pero me gustaría asociarme contigo. Como joven madre gemela, sé lo que se siente la hora de la cena. Con sopa de col rizada y frijoles blancos, persiguiendo galletas.
Esta receta se presentó por primera vez en un artículo llamado «Comfort Greens» en «Eatingwell», y empacó mucho verde en comida reconfortante, que amas, como Meatlof, papas horneadas, conchas rellenas y pasteles. El verde contiene espinacas, coladado, acelga suizo y col rizada, y cada receta es un abundante impulso verde de su comida reconfortante favorita. Este pastel de olla es una de las recetas que contribuí a esa característica especial, y todavía me encanta hacerlo.
Antes de saltar a los detalles de la receta, revise el interior del refrigerador y las salas de comida como yo. Esta receta se adapta a lo que desee. Piense en esta receta como una base: hay formas infinitas de reducir la escala para reflejar las necesidades únicas de su familia más rápido y más rápido.
Estos pequeños consejos harán que preparar esta tarta sea aún más fácil. La receta requiere 45 minutos, pero puedes prepararla en 20 minutos usando galletas y maíz hilado. Todo lo que queda por hacer es hornear mientras bebes vino. Además, si quieres hacer la base de panecillo blanco y maíz la noche anterior o la mañana del día siguiente, simplemente puedes agregar las galletas y hornearlas para la cena del mismo día. La base de Maíz y Blanco Nature se congela bien, por lo que puedes hacer dos tandas y usar la mitad para la cena y congelar el resto para otra cena más tarde.¡Tu yo futuro te lo agradecerá!
Uno de los pilares de este plato son las galletas. Si pasa algún tiempo en el Sur, se dará cuenta de que las cookies están en todas partes. Esta receta utiliza cebollino y suero de leche para hacer galletas caseras, pero también puedes tomar un atajo aquí. Mantener las galletas Gran’s Pillsbury o Annie’s Organic Cookies en tu refrigerador te ahorrará tiempo y tiempo de cocción al preparar esta receta.
¡Vegetales verdes! Sé que es difícil incorporar verduras a tu dieta (ver Gemelos más arriba), pero esta comida las adereza de una manera deliciosa. Esta receta usa maíz, pero también puedes usar espinacas, acelgas, col rizada, col rizada o una mezcla de estas. También puedes usar maíz o espinacas congelados, pero es mejor descongelar las verduras congeladas por separado y escurrir el exceso de agua antes de mezclarlas con el pastel.
Al crecer en un hogar chino, nunca comimos vegetales crudos. Así que pizzas como esta son fieles a mis raíces y la receta perfecta para echarle caramelo, apio, guisantes, lo que tengas en la olla y que quede riquísima. Si tiene verduras adicionales en su refrigerador o congelador, no dude en tirarlas y hacer estos recipientes.
El elemento que une esta receta son los frijoles. Además de los frijoles, ¿hay una proteína fibrosa en tu despensa que requiere una preparación mínima y se puede aromatizar con casi cualquier sabor que desees? Si no consume suficiente fibra (entre el 90% y el 97% de los estadounidenses no la consumen), los frijoles siempre son mi opción. Elegí frijoles blancos para esta receta, pero también puedes usar garbanzos. Además, si le sobraron pollo o salchicha cocidos en su refrigerador, tírelos también a su pastel.
La comida reconfortante no es un placer culpable en nuestra casa. Mis raíces sureñas y mis valores como chef tienen que ver con crear comida deliciosa que te haga sentir bien. Es el plato perfecto para preparar tú mismo. Hacer el tuyo propio significa personalizar tu pastel con ingredientes que crees que te gustarán. Con sabores deliciosos, elementos personalizables y pasos sencillos, serás como yo y desearás este pastel de cazuela todas las noches hasta el otoño.
