Un wrap saludable elaborado con pollo tierno y cuscús, un toque de limón y hierbas frescas. Si te sobra, envuélvelo en film transparente y disfrútalo fácilmente. Sirva con una ensalada verde mixta y una copa de refrescante vino blanco.
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas pasan por un proceso riguroso, que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, pruebas en diferentes electrodomésticos, como estufas de gas y eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de herramientas y técnicas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas pasan por un proceso riguroso, que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, pruebas en diferentes electrodomésticos, como estufas de gas y eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de herramientas y técnicas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
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hora de cocinar
40 minutos
Tiempo Total
40 minutos
cantidad
Eficiencia de producción:
Para 4 porciones, 1 envoltura cada una
perfil nutricional
Sin lácteos Embarazo saludable Envejecimiento saludable Inmunidad saludable Bajo en carbohidratos Alto en proteínas Bajo en calorías
Alto en proteínas Bajo en proteínas Bajo en proteínas Bajo en proteínas Bajo en proteínas Bajo en proteínas
material
- ½ taza de agua
- ⅓ taza de cuscús (preferiblemente integral)
- 1 taza de perejil picado
- 1/2 taza de menta fresca, picada
- 1/4 taza de jugo de limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 1/4 cucharadita de sal (cantidad
- 1/4 cucharadita de pimienta recién molida
- Louis de pollo tierno 1kg
- 1 tomate mediano (picado)
- 1 taza de pepino (picado)
- 4 envoltorios o tortillas de espinacas o tomates secados al sol de 10 pulgadas
Cómo hacer
- Ponga a hervir agua en una olla pequeña. Agrega el cuscús y retira del fuego. Tapar y dejar reposar durante 5 minutos. Dejar esponjar con un tenedor. Dejar de lado.
Unte 3/4 taza de cuscús sobre la envoltura. Divide el pollo entre los rollitos. Tire de la envoltura como si fuera un burrito, sujetando ambos extremos para evitar que el relleno entre. Cortar por la mitad y servir.
Consejos
Coma limpio: Mantener los ingredientes en wraps y burritos puede ser una molestia, especialmente cuando estás en movimiento. Por eso te recomendamos envolver tu burrito en papel de aluminio. Puedes quitar el papel aluminio y comer sin que se caigan los ingredientes.
Publicado en la revista Eating Well número de mayo/junio de 2010
Publicado en la revista «Comer Bien» número mayo/junio 2010
Ingredientes reales (por porción)
| 510 | caloría |
| 18G | gordo |
| 55G | carbohidratos |
| 32G | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Porciones por receta 4 | |
| 1 trozo de film plástico | |
| Calorías 510 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 55 gramos. | 20% |
| 6 gramos de fibra dietética | 20% |
| Azúcares totales 5g | |
| Proteína 32g | sesenta y cinco% |
| Grasa total 18g | veintitrés% |
| Grasas saturadas 3G | 17% |
| Colesterol 63 mg | veintiuno% |
| Vitamina A 2027 UI | 41% |
| Vitamina C 33 mg | 36% |
| Ácido fólico 192 mcg | 48% |
| Sodio 726mgmcc | 32% |
| Calcio 165mgmc | 13% |
| Hierro 6 mg | 34% |
| Magnesio 59 mg | 14% |
| Potasio 564 mg | 12% |
La información nutricional fue calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.
*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % de valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a esas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes cada día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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