Esta saludable sopa de verduras es perfecta para reutilizar las sobras. Pollo sobrante de calabaza asada y tubérculos y brochetas de pollo con repollo y coliflor (ver receta relacionada). Con estas dos recetas, esta sopa se prepara en menos de 15 minutos y es una comida rápida y deliciosa. La sopa de leche de coco combina bien con otras verduras y garbanzos, e incluso se puede preparar en versión vegetariana.
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. Hemos pasado por un proceso riguroso. Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. Hemos pasado por un proceso riguroso. Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
10 minutos
tiempo adicional
5 minutos
Tiempo Total
15 minutos
Parte
eficiencia de producción
Porciones para 1 persona
perfil nutricional
Sin productos lácteos, Sin nueces, Envejecimiento saludable Inmunidad saludable Bajo en sodio Sin soja Alto en fibra Alto en proteínas Sin gluten Huevos bajos en calorías
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materias primas
- 1 1/3 tazas de mantequilla de calabaza asada y los tubérculos restantes (ver receta relacionada)
- ½ taza de leche de coco
- Ajo en polvo 215 cucharaditas
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- un poco de pimienta
- 1/2 taza de brochetas de pollo sobrantes de repollo y manzana (picadas en trozos grandes) (ver receta relacionada)
Cómo hacer
- Coloque vegetales, leche de coco, ajo en polvo, sal y pimienta en una batidora o procesador de alimentos. Hasta que se vuelva difícil, agregue 1-2 tazas de agua según sea necesario y hágalo puré hasta que esté suave.
nota
Haga clic aquí para ver cómo estas recetas se ajustan al plan de diabetes 1. 500 kcal.
Receta relacionada
Haga clic aquí para ver el texto original que come con Diabetes 2019
Primero
Comida de diabetes
| 402 | caloría |
| 17G | gordo |
| 37G | carbohidratos |
| 27G | proteína |
Ocultar la pantalla nutricional
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| 1 receta para una persona | |
| 1/2 taza de sopa y 1/2 taza de pollo | |
| Calórica 402 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 37G | 14% |
| Fibra dietética 10G | 34% |
| Total de azúcar 9G | |
| Proteína 27g | 53% |
| Total de grasa 17G | Veintidós% |
| Grasa saturada 8g | 39% |
| Colesterol 60 mg | 20% |
| Vitamina A 22493iu | 450% |
| Vitamina C 38 mg | 42% |
| Ácido fólico 84mcg | veintiuno% |
| Sodio 518mg | veintitrés% |
| Calcio 116mg | 9% |
| Hierro 2 mg | 13% |
| Magnesio 91mg | Veintidós% |
| Potasio 981mg | veintiuno% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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