¡Esta receta de enchiladas de 45 minutos está hecha con pollo, tomates, tomatillos, pimientos y queso! Como es una cazuela, la limpieza es fácil.
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well han sido probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y sometidas a una variedad de pruebas para ver si realmente funcionan cuando se preparan en casa. Pasamos por un proceso riguroso que incluye pruebas con herramientas y técnicas. Los probadores compran en grandes supermercados para ver si hay ingredientes disponibles. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Revisión por dietista registrado
Emily Rahtrup es una dietista registrada con amplia experiencia en asesoramiento nutricional, análisis de recetas y planificación de comidas. Ha ayudado a clientes con diabetes, pérdida de peso, problemas digestivos y más. En su tiempo libre, le gusta visitar Vermont con su familia y su perro Winston.
ella
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well han sido probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y sometidas a una variedad de pruebas para ver si realmente funcionan cuando se preparan en casa. Pasamos por un proceso riguroso que incluye pruebas con herramientas y técnicas. Los probadores compran en grandes supermercados para ver si hay ingredientes disponibles. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
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vídeo técnico
Tiempo de preparación
45 minutos
Tiempo Total
45 minutos
cantidad
eficiencia de producción
3 tazas
perfil nutricional
Salud ósea basada en un envejecimiento saludable Inmunidad saludable baja en calorías
Pantalla de información nutricional.
materias primas
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 8 onzas de pechuga de pollo deshuesada (cortada en trozos pequeños)
- 1 taza (1 grande) de cebolla picada
- 1 lata (14, 5 oz) de tomates cortados en cubitos (sin escurrir)
- 1 taza de tomatillos frescos picados
- 1 lata (4 oz) de pimientos rallados (sin escurrir)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 3/4 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de orégano seco (triturado)
- sal 215 cucharaditas
- 3 niveles de contadores (6 pulgadas)
- Queso rallado de Montrejack (1 onza) 1/4 taza
- Lechuga romana rallada de 1/2 a 1 taza
- 2 cucharadas de cilantro fresco
- 2 cucharadas de yogurt griego simple
- Slices delgadas de harapeno (ver chip)
- 1 porción
- 1 pieza de tomates frescos
Forma de hacer
- Aplique spray de cocción a una olla grande. Pon el aceite y póngalo a fuego medio. Agrega pollo. Freír hasta que el color rosa desaparezca. Sácalo de la sartén. Cubrir y calentar.
Consejos
El chile de toque contiene aceite volátil que quema la piel y los ojos, por lo que no toque tanto como sea posible. Al tratar con chile pimienta, use guantes de plástico o goma. Si toca la pimienta con las manos desnudas, lávese bien las manos y las uñas con jabón y agua tibia.
Original: Diabetic Living Magazine. Actualizado en abril de 2023
evaluación
30 de abril de 2011 Número de abril
| 371 | caloría |
| 11g | gordo |
| 35g | carbohidratos |
| 35g | proteína |
Ocultar la pantalla nutricional
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| 1 cantidad de receta 2 | |
| 1/2 taza | |
| Calórica 371 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 35G | 13% |
| Fibra dietética 7G | Veinticinco% |
| Total de azúcar 15G | |
| 35 g de proteína | 69% |
| Total de grasa 11g | 14% |
| Grasa saturada 4g | 19% |
| Colesterol 85mg | 28% |
| Vitamina A 2144iu | 43% |
| Vitamina C 31 mg | 35% |
| Ácido fólico 45mcg | 11% |
| Sodio 607mgmcc | 26% |
| Calcio 214mgmcg | dieciséis% |
| 3 mg de hierro | dieciséis% |
| Magnesio 61mg | 15% |
| Potasio 791mg | 17% |
Los componentes nutricionales son calculados por el dietista registrado utilizando la base de datos de componentes, pero considerarlo como una guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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