Polvo de almendras

Un pastel de almendras esponjosa con una simple esencia de almendras y un sabor a naranja. La clara de huevo batida le da a este pastel sin gluten una textura ligera.

Laura Kanya es una desarrolladora y probador de recetas independientes que vive en Vermont. Experimentó una variedad de tareas en restaurantes, resorts, catering, venta minorista y fabricantes de alimentos, incluidos pastineros, capacitadores de chefs, chefs ejecutivos y gerentes de operaciones.

Actualizado el 18 de septiembre de 2023
Revisión por un dietista

Emily La Hatlop es una dietista con una gran experiencia de asesoramiento nutricional, análisis de recetas y plan de comidas. Ella ha estado a cargo de los clientes que luchan con la diabetes, la pérdida de peso y los problemas digestivos. Disfruta de su familia, su perro Winston y Vermont.

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Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.

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Tiempo requerido
15 minutos
Tiempo Total
1 hora y 25 minutos
Cantidad
Componente nutricional
Gluten vegetariano: productos lácteos sin productos lácteos
Exhibición nutricional

Exhibición nutricional

¿Es esta receta vegana?

No. Esta receta no es vegana porque usa huevos, sino para vegetarianos.

¿La harina de almendras es saludable que un polvo versátil?

La harina de almendras es más nutrientes como grasas, proteínas y fibra dietética en comparación con toda la harina de potencia. Debido a que hay pocos carbohidratos, hay recetas que sustituyen el polvo de almendras para aquellos que se abstienen de consumir carbohidratos o buscando un reemplazo sin gluten.

¿Esta receta está libre de gluten?

Sí, todos los materiales de esta receta están libres de gluten.

Consejo de la cocina de prueba

¿Qué es la harina de almendras?

El polvo de almendras es una almendra blanca finamente triturada. Las almendras se crean y eliminan, y están finamente trituradas. Tiene un sabor ligeramente dulce y seco y generalmente se usa para productos horneados sin gluten.

No hay extracto de almendras.¿Puedo sustituir la esencia de vainilla?

Sí, puedes usar la esencia de vainilla hasta dos tazas de cucharadita. La esencia de almendras tiene más sabor que la esencia de vainilla, por lo que puede usar la esencia de vainilla como sustituto.

Cosas adjuntas a los pasteles de almendras

Agregue fruta fresca de temporada y crema batida, como cereza, fresa, durazno, etc. Si no usa productos lácteos, cubierto con crema batida boulevón casera o crema batida de coco.

Preguntas más frecuentes

¿Puedo usar almendras en su lugar?

En esta receta, no se recomienda usar polvo de almendras como sustituto de almendras. El polvo de almendras se hace moliendo toda la piel con la piel. Las partículas son gruesas y contienen pequeñas manchas marrones en la piel de almendras. Debido a que las partículas son gruesas, es más pesada que el polvo de almendras, y si lo usa en esta receta, será un pastel más denso.

material

• 4 piezas de tamaño de huevo
• 1 cucharada de piel naranja (agregue más para la decoración)
• Esencia de almendras pequeñas cucharaditas
• Azúcar granulada ½ taza (divide)
• Polvo de almendras 1 taza y media
• Polvo de hornear 1 cucharadita
• 1/2 cucharadita de sal
• Rodaja de almendra ½ taza
• 1 cucharada de azúcar granulada para la decoración

Forma de hacer

1. Precaliente el horno a 350 ℉. Coloque un spray de cocción en un tipo de pastel de 9 pulgadas o un tipo de resorte extraíble. Coloque un papel de cocción en la parte inferior.

Hornee hasta que la elección de Pierce salga maravillosamente. Enfríe con una rejilla de alambre durante 10 minutos como una sartén. Saca de la sartén y coloca las almendras en el estante con cuidado. Póngalo durante unos 30 minutos hasta que se enfríe por completo. Si lo desea, decore los confectores de azúcar o piel naranja.

material

Tipo de pastel de 9 pulgadas o tipo de forma de resorte extraíble, batidora eléctrica

Forma de hacer

Los pasteles de escarcha se pueden almacenar a temperatura ambiente durante 3 días.

Texto original
Fecha de publicación: 20 de octubre de 2022

Componentes nutricionales (para una persona)

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Un nutricionista registrado calcula la información nutricional que utiliza una base de datos de componentes, pero considérela como un valor estimado.

* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se tomarán por día. El porcentaje de valor diario (%DV) descrito en la etiqueta nutricional indica cuánto se contribuye un alimento o receta específica a estas cantidades recomendadas. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son un día en comparación con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).

(-) Actualmente, no hay información sobre estos nutrientes. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.

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