La salsa, cortar aguacate, yogurt griego hará un acento cremoso y fresco. Se puede disfrutar como una comida tal como es, y se puede usar como tacos vegetarianos, ingredientes de Brito y un guarnición de taco.
Caroline Cassner es un testificador de recetas y contribuyentes de Eatingwell. Durante muchos años, se han probado y desarrollado cientos de recetas para revistas y sitios web.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementador de pruebas
La cocina de prueba Eatingwell está compuesta por profesionales en recetas de cocina y prueba. Nuestras recetas incluyen pruebas con recetas capacitadas, pruebas que utilizan varios equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y pruebas utilizando diversas herramientas y técnicas para asegurarse de que realmente puedan hacerlos en casa. He pasado el duro proceso. El probador visita un gran supermercado para investigar la posibilidad de obtener ingredientes. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de adición
15 minutos
Tiempo Total
media hora
Parte
Eficiencia de producción
Para 4 personas
Perfil de nutrición
Vegetarianos, sin soja, nueces, sin gluten, sin huevos
A la exhibición nutricional
material
- 1 cucharada de aceite de canola
- 1 taza de arroz de grano largo
- Una cebolla (cebolla picada)
- 2 trozos de ajo (picado)
- 1 cucharada de polvo de chile
- Cucharadita de comino a la parrilla 2
- 1/2 cucharadita de sal
- Pimienta 1/2 cucharadita
- 1 lata de tomates (14 oz)
- 1 taza de agua y media
- Lata de frijoles negros no encendidos (lavado con agua) 1 lata (15 oz)
- 1 taza de cono congelado
- Cilantro (picado) 1/2 taza
- 3 cucharadas de salsa (o queso rallado de México)
Forma de hacer
- Coloque el aceite en una sartén grande y caliente a fuego medio. Agregue arroz y hierva durante aproximadamente 3 minutos hasta que se marrón mientras se mezcle. Agregue cebolla, ajo, chile en polvo, comino, sal y pimienta y mezcle hasta que salga el aroma. 1-2 minutos. Agregue los tomates y el agua y debilite el calor al hervir. Cubra y cocine durante 18 a 20 minutos hasta que el caldo haya desaparecido. Relchar del calor y aplastarlo con un tenedor. Mezcle los frijoles y el maíz en silencio. Cubra y deje por 10 minutos. Espolvorea el cilantro y agrega salsa y queso si quieres.
El original fue publicado en Eatingwell. com.
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Componentes nutricionales (para una persona)
| 414 | caloría |
| 9g | Lípido |
| 72 g | carbohidratos |
| 12 g | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 4 porciones | |
| 1/2 taza | |
| 414 calorías | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 72g | 26% |
| Fibra dietética 12g | 44% |
| Azúcares totales 6g | |
| Proteína 12g | Veinticinco% |
| Grasa total 9 gramos | 12% |
| 1g de grasa saturada | 6% |
| Vitamina A 550 UI | 11% |
| Vitamina C 21 mg | veintitrés% |
| Ácido fólico 99 mcg | Veinticinco% |
| Sodio 454 mgcc | 20% |
| Calcio 85 mg | 7% |
| Hierro 4 mg | veintitrés% |
| Magnesio 118 mg | 28% |
| Potasio 785 mg | 17% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.
*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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