Relleno de quinoa y parmesano de pollo bajo en carbohidratos y sin gluten. Agrega una ensalada para una cena fácil y saludable.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Lo intenté
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, como estufas de gas y eléctricas, y utilizan una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente puedes prepararlas en casa. Pasa por un proceso riguroso, que incluye múltiples pruebas. Los probadores compran en grandes supermercados para ver si hay ingredientes disponibles. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
compartir
vídeo técnico
Tiempo de preparación
15 minutos
tiempo adicional
45 minutos
Tiempo Total
1 hora
Parte
eficiencia de producción
4 pimientos rellenos
perfil nutricional
Sin nueces Sin nueces Envejecimiento saludable Inmunidad saludable Bajo en sodio Alto en fibra Alto en huevos Bajo en calorías
Ir a la pantalla de información nutricional
material
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, picada (aproximadamente 1 1/2 tazas)
- 4 dientes de ajo (picados)
- 1 taza de quinua lavada
- 1 ¼ tazas de agua
- 3 tazas de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 1 1/2 tazas de salsa baja en sodio
- ⅓ taza de queso parmesano rallado
- albahaca fresca (3/4 taza
- 4 pimientos rojos grandes (aproximadamente 8 onzas cada uno)
- 2 onzas (aproximadamente 1/2 taza) de queso mozzarella (rallado)
Cómo hacer
- Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit. Calienta el aceite en una cacerola mediana a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén transparentes, de 4 a 5 minutos. Agrega la quinua y cocina hasta que esté suave. Cocine durante unos 30 segundos, revolviendo ocasionalmente. Agrega agua. Aumente el fuego a alto y deje hervir. Reduzca el fuego a medio. Cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Alejar del calor. Deje la tapa puesta durante 5 minutos. Agregue el pollo, la marinara, el parmesano y 1/2 taza de albahaca.
Consejos
Adelante: Prepare los pimientos con 2 a 1 días de anticipación. Cubrir y enfriar en el frigorífico. Deja reposar a temperatura ambiente mientras preparas el horno. Continúe con el paso 3.
Artículo original: Eatingwell. com, edición de octubre de 2019
Fecha: Octubre Octubre Octubre Octubre Octubre Octubre Octubre Octubre
caloría
| 559 | 18G |
| gordo | 49G |
| carbohidratos | 48G |
| proteína | Ocultar información nutricional |
Pantalla de información nutricional.
| Receta para 4 porciones | |
|---|---|
| 1 carne de pimienta empaquetada | |
| Calórica 559 | |
| Valor por día | |
| Carbohidrato total 49 g | |
| 18% | Fibra dietética 8 g |
| 30% | Total de azúcar 13 g |
| Proteína 48 g | |
| 95% | Total de grasa 18 g |
| veinticuatro% | Grasa saturada 5 g |
| Veinticinco% | Colesterol 104 mg |
| 35% | Vitamina A 5915 IU |
| 118% | Vitamina C 218 mg |
| 243% | Ácido fólico 173 mcg |
| 43% | Sodio 522 mg |
| veintitrés% | Calcio 245 mg |
| 19% | Hierro 5 mg |
| 29% | Magnesio 149 mg |
| 36% | Potasio 969 mg |
| veintiuno% | Un nutricionista registrado calcula la información nutricional que utiliza una base de datos de componentes, pero considere un valor estimado. |
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
Base de datos de ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. No se prohíbe la copia y la reimpresión decisiva.
Foto de receta de pimientos rellenos
